Si Të Hani Midhje

Video: Si Të Hani Midhje

Video: Si Të Hani Midhje
Video: Midhje.Si ti pastrojme e si ti gatuajme receta./ How to clean Mussels and cook Mussels recipe. 2024, Shtator
Si Të Hani Midhje
Si Të Hani Midhje
Anonim

Midhjet janë njohur për shumë prej nesh që nga fëmijëria. Ata që kanë nxjerrë midhje nga deti e dinë që bëhen shumë të shijshëm kur piqen në fletë metalike. Pastaj midhjet treten vetvetiu dhe janë shumë të shijshme.

Por në një restorant, duhet të ndiqen disa rregulla kur hani këto fruta deti. Midhjet shërbehen në mënyra të ndryshme - të thata, të tymosura, të marinuara, si përbërës i supave dhe sallatave], të pastruara ose gati të mbyllura në lëvozhgat e tyre.

Nëse midhjet pastrohen paraprakisht, nuk ka asgjë të komplikuar në konsumimin e tyre - ata thjesht duhet të hanë një copë. Muchshtë shumë më e komplikuar kur midhjet ofrohen në lëvozhgat e tyre, të cilat janë shumë pak të hapura.

Për të përballuar këtë sfidë, duhet t'ju shërbehen mjete të posaçme për konsumimin e midhjeve të mbyllura - darë dhe një pirun i veçantë për gocat deti dhe midhjet.

Kapëset kapen me dorën e majtë dhe me ndihmën e tyre kapet pirgu, duke mbetur në pllakë. Pastaj ju veproni me pirun, me ndihmën e së cilës hiqet midhja nga guaska.

hahet midhje
hahet midhje

Lejohet të konsumohet midhja direkt nga lëvozhga e saj e hapur, pjesa e poshtme e së cilës përdoret si lugë. Pastaj midhja derdhet me salcë, lëvorja shërbehet në gojë dhe thithet me kujdes.

Predhat e zbrazëta grumbullohen në një pjatë ose tas të projektuar posaçërisht. Importantshtë e rëndësishme të shmangni lëvizjet e papritura gjatë ngrënies, në mënyrë që të mos ndoteni me salcën e midhjes dhe të mos godisni një nga fqinjët tuaj në tryezë me midhje.

Kur shërbeni midhje në guaskë, duhet të ketë tas me ujë të pastër dhe copa limonësh që notojnë në ujë në tryezë. Zhytni majat e gishtave në ujë dhe më pas fshijini duart me një pecetë.

Nëse gatuani vetë midhje me guaska, mjafton t’i vendosni në ujë të ngrohtë dhe guaskat do të hapen vetë nga nxehtësia. Mos i nënshtroni midhjet trajtimit të gjatë të nxehtësisë, sepse ato humbin shijen e tyre.

Recommended: