2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Bullgaria është një vend i pasur me lloje të ndryshme kërpudhash. Për fat të keq, megjithatë, vetëm një përqindje e kërpudhave të korrura në vendin tonë shiten në tregun e brendshëm. Thesaret e kuzhinës emblematike si kërpudhat dhe këmbët e korbit eksportohen kryesisht në vendet e tjera evropiane dhe konsumatori vendas as nuk mund të ëndërrojë bredh të freskët, pasi korrja ofrohet vetëm jashtë vendit.
Kjo kërpudhë e shijshme është ndër shijet e preferuara në Hollandë, Gjermani, Francë, Zvicër dhe të tjera sipas të dhënave të siguruara nga Shoqata e Përpunuesve të Kërpudhave dhe Frutave të Egra.
Sipas drejtorit të së njëjtës shoqatë - Inxh. Julian Kolev, kërpudhat vendase përdoren në kuzhinën Bullgare kryesisht në gjendje të konservuar dhe të tharë. Sipas tij, korrja e freskët nuk vlerësohet shumë në vend dhe për këtë arsye synohet kryesisht në tregjet e huaja.
Inxh. Kolev ndau se në këtë moment fushata e ardhshme për blerjen e kërpudhave është në diskutim. Ai shpjegoi se, si rregull, fillon më 1 qershor, por në vitin 2015, për shkak të motit të thatë dhe temperaturave të ulëta në male, rendimenti arriti në 0 përqind.
Pritet që këtë vit kërpudhat të shfaqen në qershor. Vitin e kaluar në maj korrja ishte e shkëlqyeshme, por kjo ndodh një herë në dhjetë vjet, tha drejtori i Shoqatës së Përpunuesve të Kërpudhave dhe Frutave të Egra.
Eng. Kolev gjithashtu njoftoi se tashmë ka një korrje të këmbëve të sorrës dhe kërpudha blihet me një çmim prej rreth dhjetë levësh për kilogram. Ai shpjegoi se çmimi i blerjes varet nga konkurrentët tanë në tregun e huaj, përkatësisht nga Serbia, Maqedonia dhe Rumania.
Nëse ata eksportojnë për 6 euro, ne nuk mund të vendosim çmime më të larta, është kategorik Eng. Kolev.
Eksperti gjithashtu tha se industria i ka dërguar një letër Ministrisë së Çështjeve Sociale, duke kërkuar të drejtën për të lidhur kontrata për punëtorët e përkohshëm. Arsyeja është se, ashtu si me përpunuesit e qershisë, puna është sezonale.
Recommended:
BFSA Ka Konsumuar 10 Tonë Soje OMGJ Në Vendin Tonë
Agjencia Bullgare e Sigurisë së Ushqimit kapi gati 10 ton soje të modifikuar gjenetikisht të shitura në Burgas. Studimet kanë treguar se përmbajtja e OMGJ-ve i tejkalon standardet me 5%. Kjo është në kundërshtim me rregullat për produktet OMGJ në tregjet Bullgare.
Vezët Në Vendin Tonë U Rritën Ndjeshëm Në Vetëm Një Muaj
Vezët janë rritur në çmim deri në 10 stotinki në vetëm një muaj, sipas të dhënave nga Ministria e Bujqësisë dhe Ushqimit. Kërcimi më serioz u regjistrua në javën nga 25 tetor deri më 1 nëntor. Në shumë dyqane në vendin tonë, vezët me madhësi standarde M kushtojnë tashmë 30 stotinki për copë, dhe vezët e madhësisë L arrijnë deri në 40 stotinki për copë.
Vetëm 14 Përqind E Domateve Në Treg Janë Bullgare
Vetëm 14 përqind e domateve që blemë në janar ishin të prodhuara nga Bullgaria, tha Eduard Stoychev, kryetar i Komisionit Shtetëror për Shkëmbimet e Mallrave dhe Tregjeve. Gjatë dhjetorit festiv, përqindja e domateve bullgare ishte edhe më e ulët - vetëm 11%, tha eksperti, duke shtuar se shumica e frutave dhe perimeve në tregjet tona importohen.
Vetëm 10 Përqind E Bukës Bëhet Në Standard
Dhoma e Degëve të Bakerëve dhe Pastiçerëve Industrial në Bullgari njoftoi se vetëm 10 përqind e kompanive në vendin tonë përgatisin bukë sipas standardit të miratuar Bullgari. Ka gjithsej 650 kompani që përgatisin bukë të ofruar në tregjet Bullgare, 50 prej të cilave janë përcaktuar si prodhuesit kryesorë në Bullgari.
65 Përqind E Ushqimit Tonë Importohet Nga Jashtë
Ushqimi që Bullgarët blejnë dhe konsumojnë është 65 përqind e prodhimit të huaj. Parashikimet janë që vitin e ardhshëm produktet bullgare në treg do të jenë vetëm 20 përqind. Sipas Dimitar Zorov - kryetari i Shoqatës së Prodhuesve të Qumështit në Bullgari, prodhimi vendas është gati të shkatërrohet plotësisht.
