Në Ditën E Shën Pjetrit, Shenjtëroni Bukë Dhe Mollë Në Kishë

Video: Në Ditën E Shën Pjetrit, Shenjtëroni Bukë Dhe Mollë Në Kishë

Video: Në Ditën E Shën Pjetrit, Shenjtëroni Bukë Dhe Mollë Në Kishë
Video: ЭGO - Садись, покатаю (Premier 2020) 2024, Nëntor
Në Ditën E Shën Pjetrit, Shenjtëroni Bukë Dhe Mollë Në Kishë
Në Ditën E Shën Pjetrit, Shenjtëroni Bukë Dhe Mollë Në Kishë
Anonim

29 qershor Të krishterët ortodoksë festojnë Dita e Shën Pjetrit. Sot zyrtarisht është fundi i Kreshmës dhe pjatat speciale siç është Pula e Shën Pjetrit përgatiten për festën.

Pula Petrovsky është një nga pjatat e detyrueshme që duhet të jetë tradicionalisht e pranishme tek çdo i krishterë tryezë për ditën e Shën Pjetrit.

Për pjatën ju nevojiten 1 pulë, 125 g gjalpë, 1 lugë. piper i kuq, këndshëm, kripë dhe piper për shije.

Pula pastrohet, lahet, spërkatet me piper të zi dhe të kuq dhe kriposet brenda dhe jashtë. Piqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, duke derdhur pak ujë të ngrohtë ose birrë.

Pule Petrovsko
Pule Petrovsko

Për festën përgatitet edhe një bukë e veçantë rituale e quajtur kolak. Në rajone të ndryshme në Bullgari, recetat për bukë janë të ndryshme. Sidoqoftë, produktet e detyrueshme për përgatitjen e tij janë mielli, veza, majaja, kripa, sheqeri dhe vaji.

Nga kjo bukë bartet në kishë për t'u shenjtëruar. Në ditën e Shën Pjetrit në tempull vishen edhe mollët e hershme, të quajtura petrovki. Meqenëse molla simbolizon Kopshtin e Edenit, besohet se fruti i shenjtëruar do të ndihmojë të dashurit e vdekur të hyjnë në Parajsë.

Cakembëlsira e bariut ose e quajtur ndryshe Njeriu i Bardhë është ndër gatime tradicionale për ditën e Shën Pjetrit.

Torta është bërë nga qumështi, sheqeri, djathi dhe mielli. Djathi duhet të jetë i freskët, i butë dhe i pakripur. Edhe djathi edhe qumështi duhet të jenë qumësht deleje.

Dmbëlsira është me ngjyrë të bardhë dhe në disa vende quhet një tortë e dobët. Torta përveç që është shumë e shijshme është edhe shumë e dobishme.

Bukë rituale për ditën e Shën Pjetrit
Bukë rituale për ditën e Shën Pjetrit

Që nga Dita e Shën Pjetrit puna fillon në fushë, ëmbëlsira e bardhë përgatitet të ketë miell të bardhë pas korrjes.

Agjërimi i Pjetrit, i cili filloi të Dielën e Rrëshajëve, përfundon më 29 qershor. Agjërimi i Pjetrit është zakonisht rreth 2 javë dhe kryhet për të nderuar të gjithë të krishterët që janë përndjekur.

Agjërimi i Pjetrit nuk është aq i rreptë sa Pashkët dhe Krishtlindjet, dhe lejon konsumimin e peshkut dhe prodhimeve të detit, si dhe ushqime me origjinë shtazore si qumështi dhe vezët.

Recommended: