2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për Krishtlindje në Gjermani, shërbehen pjata speciale, pa të cilat festa është e paimagjinueshme. Një nga pjatat e Krishtlindjeve që kërkohet për tryezë është ajo e mbushur patë me salcë.
Keni nevojë për një patë të tërë, 3 mollë të tharta, 1 qepë, 2 lugë çaji miell, 100 mililitra lëng pule, kripë dhe erëza të tjera për shije.
Pata lahet dhe fërkohet me kripë nga jashtë dhe nga brenda. Pastaj spërkatni me erëzat e mbetura dhe mbushni me mollë të prera paraprakisht të prera.
Vendosni qepën e katërt në patë. Pata goditet me thumba në disa vende. Në një tigan të madh hidhni 200 mililitra ujë me pak kripë, vendoseni patë me kokë poshtë dhe piqeni për një orë në furrë, duke derdhur në mënyrë periodike salcën e pjekjes.
Pastaj pata kthehet dhe piqet për një orë tjetër. Shuajeni përsëri me salcën e pjekjes çdo pesëmbëdhjetë minuta. Pasi pata të jetë gati, hiqeni nga tigani. Hidhni salcën e pjekjes në një tas dhe gatuajeni për dy minuta, duke shtuar gradualisht lëngun dhe miellin. Llokoçis derisa të trashet, por në mënyrë që të mos krijohen gunga. Nëse dëshironi, shtoni më shumë erëza. Shërbehet me lakër të zierë Brukseli.
Patate pikante me mustardë janë gjithashtu pjesë e tryezës gjermane të Krishtlindjeve. Ju duhen 1 kg patate, 50 mililitra vaj ulliri, 2 lugë gjelle uthull, 2 lugë mustardë të trashë, qepë të njoma, majdanoz dhe kripë për shije.
Zieni patatet, qëroni ato, pritini në feta dhe spërkatini me pak uthull. Vaji i ullirit, uthulla e mbetur dhe mustarda përzihen me qepët e njoma të copëtuara dhe majdanozin dhe gjithçka shtohet në patatet e ngrohta.
Salmon në brumë kripë është tipike edhe për tryezën gjermane të Krishtlindjeve. Ju duhen 1 kg salmon, 600 gram kripë, 600 gram miell, 4 vezë, 230 mililitra ujë, 1 limon, të prerë në feta, pak kopër.
Kripa përzihet me miellin, tre nga vezët dhe ujin. Brumi bëhet në një top dhe lihet për një orë në frigorifer. Kripë peshkun dhe mbuluar me feta limoni. Vendoset në brumin e mbështjellë në kore.
Brumi mbështillet dhe fitohet një peshk i mbyllur në brumë. Përhapeni me vezë të rrahur dhe piqni për 40 minuta në furrë. Sapo të bëhet, maja e brumit hiqet dhe peshku pritet në copa së bashku me pjesën tjetër të brumit. Mund ta prisni peshkun në copa të vogla dhe ta mbështillni secilin me qëlloj, më pas t’i piqni.
Recommended:
Supave Tradicionale Gjermane
Supat gjermane janë të shijshme dhe ushqyese dhe me siguri do të surprizoni të dashurit tuaj duke përgatitur një supë tradicionale nga kuzhina gjermane. Një supë shumë e shijshme është aintopf viçi. Produktet e nevojshme : 1 litër lëng mishi, 500 gram viçi, 800 gram misër të konservuar, 50 gram oriz, 3 lugë gjalpë, 2 qepë, 1 presh qepë, 1 spec të kuq, 3 kërcell selino, 1 tufë majdanoz, kripë, piper dhe arrëmyshk për shije.
Spetzle - Petë E Preferuar Gjermane
Spetsle është një lloj petë që bëhet me vezë. Kjo lloj petë është pjesë e kuzhinës tradicionale gjermane. Vetë emri vjen nga fjala spatz, që do të thotë harabel i vogël. Përveç Gjermanisë, kjo petë përgatitet edhe në Austri, Zvicër, Hungari, si dhe në rajonet e Alsasit dhe Tirolit të Jugut.
Pjatat Popullore Angleze Të Krishtlindjeve
Krishtlindja në Angli ka traditat e veta. Fëmijët shijojnë dritat e Krishtëlindjes, zbukurojnë me kujdes pemët e Krishtëlindjes në shtëpitë e tyre dhe mezi presin dhuratat e tyre të Krishtëlindjes. Çorapet e tyre varen para çdo Krishtlindje - në mënyrë që kur të vijë Santa, ai të vendosë dhuratat e tyre.
Pjatat Popullore Ruse Të Krishtlindjeve
Në Krishtlindje në Rusi përgatiten pjata dhe pije specifike që janë pjesë e tryezës festive. Ato janë një pjesë e detyrueshme e drekës festive të Krishtlindjes. Pije e ëmbël shërbehet në Krishtlindje. Shtë përgatitur nga 5 litra ujë, 800 gram bllokim luleshtrydhe, 200 gram mjaltë, 2 gram xhenxhefil, 2 gram karafil, një majë kanelle.
Një Përrallë E Krishtlindjeve E Galerisë Gjermane
Tradita dikton që tryeza e Krishtlindjes të jetë e kushtueshme dhe e pasur, me gjel deti të mbushur dhe ëmbëlsira të shijshme, verë të shkatërruar dhe sallata të ndryshme. Në disa vende është zakon të kesh gjeldeti të mbushur në tryezë për Krishtlindje, në të tjerët - byrek, ushqim deti, mëlçi patë dhe djathëra të zgjedhur.
