2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Oksalatet janë kripëra dhe estere të acidit oksalik me baza. Ky acid është acidi më i thjeshtë dibazik dhe në të vërtetë është një kristal pa ngjyrë. Oksalatet gjithashtu duken pa ngjyrë. Ato janë shkaqet e rërës dhe gurëve të oksalatit në veshka, traktin urinar, urinën dhe fshikëzën e tëmthit dhe rrugët biliare, dhe rrallë në gjëndrat e pështymës. Më shpesh, këta gurë dhe kokrra rëre përbëhen nga oksalate kalciumi.
Oksalatet nuk kanë një funksion të dobishëm për trupin e njeriut. Ata janë një produkt i pastër dhe i thjeshtë i mbeturinave që excretohet në mëlçi gjatë përpunimit të proteinave.
Gjysma e këtyre substancave të dëmshme hyjnë në trup përmes ushqimit. Oksalatet gjenden pothuajse në çdo bimë, ku ato veprojnë si lidhës të kalciumit në përbërjet e patretshme, të cilat grumbullohen në gjethe dhe lëvore të bimës dhe eliminohen më pas në vjeshtë. Kjo është mënyra se si bimët heqin qafe kalciumin e tepërt dhe oksalatet. Por jo njerëzit.
Një parakusht për formimin e gurëve oksalate dhe rërës është përdorimi i shpeshtë i ushqimeve që përmbajnë kryesisht oksalate kalciumi. Për të mos rënë viktimë e tyre, është mirë të shmangni ushqimet e pasura me oksalate.
Ushqimet e pasura me oksalate janë: çokollata, doku, spinaqi, hithra, lëpjeta, fiqtë, patatet, raven, arrat, fasulet e pjekura dhe jeshile, kumbullat, domatet dhe rrushi i kuq, çaji i ftohtë.
Shkencëtarët shpjegojnë se këto produkte të njohura përmbajnë nivele të larta të substancës oksalat - kimikati që shkakton formimin e kristaleve të vegjël të bërë nga minerale dhe kripë.
Për të zvogëluar rrezikun, këshilla është të pini sa më shumë lëngje. Pirja e ujit është zgjidhja më e mirë, por edhe limonada, pasi limonët kanë shumë citrate.
Kryesisht burrat janë të predispozuar për akumulimin e pafavorshëm të oksalateve në trup. Rreziku kërcen ndjeshëm pas viteve 1940. Gratë pas menopauzës me nivele të ulëta të estrogjenit dhe ato me vezore të hequra janë gjithashtu në rrezik të ngjashëm.
Kur një problem i tillë tashmë ekziston, është mirë, përveç shmangies së këtyre ushqimeve, të zvogëlohet, por jo të ndalet, marrja e kripës. Mishi gjithashtu duhet të mbahet në minimum. Goodshtë mirë që trupi të marrë kalcium të mjaftueshëm, pasi ndihmon që oksalati të absorbohet nga trupi.
Njerëzit e predispozuar gjenetikisht duhet të vizitojnë një mjek për të parë nëse prodhojnë shumë oksalat.
Recommended:
Ushqime Që Përmbajnë Zink
Zinku është një element i rëndësishëm që është një nga elementët jetësorë në trup. Shtë e nevojshme për funksionimin normal të absolutisht çdo qelize në trupin e njeriut. Normalisht në trupin e njeriut duhet të jetë përmbajnë dy deri tre gram zink .
Ushqime Që Përmbajnë Jod
Jodi është një element kimik që është thelbësor për prodhimin e hormoneve tiroide që rregullojnë rritjen dhe metabolizmin. Jodi është një përbërës i pothuajse çdo bime dhe kafshe të gjallë. Matjet standarde të jodit në ushqim nuk ekzistojnë sepse përqendrimet e jodit ndryshojnë në të gjithë botën.
Ushqime Që Përmbajnë Resveratrol
Në jetën e tyre të përditshme plot tension, gjithnjë e më shumë njerëz po kërkojnë një mënyrë jetese të shëndetshme. Njerëzit po kërkojnë gjithashtu një antioksidant të mirë për të mbështetur shëndetin e trupit të tyre. Resveratrol është shumë i dobishëm në këtë detyrë.
Ushqime Që Përmbajnë Likopen Përveç Domateve
Si pigment bimor likopen ka veti të theksuara antioksiduese. Ngadalëson plakjen e qelizave duke kundërvënë në mënyrë aktive zhvillimin e sëmundjes koronare të zemrës. Gjendet në sasi mjaft të mëdha në shumë perime dhe fruta të kuqe. Falë kërkimit shkencor është vërtetuar efekti pozitiv i likopenit mbi shëndetin e sistemit kardiovaskular, si dhe aftësinë e tij për të zvogëluar rrezikun e kancerit të prostatës, stomakut dhe mushkërive.
Ushqime Që Përmbajnë Më Shumë Niseshte Sesa Patatet
Amidoni është një karbohidrate dhe një burim i rëndësishëm energjie për shumë njerëz. Drithërat dhe perimet rrënjë janë më të zakonshmet burimet e amidonit . Amidoni klasifikohet si një karbohidrate komplekse sepse përbëhet nga molekula sheqeri të lidhura së bashku.
