2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Suxhuket janë ndër shijet më të njohura bullgare. Së bashku me sallamet, sallamet e gjakut, bahura dhe të gjitha specialitetet e tjera tipike bullgare, ato janë rregullisht të pranishme në tryezën Bullgare.
Sidoqoftë, pa dyshim, sallamet më të shijshëm janë ato që ju i përgatisni vetë, të paktën sepse e dini saktësisht se çfarë përmbajnë ato. Dhe gjithashtu mund t'i sezoni ato në mënyrën që dëshironi dhe ato i përshtaten shijes tuaj në mënyrë të përsosur.
Kjo është arsyeja pse këtu ne ju ofrojmë 3 ide se si të bëni suxhukë të bërë në shtëpi:
Suxhuk të zakonshëm
Produktet e nevojshme: 4 kg mish derri, 1 kg proshutë, 10 g nitrat, 125 g kripë, kripë, piper i zi dhe i kuq për shije, qimnon opsional dhe pak qepë të copëtuar imët, zorrët e derrit për mbushje.
Metoda e përgatitjes: Prisni imët mishin dhe proshutën dhe përzieni së bashku me erëzat. Zorrët e mishit të derrit janë të mbushura me këtë përzierje, sallamet formohen dhe varen të thahen derisa të gatuhen plotësisht.
Suxhuk hudhër
Produktet e nevojshme: 4 kg mish derri, 1 kg proshutë, 125 g kripë, 10 g nitrat, kripë, piper dhe hudhër të shtypur për shije, zorrët e derrit për mbushje.
Metoda e përgatitjes: Mishi dhe proshuta janë copëtuar imët dhe të gjitha erëzat u shtohen atyre së bashku me nitratin dhe hudhrën. Ka shije të mirë dhe përzierja lihet të qëndrojë brenda natës derisa të thithen të gjitha aromat. Zorrët e mishit të derrit mbushen me të dhe lihen në një vend të thatë por të ajrosur derisa të thahen plotësisht dhe të përshtaten për konsum.
Salcice pikante të mishit të deleve
Produktet e nevojshme: 5 kg mish deleje, 5 g sheqer, 115 g kripë, 5 g nitrat, disa speca djegës, këndshëm dhe spec për shije, zorrët e viçit për mbushje.
Metoda e përgatitjes: Mishi pastrohet nga tendinat dhe lëkurat, pritet në copa të vogla dhe vendoset në një pjatë smalt. Sasi e vogël me sheqer, kripë dhe nitrat dhe lëreni në enën e prirur të kullojë.
Pas 4 ditësh, shtoni erëzat e mbetura së bashku me specat e grirë hollë. E gjithë përzierja kalon nëpër një mulli mishi disa herë, qëndron për 12 orë të tjera dhe mbush zorrët me të, të cilat kanë formë si suxhuk. Lëreni të thahet, rrokulliset çdo 3 ditë.
Recommended:
Makaronat Më Të Shijshme Përgatiten Me Salcë Domatesh, Salcice Dhe Kërpudha Të Thata
Kur po mendoni se çfarë të gatuani dhe nuk keni kohë të mjaftueshme, ndoshta opsioni juaj më i mirë është të përqendroheni në makarona. Pavarësisht nëse janë spageti, makarona, fusilli, tagliatelle dhe çfarë jo, zakonisht zgjat rreth 10 minuta.
Tre Ide çfarë Të Bëni Nga Cikori
Çikore, e njohur gjithashtu si bilia blu, është një lule fushe me lule të bukura ngjyrë vjollcë të zbehtë, të cilën shumë e kanë parë, por nuk sugjerojnë që mund të përdoret në gatim. Përveç kësaj, ajo ka veti shëruese dhe përdoret në farmaci.
Tre Ide Se çfarë Të Bëni Me Raven
Rubarb, i cili është një lloj perimesh me gjethe dhe mund të gjendet si i barabartë, ka një përbërje kimike të ngjashme me të gjitha perimet e tjera me gjethe. Në dukje i ngjan një doku dhe gjendet në shumë vende si një bimë e egër në Bullgari.
Tre Ide Se çfarë Të Bëni Nga Cinquefoil
Cinquefoil është një lule e bukur pylli, e cila gjithashtu ka veti shëruese, prandaj bie në kategorinë e bimëve. Ekzistojnë mbi 400 lloje të xunkthit, por në vendin tonë më të zakonshmet janë bluja dhe verdha. Veshja blu, e njohur gjithashtu si e shtënë dhe hidhërim, rrit në mënyrë efektive sekrecionet e gjëndrave gastrike, duke zgjuar kështu oreksin.
Emblema E Kuzhinës Polake - Salcice Cabanos
Çfarë janë derrat? Derri i egër është një suxhuk i hollë dhe i gjatë, i tharë plotësisht, me një shije të tymosur, më shpesh i bërë nga mish derri. Ata kanë një sipërfaqe të thatë dhe të rrudhur në mënyrë të barabartë. Jashtë është e kuqe e errët me nuanca qershie.
