2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Erëzat janë diçka pa të cilën asnjë pjatë nuk mund ta bëjë. Ata japin shije, aromë dhe ngacmojnë oreksin. Një zgjidhje e mirë gjatë muajve të verës, kur kemi të gjitha llojet e perimeve dhe erëzave, është përgatitja e erëzave universale të perimeve për t'u përdorur gjatë muajve të dimrit. Kjo është mënyra se si:
Erëza e perimeve
Melmesat e nevojshme: 1 tufë majdanoz, 1 tufë selino, 1 tufë kopër, 1 qepë, 1 thelpinj hudhër, ½ ose 1 kërcell preshi, 4-5 karota mesatare, 3-4 speca jeshil, 3-4 speca të kuq, 1 kokërr selino, 2 karafil, 250 -300 g kripë
Metoda e përgatitjes: Të gjitha perimet dhe erëzat janë copëtuar imët. Ato nuk treten pasi do të humbin në ushqim. Produktet përzihen së bashku me kripën. Përziej shumë mirë.
Kavanozët e përgatitur paraprakisht janë të mbushura me rezultatin. Ata janë të shtypur mirë. Kavanozat mbyllen. Ata nuk janë ngjitur. Ato janë të ngrënshme deri në verën e ardhshme. Ruhet në vend të thatë dhe të freskët dhe në frigorifer.
Erëza të perimeve të konservuara
Produktet e nevojshme: 500 g karrota, 500 g speca, 500 g domate të kuqe, 1 kokërr selino me gjethe, 3 tufa majdanoz, kripë
Metoda e përgatitjes: Të gjitha produktet bluhen në një mulli mishi. Rezultati derdhet në kavanoza dhe sterilizohet për 10 minuta. Erëza përdoret për të aromatizuar të gjitha llojet e pjatave dhe supave.
Erëza e majdanozit
Produktet e nevojshme: 4 tsp majdanoz i copëtuar, 1 lugë. sol
Metoda e përgatitjes: Majdanozi është larë dhe copëtuar imët. Vendoseni në një kuti plastike dhe spërkatni me kripë. Përziejini mirë dhe kthehuni në frigorifer. Në këtë mënyrë, erëza ruan shijen, aromën dhe ngjyrën e saj dhe mund të përdoret si e freskët në çdo kohë.
Përzierje perimesh të ngrira
Produktet e nevojshme: 2 qepë, 2 karota, 2 speca jeshilë dhe të kuq, 2 kunguj të njomë, opsionale - majdanoz, kopër ose selino
Metoda e përgatitjes: Qepët, karotat dhe kungull i njomë pastrohen dhe copëtohen imët. Karrotat pastrohen dhe grihen. Majdanozi, kopra ose selino lahen dhe ngjyhen.
Të gjitha produktet janë të përziera. E gjithë sasia shpërndahet në doza të vogla në thasë të veçantë. Ruhet në frigorifer. Kur përdoren, ato derdhen direkt në ujë të vluar ose në enë pa shkrirë në ujë paraprakisht. Në këtë mënyrë vitaminat ruhen në maksimum.
Recommended:
Si Të Përgatisim Salcën Më Të Shijshme
Ju lehtë mund të përgatisni salcat më të shijshme në botë, për sa kohë që ndiqni një rregull të vetëm, thonë kuzhinierët francezë. Sekreti i bërjes së salcave është mbajtur prej kohësh, por tani është i njohur për të gjithë. Për ta bërë salcën të trashë dhe homogjene, pa gunga, të gjithë përbërësit duhet të përzihen në një rend të caktuar.
Si Të Përgatisim Lëngje Të Shijshme Dhe Të Shëndetshme Të Frutave?
Lëngjet e frutave merren duke shtypur, shtypur ose centrifuguar fruta të freskëta dhe të shëndetshëm ose me shpërndarje nga avulli. Ato përmbajnë ujë frutash, në të cilin treten sheqeri, mineralet, acidet organike, vitaminat, enzimat dhe substanca të tjera jetësore për trupin e njeriut.
Çfarë Mund Të Përgatisim Nga Mishi I Bardhë
Pjesa më e butë e pulës është fileto. Me të mund të përgatisni specialitete të shkëlqyera - për t'i bërë ato më të lëngshme, vendosni mishin tuaj në një marinadë paraprakisht. Ne ju ofrojmë një recetë të shijshme dhe të lehtë - kushti i vetëm është që biftekët që përdorni duhet të qëndrojnë brenda natës në erëza.
Si Të Përgatisim Pjekjen E Birrës?
Enët e skuqura me pjekje birre zakonisht janë jashtëzakonisht të shijshme dhe krokante. Pasi të mësoni se si ta përgatisni përzierjen, do të merrni një aleat të paçmuar në kuzhinë. Për ta bërë këtë, rrahni një vezë të mirë. Shtoni në të një gotë birrë, kripë për shije, piper të zi, pluhur hudhre, pluhur qepë dhe pak piper të kuq (adhuruesit e ushqimeve pikante mund të shtojnë spec të kuq).
Le Të Përgatisim Djegës Hap Pas Hapi
Dëshironi diçka ekzotike dhe pikante? Pastaj gatuaj djegës për darkë. Nuk po flasim për salcën e njohur të nxehtë që mund të gjendet në dyqane, por për ëmbëlsirën e dashur jashtë shtetit. Isshtë bërë nga viçi i grirë, qepa, hudhra dhe speca shumë, shumë të nxehtë.
