2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pjatat e përgatitura me mish rosash nuk janë shumë të popullarizuara në tryezën Bullgare. Sidoqoftë, kushdo që dëshiron të diversifikojë menunë e tij dhe të vlerësojë magjinë e erëzave të zgjedhura siç duhet, mund të shkojë në një udhëtim të kuzhinës dhe të krahasojë receta nga e gjithë bota për të gatuar rosë me një shije ekzotike dhe interesante.
Sidoqoftë, nuk është gjithmonë aq e lehtë për tu arritur. Extremelyshtë jashtëzakonisht e rëndësishme për këtë qëllim të zgjidhni erëza që kombinohen siç duhet dhe shtohen në sasinë e duhur. Perimet rrënjë si panxhari i kuq, karrota, parsnips, rrepa, kopër, selino janë çelësi për të arritur një pjatë të shijshme anësore të rosës.
Në Kinë, shpesh përdoret një përzierje e caktuar erëzash me pesë përbërës të veçantë, e cila më së shpeshti vjen e para me produktet e nevojshme në receta.
Për ta bërë atë në shtëpi, do të na duhen: 3 lugë gjelle kanellë, anise 6 yje ose 2 lugë çaji fara anise, 1 1/2 lugë çaji fara kopër, 1 1/2 lugë çaji piper Sichuan ose 1 1/2 lugë çaji kokrra speci, 3/4 lugë çaji karafil.
Të gjitha këto erëza kombinohen dhe vendosen në një blender ose mulli kafeje, pastaj bluajini imët. Përzierja aromatike ruhet në një kavanoz qelqi hermetik. Goodshtë mirë të përdoret brenda dy muajsh për të bërë shijen e çdo pjate me të vërtetë mbresëlënëse dhe intensive.
Erëzat e parapërpunuara mund të piqen lehtë në një tigan. Katër lugë çaji me erëzën e përfunduar mund të shijojnë dy fileto rosash.
I pasur me zink, selen dhe vitamina B, mishi është gjithashtu një produkt i vlefshëm nga mjeshtrat francezë të kuzhinës. Ata e përgatisin atë me një degëz trumze, gjethe dafine dhe piper të zi. Kjo trinitet aromatik dominon të gjitha recetat e pulave. Shija e lëngut të rafinuar të pulës është për shkak të këtij kombinimi të erëzave.
Aroma mesdhetare e vesës së detit, ose me fjalë të tjera - rozmarina, mund të kombinohet shumë mirë me rosën, por sepse erëzat janë shumë të veçanta dhe dominuese, nuk është e pazakontë kur nuk është miqësore në një buqetë me bimë të tjera aromatik.
Dhe kur bëhet fjalë për erëz, nuk mund të anashkalojmë karakterin e fortë të hudhrës, duke kombinuar shumë më mirë se qepët ose preshin me këtë mish të hollë për pjatat e shijshme.
Mustarda, mjalti dhe salca e sojës janë të pranishme individualisht ose në kombinim si një marinadë e preferuar për përgatitjen e një rosë më të butë.
Dhe një detaj i rëndësishëm: gjithmonë piqni mishin e rosës në një furrë me temperaturë të lartë; dhe pasi ta hiqni, lëreni të mbuluar me fletë metalike për 15 minuta në mënyrë që lëngjet e saj të ruhen në të.
Recommended:
Le Ta Rregullojmë Siç Duhet Mishin E Grirë Për Qofte Dhe Qebapa
Qoftet dhe qebapë janë një pjesë e domosdoshme e menusë së popujve ballkanikë. Nuk ka informacion të besueshëm se nga cili vend vijnë, por ato janë të përhapura në të gjithë botën. Mishi i grirë me të cilin i përgatisni mund të kalitet në mënyra të ndryshme, për sa kohë që ndiqni disa rregulla themelore, por gjithmonë qoftja duhet të ketë formë vezake dhe qebap të zgjatur.
Këshilla Për Gatimin E Rosës
Mishi i rosës është mjaft i yndyrshëm dhe ka hollësitë e tij në përgatitjen e tij, të cilat nëse zonjëja i plotëson, ajo do të përgatisë një pjatë shumë të shijshme. Edhe pse të dy janë me pendë, nuk është e njëjtë nëse gatuani pulë apo rosë - jo vetëm recetat janë të ndryshme, por edhe përgatitja e mishit para gatimit aktual.
Fakte Të Shëndetshme Për Mishin Që Duhet Të Dini
1. Viçi - është i dobishëm për adoleshentët; - parandalon shfaqjen e anemisë sepse përmban një përqindje të lartë hekuri; - na ndihmon të mbajmë dhëmbët të shëndetshëm; - na ndihmon të mbajmë kockat tona të shëndetshme; - parandalon zhvillimin e qelizave kancerogjene;
Melmesat E Përshtatshme Për Mishin E Gjelit Të Detit
Turqia është ndër zogjtë e preferuar për tryezën e festave. Alsoshtë gjithashtu jashtëzakonisht e dobishme - shumë njerëz e preferojnë atë ndaj pulës. 100 gram gjel deti të gatuar përmbajnë sa 30 gram proteina në sfondin e vetëm 160 kalorive.
Për Përfitimet E Dhjamit Të Rosës
Gatimi i dhjamit të rosës është një hit në shumë vende të tilla si Shtetet e Bashkuara, Britania e Madhe dhe Zvicra. Ka edhe zinxhirë të vendosur restorantesh që ofrojnë një menu mjaft të larmishme, duke përfshirë pjatat e përgatitura me të.
