Beta Karoten

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Karotina beta është ndoshta më i njohuri nga rreth 50 karotenoide të njohura. Isshtë një përbërës provitamin A që mund të shndërrohet në trup në retinol, forma aktive e vitaminës A. Beta-karotina është një pigment natyral, i cili prodhon ngjyra në portokalli dhe të verdhë dhe për këtë arsye shumica e ushqimeve që e përmbajnë janë në këto ngjyra. Karotina beta mendohet se rrit ndjeshëm sistemin imunitar.

Funksionet e karotenit beta

Parandalimi i mungesës së vitaminës A - ushqimet që përmbajnë beta-karotinë ndihmojnë në parandalimin e mungesës së vitaminës A. Përveç alfa karotenit dhe beta kriptoksantinës, beta-karotina është ndër karotenoidet më të konsumuara në dieta të ndryshme.

Antioksidant dhe rrit aktivitetin imunitar - beta-karotina ndihmon në luftën kundër kancerit dhe është një përbërje që përdoret kundër plakjes. Isshtë një antioksidant i fuqishëm, që mbron qelizat e trupit nga dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira.

Promovon komunikimin e duhur qelizor - studiuesit besojnë se komunikimi i dobët midis qelizave mund të jetë një nga shkaqet e rritjes së tepërt të qelizave - një gjendje që më pas çon në kancer. Duke promovuar komunikim të mirë midis qelizave, karotenoidet luajnë një rol të rëndësishëm në parandalimin e kancerit.

Karotina beta gjithashtu mbështet shëndetin riprodhues - konsiderohet se luan një rol të rëndësishëm në riprodhimin e grave.

Mungesa e karotenit beta

Marrja e ulët e ushqimeve që përmbajnë karotenoide siç është beta karotina nuk dihet që shkakton drejtpërdrejt sëmundje ose komplikime shëndetësore, të paktën në një periudhë afatshkurtër. Megjithatë, nëse marrja e karotina beta dhe karotenoidet e tjera janë shumë të ulëta, mund të shkaktojnë simptoma të shoqëruara me mungesë të vitaminës A. Në planin afatgjatë, kjo marrje e pamjaftueshme shoqërohet me sëmundje kronike, përfshirë sëmundjet e zemrës dhe kanceret e ndryshme.

Mbidozimi i karotenit beta

Nga ana tjetër, marrja e lartë e ushqimeve dhe suplementeve që përmbajnë karotenoide nuk shoqërohet me efekte anësore toksike. Shenja e konsumimi i tepruar i beta karotenit është ngjyra e verdhë e lëkurës, e cila më së shpeshti shfaqet në pëllëmbët e duarve dhe shputat e këmbëve. Kjo gjendje po quhet karotenoderma dhe është i kthyeshëm dhe i padëmshëm.

Karotina beta është më e dobishme të vitaminës A të zakonshme, pasi përdorimi i tepruar i kësaj të fundit mund të çojë në efekte anësore - të përziera, të vjella, dhimbje stomaku dhe parehati, kruajtje dhe të tjera që nuk mund të ndodhin me një mbidozë të beta karotenit.

Përfitimet e Beta Carotene

Karotenoidet si p.sh. karotina beta janë substanca të tretshme në yndyrë dhe si të tilla kërkojnë praninë e yndyrave dietike për thithjen e duhur përmes traktit tretës. Prandaj, statusi i beta karotenit në trup mund të dëmtohet nga një dietë që është jashtëzakonisht e ulët në yndyrë ose nëse ekziston një sëmundje që shkakton një ulje të aftësisë për të thithur yndyrna dietike si mungesa e enzimës pankreatike, sëmundja e Crohn, fibroza cistike., heqja kirurgjikale e një pjese të sëmundjes së stomakut, tëmthit dhe mëlçisë.

Sa për përfitimet e beta karotenit për lëkurën, e marrë në sasi të moderuar dhe të rekomanduar, mund të kontribuojë vetëm në pamjen e saj të shëndetshme dhe të bukur. Ndihmon në rinovimin e lëkurës, e bën atë të butë dhe rrezatuese. Nëse jeni intolerantë ose mbindjeshëm ndaj rrezeve të diellit, marrja e beta karotenit mund t’ju ndihmojë, pasi zvogëlon ndjeshmërinë e lëkurës ndaj diellit. Ndihmon në rritjen e efektit të kozmetikës së kremrave kundër diellit.

Elementi i vlefshëm mund të ndihmojë gjithashtu në psoriazën, ekzemën, lëkurën shumë të thatë, lëkundjen, heqjen e vlimeve dhe njollat e moshës. Përshpejton procesin e shërimit të plagëve, si dhe shërimin e lezioneve të lëkurës.

