2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Panxhari është një perime me shije shumë interesante - mund të përgatitet si pjatë, të shtohet në pjatat e tjera, salcat, supat. Gjithashtu bën sallata shumë të mira. Një aplikim tjetër është ai në mjekësinë popullore - ndihmon në shumë lloje të dhimbjes dhe përdoret mjaft shpesh.
Kjo perime e ngopur me rrënjë të kuqe është shumë e dobishme nëse vuani nga anemia, përmirëson kujtesën, pastron me sukses toksinat nga trupi. Por le të shohim cilësitë e saj kuzhinare. Këtu është një sugjerim i shkëlqyeshëm për një sallatë:
Sallatë panxhar dhe rrikë
Produktet e nevojshme: panxhar i kuq, kripë, uthull, vaj, majonezë dhe rrikë
Metoda e përgatitjes: Zieni panxharin në një tenxhere, mundësisht nën presion. Në rast se nuk keni një, do të funksionojë në mënyrë të zakonshme, por do t'ju marrë më shumë kohë. Pasi të gatuhet, filloni ta qëroni - do të zhvishet jashtëzakonisht lehtë. Pastaj prerë atë si ju duket e përshtatshme - ndoshta në feta, shirita, kube.
Përzihet së bashku me erëza - majoneza duhet të jetë 1 lugë gjelle, ndoshta më pak. Qëllimi i tij është të zbusë shijen e panxharit. Uthulla duhet të jetë vetëm disa pika, dhe nga rrikë vendosni 1 - 2 pinches, pasi është një erëza mjaft aromatike. Shërbejeni sallatën e ftohur. Mund t’i shtoni gjithashtu dy patate të ziera, të prera në të njëjtën mënyrë si panxhari.
Krem supë me panxhar të kuq dhe qumësht
Produktet e nevojshme: koka e panxharit të kuq, koka e qepës, 2 karota, 1-2 copë. patate, 200 ml. qumësht i freskët, gjalpë
Metoda e përgatitjes: Qëroni dhe lani panxharin, pastaj vendoseni të ziejë. Në një tenxhere të veçantë, gatuajini perimet e mbetura - shtoni një majë kripe në ujë. Pasi të jenë gatuar, hiqni perimet dhe panxharin dhe shtypini së bashku, shtoni gradualisht lëngun në të cilin ishin gatuar karrotat, patatet dhe qepët. Vendoseni në sobë dhe duke e përzier vazhdimisht, shtoni një gotë qumësht dhe gjalpë. Supa është gati pas 10 minutash në sobë.
Panxhar të mbushur me dardhë
Produktet e nevojshme: panxhar, 2 copë. domate, rrikë, dardhë, kos, kripë, vaj
Metoda e përgatitjes: Qëroni dhe lani panxharin, pastaj hiqni thelbin. Qëroni domatet dhe copëtoni imët, shtoni një majë rrikë dhe dardhë të grirë ose të grirë imët, pak kripë - mbushni panxharët me këtë përzierje. Piqeni në një furrë të moderuar dhe shërbejeni me kos.
Recommended:
Këshilla Për Gatimin E Panxharit Dhe Patates
Patatet e ziera do të jenë më të shijshme nëse shtoni tre thelpinj hudhër, dy gjethe dafine dhe disa degë kopër në ujë gjatë gatimit. Kur skuqni kroketat me patate, vendosini në vaj të vluar, përndryshe ato do të plasariten. Mos lini patate të qëruara në ujë për një kohë të gjatë, sepse në ujë patatet humbasin niseshtenë dhe vitaminat e tyre.
Cilat Janë Përfitimet E Panxharit Të Kuq?
Për konsum ne përdorim rrënjën e panxharit, e cila ka një ngjyrë të kuqe të fortë. Konsumohet i gjallë, në formë sallate ose pihet si lëng i shtrydhur sapo. Ne gjithashtu mund ta shohim atë në kombinim me perime të ziera ose turshi. Në disa vende është shumë popullor në formën e supës.
Sekretet E Shijshme Të Panxharit Të Kuq
Nëse nuk shqetësoheni të eksperimentoni në kuzhinë dhe nuk jeni adhurues i pjatave të mishit, atëherë panxhari i kuq është një perime që jemi të sigurt se meriton vëmendjen tuaj. Nuk e di pse panxhar nuk është shumë popullor dhe nuk konsumohet sa duhet, të paktën jo në vendin tonë.
Ruajtja E Panxharit Të Kuq
Një nga gjërat kryesore për një dietë normale gjatë dimrit është ruajtja e perimeve. Duhet të kryhet në kushte që shtypin intensitetin e frymëmarrjes dhe avullimin e ujit. Faktorët më të rëndësishëm që ndikojnë në procesin e ruajtjes së perimeve dhe kohëzgjatjen e tij janë temperatura dhe lagështia.
Këshilla Për Ruajtjen Dhe Konservimin E Panxharit Të Kuq
Panxhari i kuq është një perime shumë e dobishme. Ai përmban lëndë ushqyese të rëndësishme dhe është një kundërshtar shumë i fortë i qelizave kancerogjene. Dhe si të gjitha perimet e tjera, ne mund të ruajmë panxhar për dimër në mënyrë që ato të jenë gjithmonë pranë.
