2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina japoneze, e famshme për sushin e saj, supën miso dhe përdorimin e produkteve të ndryshme të sojës, e nxjerr frymëzimin e saj nga natyra. Kjo është për shkak të feve të praktikuara në vend - Budizmit dhe Shinto-s.
Tradicionalisht, të gjitha llojet e peshkut dhe frutave të detit përgatiten në Japoni, pavarësisht nëse ato janë në formën e sushi. Sepse Kuzhina japoneze nuk eshte vetem sushi.
Ashtu si çdo vend ka recetat dhe teknikat e veta për përgatitjen e pjatave të ndryshme, ashtu edhe në Japoni është shumë tipike të përgatitni pjata të njohura si donburi. Ato përgatiten me oriz të zier dhe çdo aditiv shtesë të perimeve ose mishit. Një recetë shumë e njohur për donburi është Asari gohan, e cila bëhet me oriz dhe midhje.
Duhet të sqarohet se për këtë recetë është mirë të zgjidhni oriz të shkurtër me kokërr të rrumbullakët dhe midhje ose goca deti në formë zemre. Nëse nuk i gjeni, mund të përdorni edhe midhjet tona të Detit të Zi, por pa predha. Ju do të gjeni të gjitha produktet e tjera në dyqanet e specializuara aziatike, dhe supë Dashi ka shumë të ngjarë të jetë e tretshme.
Këtu është vetë receta:
Asari gohan (oriz me midhje në japonisht)
Produktet e kërkuara: 800 g oriz, 450 g midhje pa guaskë, 1 kërcell të freskët qepë, 10 lugë gjelle saqe, 2 lugë salcë soje, 90 ml supë Dashi, kripë për shije
Metoda e përgatitjes: Sapo të blini midhjet, lërini ato për disa minuta në ujë të kripur të ftohtë për të marrë rërën prej tyre, në rast se nuk pastrohen mirë. Pastaj hidhni 8 lugë gjelle saqe në një tenxhere të thellë dhe posa të vlojë shtoni midhjet e pastruara në të.
Duhen vetëm disa minuta që midhjet të jenë gati. Hiqeni nga zjarri dhe në të njëjtën tas shtoni orizin e larë dhe kulluar paraprakisht, salcën e sojës, lëngun e Dashit, saqën e mbetur dhe kripën për shije. Nëse e gjykoni të nevojshme, shtoni pak ujë.
Lërini të ziejnë, pastaj ziejini për rreth 20 minuta. Fikni sobën, prisni edhe 10 minuta me kapak të mbyllur, më pas gati për t’u shërbyer. Meqenëse ka shumë theks në estetikë në Japoni, ju mund të shërbeni çdo pjesë të zbukuruar me qepë të freskëta të prera imët.
Recommended:
Le Të Gatuajmë Me Oriz Të Egër
Orizi i egër është një kulturë shumë specifike. Nuk është një drithëra e plotë, por në fakt është fara e një specie të barit ujor specifik për Shtetet e Bashkuara dhe Kanada. Orizi i egër përmban sasi të mëdha të proteinave dhe fibrave, dhe ka një shije të këndshme me arra.
Si Të Gatuajmë Oriz Të Zi Në Spanjisht
Çdo i huaj që vjen në Spanjë i cili ka vendosur të shkojë në një turne kuzhinës në vend do të befasohet kur zbulon se kuzhina spanjolle nuk përbëhet vetëm nga paella, tortilla dhe tapas, por gjithashtu u ofron mysafirëve të saj një larmi të prodhimeve të detit të hollë.
Si Të Hani Midhje
Midhjet janë njohur për shumë prej nesh që nga fëmijëria. Ata që kanë nxjerrë midhje nga deti e dinë që bëhen shumë të shijshëm kur piqen në fletë metalike. Pastaj midhjet treten vetvetiu dhe janë shumë të shijshme. Por në një restorant, duhet të ndiqen disa rregulla kur hani këto fruta deti.
Ndiheni Vazhdimisht Të Lodhur? Hani Midhje
Nga avokadot tek qiqrat tek goji berries, lista e superushqimeve nuk ka qenë kurrë aq e gjatë sa vitet e fundit. Shumë prej nesh shpenzojnë shumë nga paratë e fituara me vështirësi duke i blerë ato ndërsa përpiqen të qëndrojnë të shëndetshëm.
Si Të Gatuajmë Peshk Bonito Në Japonisht
Receta japoneze për përgatitjen e Kalo tuna , i njohur gjithashtu si bonito , janë të panumërta, pasi kapja e saj nuk është e vogël. Ju lehtë mund të jeni përgatitni bonito gjithashtu në shtëpi sipas një recete japoneze, pasi këta peshq gjenden tashmë në vendin tonë, për sa kohë që dridheni ose thjesht keni fat.
