Urë! Ata Gjetën Një Bio-zëvendësues Për Yndyrën

Përmbajtje:

Video: Urë! Ata Gjetën Një Bio-zëvendësues Për Yndyrën

Video: Urë! Ata Gjetën Një Bio-zëvendësues Për Yndyrën
Video: Yndyra ne gjak, pergjigjet mjeku internist - SOT 25.02.2021 2024, Shtator
Urë! Ata Gjetën Një Bio-zëvendësues Për Yndyrën
Urë! Ata Gjetën Një Bio-zëvendësues Për Yndyrën
Anonim

Fijet e drurit janë gati të bëhen një bio-zëvendësim për yndyrën - ajo do të jetë në gjendje të prodhojë salcice, majonezë, akullore dhe më shumë.

Ideja është e një kompanie nga Norvegjia, e cila merret me prodhimin e tulit dhe letrës. Beauregard Biorefinery ka një fabrikë në Wisconsin, SHBA. Përzierja e zëvendësimit të yndyrës së bardhë prodhohet atje dhe është miratuar tashmë nga autoritetet amerikane.

Produkti inovativ i bërë nga celuloza mikrofibre quhet SenseFi. Ideja për produktin e ri organik ishte të ishte një ndihmë në luftën kundër mbipeshes. Sidoqoftë, zbulimi i formulës së saktë u desh shumë kohë skandinavëve. Shkencëtarët nuk kishin ide se çfarë të bënin me të ashtuquajturat pjesë të padobishme të mbeturinave të bredhit, të cilat nuk mund të shndërroheshin në celulozë ose dërrasa.

Kompania vendosi të hapë një fabrikë tjetër - këtë herë në qytetin e Sarpsborg, Norvegji. Kjo u njoftua nga drejtori tregtar i biorefinerisë - Harald Röneberg. Më shumë gjasa, uzina do të hapet në 2016.

Prodhuesit e SenseFi pretendojnë se produkti i tyre i ngjan yndyrnave që njohim në shije dhe përbërje. Ata shpjegojnë se druri i përpunuar ka një avantazh - është një masë e patretshme, kaloritë e së cilës nuk çojnë në grumbullimin dhe formimin e kileve të tepërta.

majonezë
majonezë

Përveç kësaj, druri për të cilin flasin skandinavët nuk siguron kalori të zbrazëta në formën e energjisë shtesë. Shkencëtarët planifikojnë të fillojnë të ofrojnë produktin e tyre inovativ në Norvegji, Shtetet e Bashkuara dhe Rusi. Sigurisht, nëse ideja pranohet nga konsumatorët, shkencëtarët shpresojnë se ata do të jenë në gjendje të përhapin bio-yndyrë në të gjithë botën.

Çfarë është celuloza mikrofibre?

Isshtë një produkt i nanoteknologjisë dhe prodhohet nga bakteret. Flokët fjalë për fjalë mikroskopike mund të merren nga çdo burim i celulozës, përfshirë fijet e drurit. Përdoren presion të lartë, homogjenizim, temperaturë të lartë, bluarje dhe në fund mikrofluidizim.

Instituti Trondheim për Letër dhe Fibra po përpiqet për një dekadë të kthejë drurin në një produkt ushqimor. Ky zhvillim do t'i kushtojë prodhuesve mbi 300 milion dollarë.

Recommended: