2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në Japoninë e largët, kerri konsumohet tradicionalisht 125 herë në vit, i kombinuar më shpesh me oriz ose perime turshi.
Në perëndim - e kundërta. Në kuzhinën britanike, kerri është një salcë mishi që përbëhet nga xhenxhefil dhe hudhër.
Sipas ngjyrës, ekzistojnë tre lloje të kerrit - jeshile, të verdhë dhe të kuqe. E gjelbërta me kerri i detyrohet ngjyrës së saj koriandrit, specave të kuq në të kuq të nxehtë dhe të verdhës ndaj shafranit të Indisë.
Curry është një përzierje e 7 ose më shumë erëza të ndryshme, më e përdorur zakonisht është qimnon, kanellë, piper i zi, shafran i Indisë dhe të tjerët.
Ka raste në të cilat mjalti ose mollët shtohen për ëmbëlsi. Kjo erëz shkon mirë me pjatat e mishit - viçi, mishi i derrit ose viçi.
Curry është përdorur si një përbërës kryesor në një pjatë të quajtur "massman", e cila është e zakonshme në kombet myslimane. Pjata zakonisht përmban qumësht kokosi, kikirikë ose shqeme të pjekur, patate, gjethe dafine, bishtaja kardamomë, kanellë, anise, sheqer palme, salcë peshku, djegës dhe salcë tamarind.
Shërbehet me xhenxhefil turshi ose "achat" (një erëza specifike Tailandeze). Mund të kombinohet me tranguj dhe speca djegës të lagur me uthull dhe sheqer.
Një varietet tjetër është "panang" - një lloj kerri tajlandez, i cili zakonisht është më i butë se erëzat e tjera tajlandeze të këtij lloji.
Pjata tradicionalisht përfshin speca djegës të thatë, limon, rrënjë koriandër, qimnon, hudhër, karkaleca dhe kripë, dhe ndonjëherë gjalpë badiava.
Një pjatë e zakonshme me kerri "panang" është "viçi panang", e cila është një pjatë viçi në salcë kerri. Për vegjetarianët, viçi mund të zëvendësohet me tofu, e cila është bërë nga soja.
Besohet se konsumimi i kerrit çon në prodhimin e një numri të madh të endorfinës, e cila quhet edhe "hormoni i lumturisë". Kështu që përfshini kerri në vaktet tuaja rregullisht - ndoshta mund t’ju ndihmojë të buzëqeshni më shpesh.
Recommended:
Oriz - Lloje Të Ndryshme, Përgatitje Të Ndryshme
Bardhë ose kafe, kokërr e plotë, e zbardhur, me kokrra të shkurtra ose të gjata… Basmati, gluten, Himalaje, ëmbëlsirë… Dhe më shumë, dhe më shumë - nga Azia, nga Afrika, nga Evropa dhe një që është rritur në tokat tona. Orizi ekziston në shumë variacione dhe varietete, saqë vështirë se do të jetë koha që një person t'i rendisë, lexojë dhe kujtojë ato.
Koha Për Të Gatuar Lloje Të Ndryshme Orizi
Lloje të ndryshme orizi gatuhen për kohë të ndryshme dhe është mirë të dini kur gatuhet një lloj i caktuar orizi, sa kohë do të jetë gati që të mos kthehet në një masë ngjitëse. Orizi i bardhë përmban shumë niseshte. Kokrrat janë të bardha dhe të tejdukshme, me një sipërfaqe të lëmuar, por disa janë të errëta për shkak të flluskave të ajrit që përmbajnë.
Lloje Të Ndryshme Të Kripës
Shumica prej nesh nuk shqetësohet me atë lloj kripe që përdorim. Pak prej nesh i dallojnë llojet e ndryshme të kripës, dhe vështirë se i njohim me hollësi të gjitha variantet e kësaj erëze kulinarie kaq të vlefshme. Njerëzit tanë e dinë që kripa e bën ushqimin më të shijshëm dhe kjo është arsyeja pse ata shpesh përdorin më shumë sesa është i shëndetshëm.
Lloje Të Ndryshme Të Tortillave
Kuzhina meksikane , i njohur për larminë e aromave të zjarrta dhe erëzave pikante, nuk renditet rastësisht ndër më të njohurit në botë. Kombinimi i aftë i zakoneve të ngrënies para-kolumbiane të lënë trashëgimi nga Aztekët dhe ata që pushtuan Botën e Re vazhdon të bëjë përshtypje çdo mysafir në vend sot.
Lloje Të Ndryshme Të Makaronave Italiane
Pasta bëhet nga brumi i përzier me miell, ujë dhe / ose vezë. Përdoret në enët në të cilat brumi është përbërësi kryesor dhe shërbehet me salca dhe erëza. Ekzistojnë dy kategori kryesore: makarona të thata dhe të freskëta. Pasta e thatë përgatitet pa vezë dhe mund të ruhet për dy vjet në kushte normale, ndërsa ajo e freskët përfshin vezë dhe mund të qëndrojë në frigorifer vetëm për disa ditë.