Karotina beta ndihmon për probleme të ndryshme të flokëve. Përveç nxitjes së rritjes dhe forcës së saj, ajo lufton edhe disa kushte mjekësore që lidhen me të. Importantshtë e rëndësishme që antioksiduesi të merret nga burimet natyrore të ushqimit për problemet e flokëve. Ju mund të heqni qafe zbokthin e keq duke ngrënë ushqim, i pasur me karotinë beta. Do të heqë qafe problemin e kokës së thatë dhe flokëve të pajetë, i cili është një parakusht për shfaqjen e zbokthit. Elementi ka një efekt pozitiv në humbjen e flokëve, duke rivendosur forcën dhe forcën e gjëndrave të flokëve.

Nëse plotësoni dietën ose ushqimin tuaj regjimi me më shumë karotinë beta nga burimet natyrore, dmth përqendrimi në pemët dhe perimet që e përmbajnë atë, rezultatet e shpejta dhe efektive janë të garantuara. Ushqim i shëndetshëm dhe i shijshëm dhe në të njëjtën kohë - figura e bukur që ëndërroni.

Duhanpirësit dhe njerëzit e varur nga alkooli është zbuluar se konsumojnë më pak ushqime që përmbajnë karotenoide. Tymi i cigares gjithashtu është treguar se prish karotenoidet. Kjo çon në nevojën që këta njerëz të sigurojnë sasitë e nevojshme karotina beta dhe karotenoidet përmes ushqimeve dhe suplementeve të ndryshme.

Barnat për uljen e kolesterolit të shoqëruara me izolimin e acidit biliar çojnë në uljen e niveleve të karotenoideve në gjak. Gjithashtu, disa ushqime të tilla si margarina e pasuruar me sterole bimore dhe zëvendësues të yndyrës që shtohen në disa meze të lehtë mund të zvogëlojnë thithjen e karotenoideve.

Karotenoidet janë thelbësore për shëndetin e njeriut dhe ndihmojnë në parandalimin e një numri sëmundjesh si AIDS, degjenerimi makular i lidhur me moshën, angina, astma, kataraktet, kanceri i qafës së mitrës, dysplasia e qafës së mitrës, sëmundjet e zemrës, kanceri i laringut, infertiliteti i mushkërive, mashkullit dhe femrave, osteoartriti, pneumonia, kanceri i prostatës, artriti reumatoid, kanceri i lëkurës, kandidiaza vaginale, etj. Gjithashtu ul rrezikun e diabetit.

Burimet e Beta Carotene

Karotina beta Përmban në një shumëllojshmëri ushqimesh, duke përfshirë patate të ëmbla, karota, lakër, spinaq, rrepkë jeshile, kunguj dimri, rrush të Shën Gjonit, trumzë të freskët, pjepër, marule dhe brokoli. Nga frutat do ta gjeni në nektarinat, kajsitë, pjeprat, shalqinjtë, mangot, kumbullat, qershitë, portokallët, guavat. Nga barishtet, mundeni për të gjetur karoten beta në trumzë, borzilok, koriandër dhe majdanoz. Sa i përket arrave, mund ta merrni nga arrat dhe fistikët.

Këto ushqime duhet të hahen të gjalla ose të zihen lehtë për të ruajtur përmbajtjen e tyre karotenoid. Në disa raste, megjithatë, gatimi mund të përmirësojë disponueshmërinë e karotenoideve në ushqime. Për shembull, karotat dhe spinaqi i zierë lehtë përmirësojnë aftësinë e trupit për të thithur karotenoide në këto ushqime.

Antioksidanti i fuqishëm i përket vitaminave të tretshme në yndyrë, prandaj absorbohet më shpejt dhe më lehtë nga trupi nëse shoqërohet me yndyrë. Një zgjedhje e mirë është kombinimi i karotave me vajin e perimeve, për shembull. Ide të tjera për ndarjen më të lehtë të vitaminës janë: zierja e perimeve me vaj ulliri, humus në salcë, sallatat erëza me lëng limoni të freskët ose uthull balsamike. Parimi është i njëjtë - shtoni pak yndyrë për thithjen më efikase të elementit.

Ushqimet e verdha përmbajnë të paktën beta kartoinë, portokalli - sasi mesatare, dhe ata me ngjyrë të kuqe të ndezur kanë bollëkun më të madh të antioksidantëve. Sidoqoftë, karrotat mbajnë vendin e parë për nga përmbajtja e substancave. Në fakt, emri i antioksidantit vjen nga emri latin për karrota - karrota, pasi së pari rrjedh nga rrënjët e karotave.

Shtë e nevojshme të konsumoni pesë ose më shumë racione frutash dhe perimesh çdo ditë, pasi ky nivel i marrjes ofron rreth tre deri në gjashtë miligramë karotina beta.

Karotina beta është e mirë për të gjithë, por ka disa grupe njerëzish që duhet ta marrin atë në mënyrë që të ruajnë shëndetin e tyre të mirë. Këto janë:

- njerëzit që marrin ilaçe që ndërhyjnë në përthithjen e yndyrës në trup;

- njerëzit që shpesh janë të ekspozuar ndaj rrezeve X për një arsye ose një tjetër;

- gjatë shtatzënisë dhe laktacionit

- njerëzit që jetojnë në zona më të ndotura ku prishet ekuilibri ekologjik.