2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Krishtlindja në Angli ka traditat e veta. Fëmijët shijojnë dritat e Krishtëlindjes, zbukurojnë me kujdes pemët e Krishtëlindjes në shtëpitë e tyre dhe mezi presin dhuratat e tyre të Krishtëlindjes. Çorapet e tyre varen para çdo Krishtlindje - në mënyrë që kur të vijë Santa, ai të vendosë dhuratat e tyre. Në shenjë mirënjohjeje, fëmijët lënë një gotë sheri dhe një copë mish pranë oxhakut që plaku i mirë të hajë.
Në Angli, pjata kryesore - gjel deti dhe ëmbëlsirë e mbushur - buding për Krishtlindje duhet të vendoset në tryezën e Krishtlindjes. Turqia është shumë e popullarizuar dhe gatuar shpesh në Mbretërinë e Bashkuar, por shërbimi i saj gjatë festave të Krishtlindjeve është pjesë e traditës. Këtu është një recetë për gjelin e detit të mbushur:
Turqia me gështenja
Produktet e nevojshme: 1 gjel deti, proshutë, mëlçi gjeldeti, gjalpë, 1 qepë, 250 g kërpudha, 250 g pure gështenje, 2 feta bukë, selino 4 lugë krem, kripë, piper
Metoda e përgatitjes: Së pari ju duhet të lani gjelin e detajuar dhe ta lyeni me vaj, pastaj ta mbuloni me copa proshutë. Në një tas të veçantë, zierje mbushjen. Nxehtësia e vajit dhe shtoni qepë, duke pritur që ajo të zbutet pak dhe të marrë një ngjyrë të artë. Përbërësi tjetër që shtoni në qepë është mëlçia e gjelit të copëtuar, pastaj shtoni kërpudhat. Lëreni përzierjen të ziejë për disa minuta dhe hiqeni nga zjarri. Pasi të jetë fikur, shtoni produktet e mbetura dhe përzieni.
Pastaj filloni të mbushni gjelin e detit. Ju duhet buka për ta thyer dhe shtuar në mbushje, mund të përdorni vetëm mesin e fetë. Në fund, për të parandaluar rrjedhjen e mbushjes, qepni me një gjilpërë të madhe dhe fije të trashë dhe futeni në furrë. Piqeni në varësi të peshës së tij. Për një kilogram mish rreth 40-45 minuta. Nëse lëkura fillon të marrë ngjyrë, mbështillni tabaka me fletë metalike në mënyrë që të mos digjet. Hiqeni rreth 20-30 minuta para se të fikni gjelin e detit.
Mund të shërbeni me një garniturë me patate të pjekura ose të zierë. Dhe në rast se nuk keni një gjel deti, mund të provoni të mbushni pulën - thjesht duhet të zvogëloni përbërësit e mbushjes.
Le t'i kushtojmë vëmendje ëmbëlsirës që atyre u pëlqen të përgatisin në Angli gjatë Krishtlindjeve - buding për Krishtlindje. Recetat për buding tradicionale të Krishtlindjeve kanë kaluar nëpër breza, dhe një pjesë e traditës ka qenë që secili anëtar i familjes ta përziejë një herë dhe të urojë diçka për vitin e ri. Ja se çfarë ju nevojitet për ta bërë atë në shtëpi:
Puding anglisht i Krishtlindjeve
Produktet e nevojshme: 200 g boronicë, 125 g qershi të thata, 200 g rrush të thatë, 200 g rrush pa fara e zezë, 1 lugë çaji qumësht, 2 lugë gjelle gjalpë të shkrirë, 6 vezë, 125 g miell, 250 g copëza buke, 125 g sheqer, 60 g bajame të plota (të qëruara), 60 g bajame të shtypura, 500 g gjalpë, 4 tbsp raki, 2 tsp pluhur pjekje, ½ tsp xhenxhefil, sp tsp kanellë, sp tsp arrëmyshk, 2 tbsp lëvore grejpfruti, 2 lugë lëvore limoni, 4 lugë lëvore portokalli
Metoda e përgatitjes: Rrahni vezët, qumështin dhe dhjamin e dhjamit. Në një tas të veçantë përzieni të gjithë përbërësit e thatë, dhe në një tas të tretë frutat dhe lëvozhgat - rrush pa fara, rrush të thatë, qershi, bajame, lëvore limoni, portokalli dhe grejpfrut, boronicë, shtoni atje dhe lugë raki. Pastaj përzieni frutat dhe zhvishem së bashku me miellin dhe produktet e tjera të thata dhe përzieni. Shtoni gradualisht yndyrën, vezët dhe qumështin.
Pasi të keni përzier mirë të gjithë përbërësit, hidhni masën që rezulton në pëlhurën e napës, të cilën e lidhni në majë. Vendosni një copë gjalpë në napë dhe mbështillni përzierjen edhe një herë - këtë herë me pergamenë.
Vendoseni në një tenxhere në të cilën keni vendosur ujë - uji duhet ta mbulojë përzierjen në gjysmë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë në zjarr shumë të ulët për rreth 6 orë. Nëse uji avullon - shtoni më shumë. Pasi të kenë kaluar orët, nxirrni budingun dhe prisni që të ftohet.
Pastaj hiqni pergamenë dhe napën dhe mbështilleni me letër alumini, vendoseni diku të freskët, por jo në frigorifer. Puding duhet të qëndrojë për të paktën 3 javë për të pjekur plotësisht. Kur është koha për pushime, ngroheni atë dhe nëse dëshironi, mund ta mbushni me vaj të bërë si më poshtë:
Ju duhen 250 g gjalpë, 250 g sheqer pluhur dhe 50 ml raki ose konjak. Rrahni gjalpin së bashku me sheqerin pluhur dhe në fund shtoni rakinë ose konjakun.
Recommended:
Dieta Angleze: Mirupafshim, Yndyrna
Kjo dietë është zhvilluar nga nutricionistë britanikë dhe sipas tyre ka një efikasitet të lartë. Me të, kilogramët e tepërt shkrihen fjalë për fjalë para syve tuaj. Dieta angleze gjithashtu do t'ju ndihmojë të heqni qafe varësinë nga ëmbëlsirat.
Supa Tradicionale Angleze
Amongshtë ndër supat tradicionale angleze supë me veshka viçi . Produktet e nevojshme : gjysmë kilogram veshkash viçi, 2 litra ujë, 2 lugë miell, 1 qepë, 3 lugë gjalpë, 1 limon, kripë dhe piper për shije, një majë piper kajene. Metoda e përgatitjes :
Si Ta Bëni Vetë Birrën Angleze
Shija e birrës së vërtetë angleze në shtëpi është e mahnitshme dhe mund ta provoni nëse vendosni ta bëni vetë në shtëpi. Nevojiten tre kilogramë tërshërë ose elb. Mund të bëni më shumë birrë, por duhet të rritni proporcionet. Ngroheni furrën në njëqind e pesëdhjetë gradë dhe vendosni tiganin e fasuleve në të.
Pjatat Popullore Gjermane Të Krishtlindjeve
Për Krishtlindje në Gjermani, shërbehen pjata speciale, pa të cilat festa është e paimagjinueshme. Një nga pjatat e Krishtlindjeve që kërkohet për tryezë është ajo e mbushur patë me salcë . Keni nevojë për një patë të tërë, 3 mollë të tharta, 1 qepë, 2 lugë çaji miell, 100 mililitra lëng pule, kripë dhe erëza të tjera për shije.
Pjatat Popullore Ruse Të Krishtlindjeve
Në Krishtlindje në Rusi përgatiten pjata dhe pije specifike që janë pjesë e tryezës festive. Ato janë një pjesë e detyrueshme e drekës festive të Krishtlindjes. Pije e ëmbël shërbehet në Krishtlindje. Shtë përgatitur nga 5 litra ujë, 800 gram bllokim luleshtrydhe, 200 gram mjaltë, 2 gram xhenxhefil, 2 gram karafil, një majë kanelle.
