Acid Folik

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Acid folik ose vitamina B9, i quajtur ndryshe folati ose folacina është një vitaminë e kompleksit B e njohur për rëndësinë e saj të madhe në shtatzëni dhe parandalimin e defekteve në shtatzëni. Këto defekte përfshijnë një keqformim të strukturës fetale të quajtur tub nervor.

Vitamina B9 është një vitaminë e tretshme në ujë që u mor për herë të parë nga spinaqi. Pastaj vitamina B9 u emërua folacin nga latinishtja folacinëqë përkthehet si gjethe, gjethe. Burimi më i mirë i acidit folik konsiderohet të jenë perimet me gjethe jeshile me gjethe të mëdha jeshile. Vitamina B9 është thelbësore për formimin e qelizave të kuqe të gjakut.

Acidi folik është një nga vitaminat kimike më komplekse, me një strukturë trepjesëshe që vendos kërkesa të veçanta në metabolizmin e trupit. Tre përbërësit kryesorë të acidit folik janë PABA, acid glutamik dhe pteridinë.

Shumica e ushqimeve nuk përmbajnë acid folik në formën e saktë të përshkruar më sipër, dhe enzimat e zorrëve modifikojnë format kimike të folatit për të lejuar që ajo të përthithet. Edhe kur trupi po funksionon me efikasitet të plotë, vetëm rreth 50% e marrjes së folatit dietik mund të absorbohet.

Funksionet e acidit folik

- Mbështet formimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe qarkullimin e gjakut - një nga çelësat funksionet e acidit folik pasi një vitaminë lejon zhvillimin e plotë të qelizave të kuqe të gjakut.

- Ata mbështesin transferimin e oksigjenit në trup. Kur mungesa e acidit folik, qelizat e kuqe të gjakut nuk formohen siç duhet dhe vazhdojnë të rriten pa u ndarë. Kjo gjendje quhet anemi makrocitare;

- Acidi folik gjithashtu ndihmon në mirëmbajtjen e qarkullimit të shëndetshëm të gjakut në trup duke parandaluar grumbullimin e një substance të quajtur homocisteinë. Me zvogëlimin e niveleve të larta të folatit homocisteinë parandalon zhvillimin e osteoporozës;

- Prodhimi i qelizave - qelizat me një jetë shumë të shkurtër (të tilla si qelizat e lëkurës, qelizat e zorrëve dhe qelizat që janë të vendosura në sipërfaqet e dukshme të trupit ose zgavrat) varen shumë nga acidi folik për krijimin e tyre. Për këtë arsye, mungesa e folatit çon në probleme me këto lloje të indeve. Në zgavrën me gojë, këto probleme shoqërohen me inflamacion të mishit të dhëmbëve, plasaritje të qiellzës dhe sëmundje periodontale;

- Problemi më i zakonshëm i lëkurës i këtij lloji është seborrea. Humbja e pigmentit të lëkurës (vitiligo) gjithashtu mund të shoqërohet me mungesë të acidit folik. Kanceret e ezofagut dhe mushkërive, të mitrës dhe qafës së mitrës, të zorrëve (sidomos zorrës së trashë) gjithashtu janë shoqëruar në mënyrë të përsëritur me mungesa e folatit;

- Mbështetja e sistemit nervor - parandalimi i defekteve të tubit nervor tek të sapolindurit është vetëm ai që lidhet me sistemin nervor funksionet e acidit folik. Mungesa e folatit shoqërohet me një gamë të gjerë të problemeve të sistemit nervor, përfshirë lodhjen e përgjithshme mendore, çmendurinë jo-senile, depresionin, sindromën e këmbëve të shqetësuara, problemet e duarve dhe këmbëve, nervozizmin, shpërqendrimin, konfuzionin dhe pagjumësinë.

Mbidozimi i acidit folik

Marrja e dozave shumë të larta të folateve më të larta se 1,000 - 2,000 mikrogramë mund të aktivizojë të njëjtat lloje të simptomave të sistemit nervor për të cilat përdoret zakonisht.

Instituti i Mjekësisë në Akademinë Kombëtare të Shkencave të Shteteve të Bashkuara ka vendosur një kufi të sipërm për marrjen e folatit prej 1.000 mikrogramë për burra dhe gra mbi 19 vjeç. Ky kufi i sipërm duhet të zbatohet vetëm për "folatin sintetik" - format e folatit që rrjedhin nga aditivët dhe / ose ushqimet përforcuese.

Acidi folik që përmbahet në produktet shtazore (siç është mëlçia e viçit) është relativisht i qëndrueshëm në përgatitjen e ushqimit, ndryshe nga folati që përmbahet në produktet bimore (siç është lakra), i cili mund të humbasë deri në 40% të përmbajtjes së tyre. Kur gatuani. Nga ana tjetër, drithërat dhe miellët e përpunuar mund të humbin deri në 70% të përmbajtjes së tyre të folatit.

