2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ushqimi na tregon shumë se kush jemi. Ajo që ka shije të mirë për një kulturë është e neveritshme për një tjetër. Një evropian do të dridhej nga një shkop i zier ose nga një embrion rosë i pazhvilluar, dhe gocat deti të papërpunuara dhe djathi blu do të neveritnin një vendas nga Guinea e Re.
Sidoqoftë, ekzistojnë padyshim ndryshimet më të mëdha midis preferencave të shijes së Perëndimit dhe Lindjes. Në Vietnam, mund të gjeni në menunë e breshkës së restorantit, majmunit, mishit të iriqit. Shpesh ofrohen specialitete të gjarprit.
Një kryevepër e tillë e kuzhinës është zemra e gjallë e një gjarpri. Kamarieri vret gjarprin para klientit në mënyrë që delikatesa të jetë plotësisht e freskët. Ai godet gjarprin dhe e vret shpejt. Ai më pas kullon gjakun në një gotë verë orizi.
Ai e vë zemrën e tij në një e shtënë ndërsa ai është ende duke rrahur. Ai e mbush tasin me gjak të freskët dhe verë orizi dhe ia shërben mysafirit më të respektuar në tryezë. Vendasit besojnë se zemra jep guxim dhe forcë.
Prodhimi i të ashtuquajturës verë Gjarpri është gjithashtu tipike për Vietnamin. Besohet se kjo pije ekzotike ndihmon në shumë sëmundje të tilla si bronkiti, sëmundjet e kockave dhe dhimbjet e shpinës.
Por gjarpërinjtë nuk janë kafshët e vetme që konsiderohen kuruese. Vera bëhet gjithashtu nga kafshë të tjera të tilla si akrepat, sorrat dhe hardhucat.
Foto: Reuters
Ngrënia e mishit të qenit është gjithashtu një traditë tipike e kuzhinës në Vietnam. Në tregjet e Hanoi, qeni është një ushqim i zakonshëm. Ata që shumojnë paletën për konsum pretendojnë se mishi është i sigurt dhe i shijshëm. Vietnamezët gjithashtu besojnë se qeni sjell fat të mirë dhe rrit fuqinë.
Recommended:
Specialitete Të Shpejta Me Mish Të Grirë
Me mish të grirë mund të përgatisni specialitete të shijshme që janë shumë të shpejta dhe nuk do t’ju heqin kohën e vlefshme që mund t’i kushtoni të dashurve tuaj ose vetes tuaj. Sarmat dembele përgatiten lehtë dhe janë shumë të shijshme.
Tre Specialitete Të Parezistueshme Me Mish Të Grirë
Nëse keni blerë mish të grirë dhe po mendoni se për çfarë ta përdorni, më së shpeshti do të mendonit për pjata standarde siç janë Stephanie roll, qofte të skuqura ose qebapë të pjekur në skarë, qofte me salcë të bardhë, musaka, speca të mbushur dhe receta të tjera të panumërta që janë të njohura për pothuajse çdo amvise dhe në të njëjtën kohë ajo ishte lodhur duke i përgatitur ato.
Karakteristikat E Kuzhinës Vietnameze
Kuzhina vietnameze më së shpeshti shoqërohet me qen dhe mace, por shijet e tyre tradicionale nuk mbarojnë këtu. Fakti është që mishi i qenit konsiderohet një delikatesë atje, por nuk është e vetmja gjë që mund të provoni nëse doni një tradicionale Kuzhina vietnameze .
Tre Receta Interesante Nga Kuzhina Vietnameze
Ashtu si vendet e tjera aziatike, në Vietnam aftësitë dhe tradita e kuzhinës varen nga ekuilibri i mirë i pesë aromave, përkatësisht kombinimi i aftë i hidhur, i kripur, i ëmbël, i thartë dhe pikant. Konsiderohet të jetë e shijshme Gjellë vietnameze , gjithmonë duhet të përgatitet nga produkte të freskëta, prandaj theksi vihet vetëm te pemët dhe perimet e stinës.
Supë Vietnameze Që Do T'ju Mbajë Të Ngrohtë Në Mot Të Ftohtë
Kuzhina tradicionale vietnameze karakterizohet nga përbërës të freskët, yndyrë të ulët dhe një mori bimësh dhe perimesh. Parimi i yin dhe yang transferohet gjithashtu në mënyrën e përgatitjes së pjatave. Disa receta janë në dispozicion vetëm gjatë një sezoni të caktuar për të arritur një kontrast midis ushqimit dhe kohës.
