2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Ekzistojnë disa lloje të uthullës dhe kryesisht mund t’i ndajmë në mollë, verë, balsamik, oriz. Uthulla e mollës dhe verës përdoren më shpesh në Bullgari dhe së fundmi uthulla balsamike gjithashtu ka hyrë në kuzhinë. Sidoqoftë, ne nuk dimë sa duhet për uthull orizi dhe mbase kjo është arsyeja pse nuk e përdorim atë.
Uthull orizi nuk është shumë i njohur në kuzhinën bullgare. Përdoret kryesisht në kuzhinën japoneze dhe kineze dhe ishte e popullarizuar në fillim të shekullit të 3-të. Në atë kohë, uthulla e orizit nuk ishte në dispozicion për të gjithë njerëzit - vetëm më të pasurit dhe më të pasurit mund ta blinin atë.
Në shekullin e 7-të në Japoni filloi të vendoste uthull në peshk të konservuar. Ata mësuan se peshku bëri që orizi të çlironte acidin laktik. Ky acid është në fakt arsyeja pse marinohen peshqit. Madje besohet se kjo është baza e sushit tashmë të njohur në vendin tonë.
Por për fat të keq kjo ide nuk u përdor shumë - rezulton se e përgatitur në këtë mënyrë, peshkut i duhen 2 deri në 12 muaj për të marinuar. Nëse flasim për prodhim - tingëllon e pamundur për një kohë të gjatë. Në shekullin e 16-të, uthulla e orizit u bë vërtet popullore dhe e përdorur gjerësisht.
Në Kinë, uthulla e orizit ndahet në tre lloje - e bardhë, e kuqe dhe e zezë. Për kolesterolin më të lartë, e kuqja mund të përdoret sepse përmban një kërpudhat (Monascus purpureus) që do të ndihmojë në normalizimin e saj.
Uthull orizi në Japoni ekzistojnë dy lloje. Në kuzhinën kineze dhe japoneze, uthulla është thelbësore - së bashku me salcën e domosdoshme të sojës. Këto në të vërtetë janë dy erëzat që janë gjithmonë të pranishme në tryezë.
Më shpesh uthulla e orizit përdoret për përgatitjen e llojeve të ndryshme të sushi. Përdoret për të marinuar peshk ose ushqim deti. Alsoshtë gjithashtu shumë i përshtatshëm për aromatizimin e orizit dhe sallatave - jep një shije tjetër.
Shpesh përdoret për të bërë enë peshku ose shpendësh, si dhe salca. Erëza e sallatës me brokoli është shumë e përshtatshme. Për shkak të përbërësve të saj, uthulla e orizit përmirëson sistemin imunitar.
Recommended:
Zbatimi I Kuzhinës Së Kuzhinës
Cheddar është një nga djathrat më të famshëm anglezë. Ka ngjyrë fildishi dhe ka shije dhe aromë të pasur. Cheddar maturohet nga gjashtë muaj në pesë vjet. Anglezët përdorin djathin çedër për të bërë omëletë dhe për pjata të ndryshme. Qoftet angleze me çedër do të jenë një surprizë për mysafirët tuaj, sepse mbushja e tyre delikate do të kënaqë edhe shijen më të rafinuar.
Truket E Kuzhinës Në Gatimin E Orizit Kafe
Megjithëse orizi i bardhë dhe kafe përmbajnë afërsisht të njëjtën sasi kalorish, orizi kafe ka një numër përfitimesh që nuk është keq të dihen. Rreth 100 gramë të saj janë të mjaftueshme që ne të ndjehemi të ngopur, dhe niseshtja që përmbahet në të nuk çon në akumulimin e yndyrës.
Hollësitë E Kuzhinës Në Gatimin E Orizit
Në shikim të parë, gatimi i orizit duket si lojë e një fëmije që edhe ne që nuk jemi fakirë në kuzhinë mund ta trajtojmë. Orizi gjithmonë mund të përgatitet, por jo gjithmonë shija e një pjate të veçantë surprizon dhe magjeps. Kjo është kryesisht për shkak të disa gabimeve që bëhen në përpunimin e kuzhinës të kësaj drithi.
Përdorimi I Kuzhinës Së Vajit Të Orizit
Vaj orizi është më popullor në Azinë Lindore, ku është përdorur prej kohësh në gatim. Megjithatë, përveç atje, gjithnjë e më shumë po hyn në kuzhinën evropiane. Nxirret nga lëvorja e brendshme e orizit dhe është një nga vajrat bimorë më të shëndetshëm.
Zbatimi Dhe Përfitimet E Lëvoreve Të Orizit
Lëvore orizi për të zakonshme si në kuzhinën kineze ashtu edhe në disa vende aziatike. Ato përmbajnë kryesisht miell orizi, tapiokë - kjo është niseshte e marrë nga rrënjët e bimës së manovrës, si dhe përbërës të tjerë natyralë. Ata janë shumë të thatë dhe mund të ruhen për një kohë të gjatë.