Si Të Bëni Shampanjë Shtëpiake

Video: Si Të Bëni Shampanjë Shtëpiake

Video: Si Të Bëni Shampanjë Shtëpiake
Video: Ne kuzhine me Brisen.(Si te bejme xhelatin) 2024, Nëntor
Si Të Bëni Shampanjë Shtëpiake
Si Të Bëni Shampanjë Shtëpiake
Anonim

Shampanja e bërë në shtëpi është shumë interesante për shije dhe do të befasojë këndshëm të dashurit tuaj. Një nga recetat për shampanjë shtëpiake kërkon 400 gram rrush të thatë, 7 limonë dhe 400 mjaltë.

Limonët priten në rrathë dhe secili pastrohet dhe pastrohet nga farat. Rrush të thatë lahen, thahen dhe shtohen në limon. Mjalti, i cili, nëse është i ëmbëlsuar, është shkrirë paraprakisht, shtohet në masën totale dhe trazohet derisa lëngu të dalë nga fetat e limonit.

Në këtë përzierje shtoni 15 litra ujë të ftohtë, shtoni lëvoren e feta limoni dhe lëreni të ziejë. Nga dy kubikë maja dhe pak miell me ndihmën e ujit bëni një brumë të hollë dhe derdhni në një fuçi jo shumë të madhe. Shurupit të limonit i shtohet kësaj brumi kur ftohet.

Pije fermentohet derisa limonët, rrushët e thatë dhe lëvorja të dalin në sipërfaqe. Pastaj lëngu filtrohet dhe derdhet në shishe të bukura. Vendosni një copë lëvore limoni dhe dy rrush të thatë në secilën shishe.

Shishet janë mbyllur mirë, madje është mirë të derdhni rrëshirë dhe të lini të ftohet. Pas tre javësh, shampanja është gati. Por nëse nuk shkumon mjaftueshëm, duhet të lihet edhe një javë.

Shampanjë shtëpi
Shampanjë shtëpi

Shampanja e bërë në shtëpi ruhet në një vend të freskët dhe të errët. Shampanja e bërë në shtëpi mund të ruhet jo më shumë se një vit.

Shampanja mund të bëhet nga çdo lloj fruti. Ata janë të shtypur dhe të shtrydhur lëng, në të cilin shtohet sheqer. Për të bërë shampanjë molle, ju duhen mollë të verdha për ta bërë shampanjën një ngjyrë të bukur të artë.

Çdo dhjetë litra lëng molle shtoni tre litra ujë dhe një kilogram e gjysmë sheqer. Shampanjë e mahnitshme bëhet nga luleshtrydhet. Ju duhen 5 litra ujë për çdo 10 litra lëng luleshtrydhe dhe 2 litra sheqer. Shampanja e mjedrës përgatitet duke shtuar 8 litra ujë dhe 4 kilogram sheqer në 10 litra lëng.

Shtoni një grusht lëvore limoni të qëruar mirë në përzierjen e frutave, shtoni thelbin e prerë të tre limonëve pa fara dhe është më mirë ta lini të fermentohet në nxehtësi ose në diell. Llokoçis disa herë në ditë për të tretur sheqerin.

Pas katër ditësh, shtoni 3 lugë maja. Katër orë më vonë, përzierja duhet të zhvendoset në një vend të freskët për shtatë ditë. Pastaj filtrohet dhe shishet.

Shampanja ruhet më mirë në shishet e shampanjës, pasi ato janë bërë prej qelqi të trashë. Shampanja ruhet më mirë nëse shishet janë përmbys. Kapaku duhet të sigurohet me tel.

Recommended: