2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kur bëjmë supa dhe hezitojmë për cilën supë çfarë erëzash të vendosim, ne shpesh panik në mënyrë që të mos bëjë një gabim. Në përgjithësi, nuk ka shanse që kjo të ndodhë nëse shtoni vetëm kripë dhe piper për shije, por nëse keni erëza të tjera, veçanërisht nëse janë të freskëta, është mirë të shtoni aromë shtesë në atë që po gatuani. Këtu janë disa udhëzime se cilat erëza janë të përshtatshme për cilat supa:
Majdanozi dhe lëngu i limonit zakonisht i shtohen supës së pulës, por ato mund të zëvendësohen përkatësisht me uthull të këndshëm ose uthull. Nëse keni rrënjë selino dhe majdanoz, mund t’i prisni me siguri në copa të vogla dhe t’i lëshoni derisa pula të vlojë.
Ata lëshojnë aromën e tyre gjatë gatimit, ndryshe nga majdanozi i freskët dhe i këndshëm, i cili rekomandohet të vihet në fund. E gjithë kjo vlen edhe për supat e gjelit të detit dhe lepurit.
Nëse përgatisni supë pule sipas një recete mesdhetare, është e mundur të gjeni erëza të tilla si rigon, borzilok dhe trumzë. Zakonisht shtohen pak para se supa të jetë gati dhe preferohet të jenë të freskëta.
Të gjitha erëzat që zakonisht i shtojmë supës së pulës mund të shtohen në supën e mishit të derrit. Një karafil hudhër, fletë dafine dhe piper i thatë i grimcuar, i cili mund të jetë i nxehtë nëse dëshiron, gjithashtu shkon shumë mirë me të. Timeshtë koha të përmendim se fleta e dafinës vendoset në fillim të gatimit të supës, jo në fund, ndryshe nga shumica e erëzave.
Përveç erëzave tradicionale, në supën e mishit të qengjit shpesh shtohen perime me gjethe si spinaqi, doku, hithra etj. Shumica e amvisave përgatisin supë me mish qengji me vezë dhe kos.
Nëse keni vendosur të bëni një supë aromatik me peshk, mbani në mend se në shumicën e fshatrave të peshkimit, vendasit vendosin gropë në të.
Për supë me fasule dhe supë me thjerrëza është më e mira për të shtuar nenexhik.
Nëse bëni bamje ose supë me fasule jeshile, nuk do të gaboni nëse vendosni një tufë të tërë kopër të copëtuar imët.
Supave të ligët mund t’i afroheni me më shumë kreativitet, madje disa prej tyre përshtaten me qimnon. Opsioni standard mbetet kopra dhe majdanozi. Mbani mend, megjithatë, se kur gatuani supa të ligët, është mirë të shtoni pak yndyrë, mundësisht gjalpë ose vaj ulliri.
Mishi i viçit të zier tradicionalisht është i kalitur me selino, kokrra piperi të zi dhe majdanoz.
Recommended:
Erëzat Ideale Për çdo Lloj Mishi
Enët e mishit mund të ndryshojnë jo vetëm me mënyra të ndryshme të gatimit të mishit, por edhe duke ndryshuar erëzat që u shtohen atyre. Lista e zakonshme e erëza që përdor çdo amvise është mjaft e vogël: hudhra, piperi i zi dhe i kuq, kopra dhe majdanozi.
Erëzat Më Të Mira Për Humbjen E Peshës
Mbipesha është një problem që mundon shumë. Arsyet për të janë të ndryshme, një nga më të zakonshmet është një metabolizëm i ngadaltë ose i shqetësuar. Pavarësisht se sa ushtrime apo dieta bëni, nëse keni një metabolizëm të ngadaltë, nuk do të arrini rezultate të mira.
Erëzat E Duhura Për Bishtajat Dhe Fasulet
Vështirë se ka një pjatë kombëtare bullgare më të popullarizuar sesa fasulet e pjekura, pavarësisht nëse përgatitet si supë, merak apo në tavë dhe nëse është e dobët apo me mish. Oneshtë një nga bishtajoret më të përdorura në gatim, por fatkeqësisht, nëse nuk përgatitet si duhet ose nëse përdoren erëza të gabuara, fasulet mund t'ju shqetësojnë shpejt.
Këshillat Më Të Mira Për Të Bërë Brumë Dhe Makarona Të Mira
Megjithëse shumica e njohësve të makaronave besojnë se rregulli më i rëndësishëm që ato të jenë të shijshme është përgatitja e tyre vetëm me produkte të freskëta, ka disa pika të tjera të rëndësishme që ndonjëherë harrohen. Përveç marrjes së vezëve të freskëta, shoshitjes së miellit disa herë dhe kujdesit ndaj proporcioneve kur bëni një brumë të mirë ose çdo lloj makarone, është e rëndësishme të keni disa njohuri thjesht teknologjike.
Supë Me Hash - Supë Me Plis Të Armenisë
Sipas autorit rus të librave të gatimit, Pokhlebkin është një nga pjatat më të vjetra armene Hash . Emri kash është aq e lashtë sa ka kuptime të ndryshme. Më e popullarizuara sot është supa tradicionale, e përdorur në kohërat antike së pari si ilaç dhe më vonë si ushqim për njerëzit e varfër.
