2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Suxhuk shtëpiak nuk mund të krahasohet në shije dhe aromë me ato të gatshme, të cilat shiten në dyqane. Nëse dëshironi të provoni shijen e suxhukut të vërtetë të bërë në shtëpi, bëjeni vetë në shtëpi.
Produktet e nevojshme: 5 kilogram viçi, gjysmë kilogram mish derri, 100 gram kripë, 2 lugë çaji piper të zi, një majë sheqeri, 1 lugë çaji qimnon, zorrët e derrit.
Viçi dhe mishi i derrit priten në copa mesatare dhe kriposen mirë. Sasi e vogël me piper dhe qimnon dhe lëreni në një rrjetë teli për dy ditë. Goodshtë mirë të gatuani mishin e grirë disa herë.
Mishi është i përzier dhe i grirë, i lënë në të ftohtë për një ditë. Zorrët e lara paraprakisht priten në shirita të mëdhenj. Gatuajeni mishin e grirë mirë me duar për të shpërndarë erëzat në mënyrë të barabartë. Secili prej tyre është i lidhur në një skaj dhe i mbushur me mish të grirë.
Pastaj lidheni në skajin tjetër dhe shpojeni me një gjilpërë. Mbushur në këtë mënyrë, suxhuku përkulet si një patkua. Të gjithë patkonjtë lihen në të ftohtë për 12 orë për t'u tharë në njërën anë. Pastaj kthejeni dhe lëreni për 12 orë të tjera.
Të gjithë patkonjtë janë të varur në një vend të freskët me qarkullim të mirë të ajrit. Ata nuk duhet të prekin sepse do të jenë të vështira për t'u tharë. Ditën e katërt, ato hiqen dhe rrokullisen shumë lehtë me një shigjetë për të marrë formën karakteristike të sheshtë.
Pastaj ata lidhen përsëri dhe procedura përsëritet për gjashtë ose shtatë ditë të tjera. Në ditën e 25-të, suxhuku është gati për konsum.
Sudzhuk mund të bëhet vetëm nga mish derri.
Produktet e nevojshme: 5 kg mish derri, 80 gram kripë, 3 lugë çaji piper të zi të bluar, 1 lugë gjelle qimnon, zorrët e mishit të derrit.
Mishi pritet në copa mesatare, grihet dhe përzihet me të gjitha erëzat. Lëreni të qëndrojë në të ftohtë për 24 orë.
Me mishin e grirë të përgatitur në këtë mënyrë, zorrët mbushen, të cilat lidhen në një skaj.
Pastaj ata përkulen si patkua dhe varen në të ftohtë për t'u tharë. Në ditën e shtatë, rrokulliset lehtë me një shigjetë. Pas 25 ditësh tharje ata janë gati për konsum.
Recommended:
Le Të Bëjmë Uthull Orizi Në Shtëpi
Ju duhet më shumë kohë sesa punë për të përgatitur uthull orizi. Ju do të keni nevojë për uthull orizi nëse jeni duke përgatitur pjata aziatike. Ai shton një shije më specifike dhe të pasur në ushqim. Uthulla e orizit bëhet nga vera e orizit, por vetëm orizi i thartuar mund të përdoret për ta bërë atë.
Si Të Bëni Suxhuk Dhe Suxhuk Shtëpi
Asgjë nuk krahasohet me suxhuk të bërë në shtëpi ose suxhuk të bërë në shtëpi. Pavarësisht se sa sallam të shtrenjtë blini, nëse bëni shtëpi, do të siguroheni që të keni marrë shumë mall dhe do të harroni të blini sallam nga dyqani. Për ta bërë atë të shijshëm, suxhuku i bërë në shtëpi ka disa hapa që duhet të ndiqni.
Le Të Bëjmë Një Suxhuk Të Bërë Në Shtëpi
Ka shumë lloje të ndryshme në dyqane suxhuk , por më e shijshmja mbetet suxhuku i bërë vetë, i përgatitur në shtëpi nga mishi i freskët. Ju mund të bëni vetë një suxhuk, me të cilin mund të vizatoni të afërmit dhe të ftuarit dhe të bëheni të njohur si mjeshtra të vërtetë të kësaj ëmbëlsie tradicionale bullgare.
Si Të Ruani Suxhuk Shtëpi Dhe Suxhuk Gjaku
Një numër rregullash duhet të ndiqen kur përgatitni dhe ruani salcice, salcice gjaku dhe mish në përgjithësi në shtëpi. Kjo për faktin se mishi i gatuar në shtëpi nuk ka një afat të gjatë raft, siç është ai nga dyqani. Ky fakt, natyrisht, nuk ka asnjë lidhje me cilësinë e tij.
Përbërësit Në Suxhuk Dhe Suxhuk Që Vrasin
Legjendat se si të vendosni letër higjienike, soje, etj në suxhuk, shampo dhe suxhuk. nuk janë nga sot. Pakënaqësi edhe me çmimin e tyre. Edhe gjatë socializmit, këto produkte kishin një cilësi të dyshimtë. Besohej gjerësisht se suxhukët e mirë dhe disa lloje sallamesh ishin një mall i pakët që shfaqej herë pas here.
