2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Çdo kuzhinier, në mënyrë që të bëhet me të vërtetë i aftë, nuk duhet të ketë frikë nga dështimet. Edhe dështimet më të mëdha të gatimit kalojnë dhe harrohen me kalimin e kohës. Po por jo Disa janë aq të mëdha sa mbijetojnë për mijëvjeçarë. Kështu, me një sasi të caktuar humori dashakeqës, ne mund të shohim gjetjet më të fundit arkeologjike të bëra nga ekspertë nga Muzeu Silkeborg në Danimarkë.
Gjatë gërmimeve në gadishullin Jutland, arkeologët u ndeshën me një katastrofë të kuzhinës që daton që nga epoka e bronzit. Ndërsa studionin rrënojat e një vendbanimi antik të një prej banorëve të parë të Skandinavisë, midis shumë sendeve shtëpiake të gjetura atje, shkencëtarët hasën në një tenxhere me pamje të thjeshtë, e cila, megjithatë, kishte një substancë të pazakontë të ngulur në fund. Pas një analize të kujdesshme laboratorike, doli se ky ishte një djathë që digjej gjatë gatimit.
Objekti u gjet në atë rrugicë të pasme të fshatit të vogël. Në vend, njerëzit jo vetëm që kaluan pranë, por edhe hodhën mbeturinat e tyre. Arkeologët sugjerojnë që pronari i tenxhere ishte aq i zemëruar për dështimin e tij të kuzhinës, saqë e hodhi direkt në rrugë.
Gjetja është e rëndësishme sepse ofron informacion në lidhje me jetën e përditshme dhe zakonet e të ngrënit të skandinavëve që jetuan në epokën e bronzit. Sipas zbuluesve, ky është shembulli më i hershëm i prodhimit të djathit kafe të sotëm skandinav, i cili prodhohet nga hirra.
Tenxhere u zbulua gjatë gërmimeve pranë qytetit të Bale Kirkby, në Jutland qendrore. Rreth tij kishte mbetje të poçeve të tjera.
Shumica e tenxhereve që gjetëm ishin tenxhere në të cilat mbilleshin erëza të ndryshme të kultivuara në shtëpi. Në veçanti, tenxhere na bëri përshtypje për shkak të shtresës së hollë të lëvores së verdhë në pjesën e poshtme, të cilën nuk e kishim parë më parë, shpjegon profesor Kai Ramussen nga Muzeu Silkeborg në Danimarkë.
Arkeologët dërguan vazon në Muzeun Kombëtar danez për studime të mëtejshme. Mostrat e marra nga shtresa e verdhë në pjesën e poshtme treguan se ajo përmbante molekula që zakonisht gjenden në dhjamin e lopës.
Studiuesit besojnë se dhjami mund të jetë mbetje e gjizës së përdorur për të krijuar djathin e fortë tradicional, ku hirra përpunohet derisa të kthehet në karamel, nga e cila vjen ngjyra kafe e kafe.
Duket se ai që e bëri djathin antik e dogji atë. Për mendimin tim, tenxhere u hodh për të mbuluar ndërgjegjen fajtor të shefit të kuzhinës. Unë mendoj se përpjekja për fshehje ishte e pasuksesshme. Unë e di nga praktika ime personale e kuzhinës që hirra e djegur mban erë të tmerrshme dhe kjo aromë ndihej, duke gjykuar nga madhësia e fshatit, nga gjysma e banorëve të tij, thotë në përfundim Prof. Rasmussen.
Recommended:
Urë! Ata Gjetën Një Bio-zëvendësues Për Yndyrën
Fijet e drurit janë gati të bëhen një bio-zëvendësim për yndyrën - ajo do të jetë në gjendje të prodhojë salcice, majonezë, akullore dhe më shumë. Ideja është e një kompanie nga Norvegjia, e cila merret me prodhimin e tulit dhe letrës. Beauregard Biorefinery ka një fabrikë në Wisconsin, SHBA.
Ata Ndërtuan Një Bodrum Për Verërat Franceze Në Fund Të Oqeanit
Verërat franceze cilësore tani do të piqen në fund të Oqeanit Atlantik. Prodhuesi francez i verës Credit Agriciole Grands Crus ka njoftuar se tashmë ka ruajtur dhjetra shishe verë në brigjet e ishullit Wesan. Verërat franceze do të qëndrojnë në një thellësi fikse prej 90 metrash midis 9 dhe 24 muajve, dhe kompania beson se kjo do të përshpejtojë procesin e plakjes së alkoolit.
Ata Gjetën Një Ton Të Rrallë Për 1 Milion Paund
Një ton i rrallë është gjetur në brigjet e Cornwall nga pesë kajakë të rinj. Vlerësohet se vlen rreth një milion paund. Peshku i ngordhur u gjet në cekëtitë dhe u nxor në breg me ndihmën e vendasve. Gjatësia është 2.2 metra. Peshqit e së njëjtës specie u kapën kohë më parë, por ishin shumë më të vegjël sesa ekzemplari i gjetur tani.
Ata Gjetën Një Mi Në Një Kafene Të McDonald's
Zinxhiri i ushqimit të shpejtë me famë botërore McDonald's është kritikuar edhe një herë ashpër. Një restorant i këtij lloji ka tërhequr zemërimin e konsumatorëve, këtë herë për shkak të një miu të ngordhur që një burrë gjeti në kafenë e tij, sipas mediave perëndimore.
Ata Hapën Një Shishe Verë 150-vjeçare
Një shishe verë që ishte shtrirë në fund të oqeanit për më shumë se pesëmbëdhjetë dekada u hap për provë në qytetin amerikan Charleston, Karolina e Jugut. Sidoqoftë, përmbajtja e tij ishte pikërisht ajo që prisnin dhjetra shijues dhe njohës që mbërritën me këtë rast.