Droga që mund të prishin furnizimin e trupit me folate përfshijnë: barna kundër kancerit të tilla si metotreksat; barna për uljen e kolesterolit siç është kolestramina; barna anti-inflamatore siç është sulfasalazina; gjithashtu barna të tilla si buformina, fenformina ose metformina që përdoren në trajtimin e diabetit; pilula kontraceptive.

Përfitimet e acidit folik

Acidi folik mund të luajë një rol të rëndësishëm në parandalimin dhe / ose trajtimin e sëmundjeve të mëposhtme: alkoolizmi, anemia, ateroskleroza, dysplasia e qafës së mitrës, tumori i qafës së mitrës, plasaritje e qiellzës dhe buzëve, sëmundja e Crohn, depresioni, diarreja, gingiviti, pezmatimi i zorrëve, pagjumësia, defekti i tubit neural, çmenduria jo-senile, tumoret e vezoreve, sindroma e këmbëve të shqetësuara, skizofrenia, seborrea, tumoret e mitrës, etj.

Burimet e acidit folik

Acidi folik zakonisht përmbahet në formën e tij të thjeshtë në shtesat ushqimore. Burime të shkëlqyera të folatit janë sallata, spinaqi, shpargu, rrepa, bimët e sinapit, mëlçia e viçit, majdanozi, brokoli, lulelakra, panxhari dhe thjerrëzat.

Shume mire burimet e acidit folik janë kunguj, fasule të zeza, fasule, papaja dhe fasule jeshile.

Tabela e mostrave të produkteve dhe Vitamina B9 që përmbahen në to

Produkti (100 g) Vitamina B9 (mg)

embrion gruri - 1.1

mëlçia - 0.32 - 0.38

djathë - 0,30

mish pule - 0,15 - 0,20

zemra e demit - 0,11 - 0,16

viçi - 0,09 - 0,16

lulelakër - 0.11 - 0.14

patate - 0,08 - 0,14

bizele jeshile - 0,13

pjepër - 0,13

qengji - 0,11

karrota - 0,10

peshk - 0,09

vezë - 0,09

fileto derri - 0,05 - 0,08

portokall - 0,08

deleje - 0,077

domate - 0,075

miell gruri - 0,067

lakër - 0,065

pjeshkë - 0,017

qepë - 0,013

mollë - 0.008

qumësht lope - 0,005

Mungesa e acidit folik

Mungesa e vitaminës B9 është e rrallë, por zakonet e dëmshme të tilla si alkooli, duhani, kafeina, trajtimi termik i produkteve dhe rrezet e diellit direkte mund të shkatërrojnë ose ndërhyjnë në përthithjen e acidit folik. Acidi folik është e vetmja substancë që dyfishon nevojat e një gruaje shtatzënë.

Mungesa e vitaminës B9 shkakton çrregullime në ndarjen qelizore, të cilat janë më të theksuara në indet rigjeneruese. Mungesa e acidit folik së bashku me mungesën e vitaminës B12 shkaktojnë çrregullime në formimin e qelizave të kuqe të gjakut në palcën kurrizore dhe deri në anemi megaloblastike. Mund të ndodhin çrregullime të mbështjelljes së nervit periferik dhe ndryshime degjenerative në palcën kurrizore.

Për të shmangur mungesën e vitaminës B9 në muajt e parë kritikë të shtatzënisë dhe për të parandaluar keqformimet e fetusit, gratë që po planifikojnë një shtatzëni duhet të fillojnë të marrin acid folik si një shtesë nga përpjekjet e para të konceptimit.

Acidi folik dhe shtatzënia

Siç u bë e qartë nga linjat e mësipërme, acidi folik është një mineral jashtëzakonisht i rëndësishëm gjatë shtatzënisë. Ndihmon në ndërtimin e placentës, zgjerimin e mitrës dhe zhvillimin e përgjithshëm të duhur të embrionit. Acidi folik luan një rol të rëndësishëm në shumë procese të tjera në trup, prandaj marrja e tij nuk duhet të neglizhohet.

Minerali është jashtëzakonisht i ndjeshëm dhe prandaj shkatërrohet lehtësisht nga temperatura dhe drita. Si rezultat, trupi ka shumë më shumë të ngjarë të vuajë nga mungesa e acidit folik në një moment. Në këtë rast, është e nevojshme të merrni një shtesë, e cila është veçanërisht e nevojshme kur planifikoni një shtatzëni dhe në muajt e parë pas shtatzënisë.

Besohet se acidi folik duhet të merret të paktën 3 muaj para shtatzënisë dhe 2 pas. Acidi folik luan një rol kryesor në formimin e tubit nervor të fetusit, nga i cili zhvillohet palca kurrizore dhe truri i foshnjës. Thanksshtë në sajë të acidit folik që këto procese përfundojnë deri në ditën e 28-të të shtatzënisë.

Mungesa e mineraleve gjatë shtatëzënësisë mbart një rrezik serioz të defekteve, duke përfshirë spina bifida. Marrja e acidit profilaktik zvogëlon këtë rrezik deri në 80%, prandaj nuk duhet të nënvlerësohet.

Një dozë ditore e zakonisht është e mjaftueshme 400 mcg acid folik në ditë.