Këshilla Për Përpunimin E ëmbëlsirave

Video: Këshilla Për Përpunimin E ëmbëlsirave

Video: Këshilla Për Përpunimin E ëmbëlsirave
Video: Befasoni mysafiret !!Embelsira te shpejte pa pjekje per festen e bajramit!! 2024, Shtator
Këshilla Për Përpunimin E ëmbëlsirave
Këshilla Për Përpunimin E ëmbëlsirave
Anonim

Pasta e ëmbëlsirave është e lehtë për tu përpunuar sepse nuk kërkon trazim dhe bluarje të komplikuar (natyrisht, nëse nuk e përgatisni vetë) dhe prodhon shijshme të buta dhe të ajrosura. Lightshtë e lehtë, krokante, spektakolare dhe ka një numër aplikimesh të ndryshme në kuzhinë. Mund të përdoret në përgatitjen e gjithçkaje - gatime të këndshme, pica, role, ëmbëlsira, pite, ëmbëlsira, etj.

Sidoqoftë, kur punojmë me ëmbëlsira, duhet të ndjekim disa rregulla. Sidomos nëse synojmë rezultate mahnitëse. Këtu janë disa këshilla se si ta bëni këtë:

- Kur bleni pastë pudre, lëreni të ngrihet dhe të nxirret nga ngrirja, jo të shkrihet dhe e gjithë paketa. Në këtë mënyrë mund të jeni i sigurt se ruhet siç duhet.

- Pastiçeria duhet të shkrihet para përdorimit. Shkrirja bëhet duke e lënë në temperaturë dhome ose në frigorifer.

- Kur prisni petën, kjo duhet të bëhet vetëm me një thikë shumë të mprehtë. Një teh i prerë do të shtypte shtresat e ëmbëlsirave. Mostshtë më e përshtatshme për ta bërë këtë në një thikë pica rrotulluese.

Brumë sfoliat
Brumë sfoliat

- Pastiçeria nuk shtypet, gatuhet, mbështillet ose tërhiqet me dorë. Nëse e bëni, do të shkatërrohet. Sidoqoftë, disa lloje të pastave kërkojnë që fletët e ëmbëlsirave të mbështillen për të marrë një copë të hollë që nuk rritet gjatë pjekjes.

- Para se ta përhapni, spërkatni sipërfaqen e kuzhinës me miell që të mos ngjitet në të.

- Secila prej gjërave të përgatitura nga ëmbëlsira, piqet në furrë të parangrohur në 200-220 ° C. Temperatura nuk ndryshon deri në fund të pjekjes.

- Edhe para se ta vendosni tiganin në furrën e parangrohur, duhet të siguroheni që temperatura të ketë arritur 200-220 ° C në fjalë. Nëse është më e ulët, rrezikoni që brumi të mos fryhet.

- Nëse përdorni mbushje në enë, përpiquni t'i mbani sa më të holluar me ujë, në mënyrë që produktet të mos bëhen të brumosura dhe të mos derdhen. Për të mos u përhapur gjatë pjekjes, lyeni paraprakisht zonën ngjitëse me ujë dhe shtypeni me dorë.

Sanduiç
Sanduiç

- Mos e lyeni tavën me vaj ose, nëse është e nevojshme, përdorni sasi shumë të vogla. Një zgjidhje e mirë është ta mbuloni me letër furre. Në këtë mënyrë produktet nuk do të ngjiten dhe nuk do të marrin yndyrë.

- Për t’i bërë kore të bukura, të shijshme dhe me ngjyra të arta, lyeni punimet tuaja me vezën e rrahur.

Recommended: