2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina meksikane, i njohur për larminë e aromave të zjarrta dhe erëzave pikante, nuk renditet rastësisht ndër më të njohurit në botë. Kombinimi i aftë i zakoneve të ngrënies para-kolumbiane të lënë trashëgimi nga Aztekët dhe ata që pushtuan Botën e Re vazhdon të bëjë përshtypje çdo mysafir në vend sot.
Ka shumë specialitete meksikane që ia vlen të provohen, por nëse doni të thoni se e njihni kuzhinën meksikane, duhet të keni provuar të ndryshme llojet e tortillave. Pavarësisht nëse bëhen nga mielli i misrit ose grurit, ato janë baza e kuzhinës meksikane dhe mund të frymëzojnë këdo me larminë e tyre të madhe.
Këtu janë ato kryesore llojet e tortillave, duke pasur parasysh se, me përjashtim të pjesëve veriore të Meksikës, ku ato bëhen nga mielli i grurit, ëmbëlsirat e misrit preferohen kudo tjetër.
1. Takot
Ato përdoren gjerësisht në të ashtuquajturën kuzhinë tex-mex. Ato janë ëmbëlsira relativisht të buta që palohen përgjysmë dhe mund të mbushen me mish dhe perime të ndryshme. Zakonisht mbushja e tyre përbëhet nga produkte të tilla si marule, fasule, mish i grirë dhe erëza aromatike. Pasi të palosen ose rrokullisen, zbukuroni me krem, djathë të integruar, domate ose një nga salcat e zjarrta meksikane të njohura.
2. Burritos
Vetëm tortillat e grurit, tipike të Meksikës veriore dhe qendrore, quhen të tilla. Mbushja e tyre është bërë me mish ose perime ose një kombinim i të dy produkteve, dhe për të mos rënë, skajet e bukës palosen në njërën anë.
3. Totopos
Këtë lloj tortille është një bukë misri me 4 copë që skuqet dhe i ngjan patate të skuqura. Përdoret si lugë me të cilën mund të mbledhni guacamole tradicionale ose ndonjë pjatë tjetër.
4. Enchiladas
Ato duken si petullat tona, të cilat mund të mbushen me çdo mbushje, por të mbushura me salcë domate.
5. Tamales
Emri i këtij lloji të tortilës vjen nga një enë speciale në të cilën ato zihen në avull, e njohur si tamalera. Përveç mbushjes së mishit dhe perimeve, makarona u shtohet atyre, dhe vetë tamales janë të mbështjellura me misër ose gjethe palme.
Recommended:
Oriz - Lloje Të Ndryshme, Përgatitje Të Ndryshme
Bardhë ose kafe, kokërr e plotë, e zbardhur, me kokrra të shkurtra ose të gjata… Basmati, gluten, Himalaje, ëmbëlsirë… Dhe më shumë, dhe më shumë - nga Azia, nga Afrika, nga Evropa dhe një që është rritur në tokat tona. Orizi ekziston në shumë variacione dhe varietete, saqë vështirë se do të jetë koha që një person t'i rendisë, lexojë dhe kujtojë ato.
Lloje Të Ndryshme Të Kerrit
Në Japoninë e largët, kerri konsumohet tradicionalisht 125 herë në vit, i kombinuar më shpesh me oriz ose perime turshi. Në perëndim - e kundërta. Në kuzhinën britanike, kerri është një salcë mishi që përbëhet nga xhenxhefil dhe hudhër.
Koha Për Të Gatuar Lloje Të Ndryshme Orizi
Lloje të ndryshme orizi gatuhen për kohë të ndryshme dhe është mirë të dini kur gatuhet një lloj i caktuar orizi, sa kohë do të jetë gati që të mos kthehet në një masë ngjitëse. Orizi i bardhë përmban shumë niseshte. Kokrrat janë të bardha dhe të tejdukshme, me një sipërfaqe të lëmuar, por disa janë të errëta për shkak të flluskave të ajrit që përmbajnë.
Lloje Të Ndryshme Të Kripës
Shumica prej nesh nuk shqetësohet me atë lloj kripe që përdorim. Pak prej nesh i dallojnë llojet e ndryshme të kripës, dhe vështirë se i njohim me hollësi të gjitha variantet e kësaj erëze kulinarie kaq të vlefshme. Njerëzit tanë e dinë që kripa e bën ushqimin më të shijshëm dhe kjo është arsyeja pse ata shpesh përdorin më shumë sesa është i shëndetshëm.
Lloje Të Ndryshme Të Makaronave Italiane
Pasta bëhet nga brumi i përzier me miell, ujë dhe / ose vezë. Përdoret në enët në të cilat brumi është përbërësi kryesor dhe shërbehet me salca dhe erëza. Ekzistojnë dy kategori kryesore: makarona të thata dhe të freskëta. Pasta e thatë përgatitet pa vezë dhe mund të ruhet për dy vjet në kushte normale, ndërsa ajo e freskët përfshin vezë dhe mund të qëndrojë në frigorifer vetëm për disa ditë.
