2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ju duhet më shumë kohë sesa punë për të përgatitur uthull orizi. Ju do të keni nevojë për uthull orizi nëse jeni duke përgatitur pjata aziatike. Ai shton një shije më specifike dhe të pasur në ushqim. Uthulla e orizit bëhet nga vera e orizit, por vetëm orizi i thartuar mund të përdoret për ta bërë atë.
Keni nevojë për sheqer të bardhë, maja, vezë dhe oriz të bardhë. Ju duhet gjithashtu një enë me fund të dyfishtë, një filxhan matës, një tas përzierës dhe një peshqir të pastër.
Vendosni një pako oriz të bardhë në një tas të madh ose enë tjetër. Mbushni me ujë dhe pas rreth 4 orësh mbuloni enën. Pas 4 orësh të tjera, kullojeni orizin me garzë. Kthejeni lëngun e mbetur në tas të pastër dhe vendoseni në frigorifer.
Ditën tjetër, matni ujin e orizit. Për çdo filxhan shtoni 3/4 filxhan sheqer të bardhë. Llokoçis mirë sheqerin derisa kristalet të treten.
Pason trajtimi i nxehtësisë. Përgatitni një tenxhere me fund të dyfishtë, derdhni përzierjen brenda dhe vendoseni në sobë për vetëm 20 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet. Kur përzierja bëhet e ftohtë, transferojeni në një enë qelqi.
Shtoni majanë. Për çdo 4 gota të lëngshme, shtoni ¼ një lugë maja. Përziejini mirë.
Tani përzierja duhet të fermentohet. Lëreni të qëndrojë për 5 ditë deri në 1 javë. Kontrolloni për flluska - kur ato zhduken, ju jeni gati për fazën e dytë të dytë të fermentimit.
Transferojeni përzierjen në një enë tjetër qelqi dhe lëreni për 4 javë të tjera. Koha për fermentimin e dytë varet nga preferencat tuaja. Duke u përpjekur të gjykoni nëse ju pëlqen shija - mund të ndaloni fermentimin.
Kur uthulla e orizit të jetë gati, kullojeni lëngun me garzë, pastaj zieni përsëri në një enë me fund të dyfishtë. Përzierja mund të duket me re. Nëse doni ta ndryshoni këtë, shtoni 2 vezë të rrahura për çdo 40 filxhanë përzierje përpara se të gatuani.
Hapat për përgatitjen e kësaj uthulle janë vërtet të thjeshta, gjëja e rëndësishme në këtë rast është të siguroheni që dozat dhe proceset e fermentimit janë të sakta.
Recommended:
Si Të Bëni Uthull Vere Në Shtëpi
Uthulla e verës është e nevojshme për të përgatitur pjata dhe sallata të ndryshme. Uthulla që përgatisni në shtëpi është më e dobishme dhe e shijshme. Isshtë më aromatik dhe është i ngopur me më shumë lëndë ushqyese, dhe përgatitet pa shtimin e ruajtësve të dëmshëm.
Uthull Orizi
Uthull orizi është një lëng me shije të thartë që përdoret gjerësisht në gatim. Uthulla e orizit përdoret për erëza të llojeve të ndryshme të pjatave, por kryesisht sallata të freskëta. Madeshtë bërë nga orizi i fermentuar ose vera e orizit dhe është veçanërisht e njohur në Kinë, Japoni, Kore dhe Vietnam.
Le Të Bëjmë Uthull Balsamike Në Shtëpi
Shumë kuzhinierë të famshëm jashtë vendit përdorin uthull balsamike, të cilën e kanë përgatitur vetë. Të gjithë mund të përgatisin uthull balsamike cilësore për të shtuar një notë aromatik në pjatat dhe sallatat. Uthulla balsamike bëhet lehtësisht nga qershitë.
Le Të Bëjmë Uthull Molle
Uthulla e mollës nuk është vetëm një erëz e shijshme, por edhe një ilaç. Në fakt, ai përmban shumicën e mineraleve më të rëndësishëm të nevojshëm për shëndetin tonë. Midis tyre janë kaliumi, fosfori, klori, natriumi, magnezi, hekuri dhe shumë të tjerë.
Bëni Uthull Qershi Shpejt Dhe Lehtë Në Shtëpi
Uthull me aromë qershi - një gjë e vështirë mund të bëhet më lehtë. Për ta bërë mund të përdorni qershi të plotë ose të copëtuar. Për çfarë ta përdorësh kur të jesh gati? Opsionet janë të shumta - ju mund të shijoni, për shembull, sallatë të gjelbër pranverore ose edhe të aromatizoni çajin tuaj të ftohtë.
