2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Rezulton se një nga peshqit më të preferuar në tryezën Bullgare në vitet e fundit - pangasius, është helmues. Habitati natyror i peshkut Vietnamez është lumi shumë i ndotur Mekong. Kimikatet e rrezikshme dhe mbetjet industriale hidhen në pellgun e ujit. Disa studime të pavarura kanë treguar se peshqit e importuar nga Vietnami janë plot helme dhe baktere.
Banori i lumit kryesisht konsumon jashtëqitje që derdhen në lumë nga dhjetëra vendbanime të vendosura përgjatë lumit Mekong. Kjo gjithashtu e bën atë shumë toksike. Edhe arseniku, një metaloid i njohur helmues, u gjet në disa dërgesa të pangasius gjatë rrugës për në Evropë.
Në vitet e fundit, pangasius ka zëvendësuar speciet më të zakonshme të krapit dhe skumbrit në Bullgari. Një kilogram mrekulli vietnameze ofrohet me një çmim jashtëzakonisht të ulët. Në shumicën e zinxhirëve të shitjes me pakicë, një kilogram pangasius tregtohet deri në 4 BGN.
Konsumatorët ankohen se filetot e peshkut shpesh kanë një shije kënetore, edhe kur gatuhen. Ky defekt nuk mund të gjendet në dyqan. Institucionet përgjegjëse na këshillojnë të kontaktojmë importuesin për të mësuar në lidhje me grupin.
Veçanërisht për çështjen e importit masiv të pangasius dhe cilësisë së këtij produkti, një grup prodhuesish, tregtarësh, shkencëtarësh dhe organizatash joqeveritare të quajtur Pangasius Aquaculture Dialog është formuar që nga viti 2007. Qëllimi i tyre është të miratojnë standarde të cilësisë për të siguruar qëndrueshmëri në sektor dhe siguri për shëndetin e konsumatorit.
Sipas ekspertëve nga Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore (BFSA), nuk ka peshk të importuar me përmbajtje toksike në Bullgari. Vite më parë, gjatë hetimit të sinjalit, zyrtarë nga Agjencia Ekzekutive për Peshkimin dhe Akuakulturën konfirmuan se ishte zbuluar një pangasius radioaktiv, i importuar nga Vietnami.
Pavarësisht kritikave, shumë në industri janë të mendimit se thashethemet për pangasius helmues janë punë e prodhuesve konkurrues të peshkut.
Qëllimi është të krijojë mosbesim midis njerëzve dhe të zvogëlojë pjesën e tregut të peshqve vietnamezë. Sipas të dhënave të fundit, pangasius është peshku më i blerë në Bullgari në 2012, 2013 dhe 2014.
Recommended:
Peshku është I Mahnitshëm Me Karafil Dhe Balsam
Karafili është një erëzë ideale për patchouli, si për versionin e saj të ngrohtë ashtu edhe për gelled. I jep një shije të rafinuar që vret aromën e rëndë të hudhrës. Një erëz tjetër e përshtatshme për patchouli është speci i zi, i kuq dhe i bardhë.
Kuzhina Dhe Peshku Spanjoll - çfarë është E Rëndësishme Të Dini
Spanja është një vend tipik mesdhetar, i famshëm për kuzhinën e tij të shëndetshme. Përdoret gjerësisht bukë, verë, ullinj, vaj ulliri, sallam dhe perime të ndryshme, si dhe peshk dhe të gjitha llojet e prodhimeve të detit. Sa për Peshku , ju duhet ta dini këtë Spanja është konsumatori i saj më i madh në Evropë.
Peshku Më I Mirë Për Dimrin është Harenga
Gjatë muajve të ftohtë, më e përshtatshme për konsum nga peshku është harenga, sipas një studimi. Me fillimin e dimrit të ftohtë, shumica e njerëzve kërkojnë ushqime të yndyrshme, veçanërisht mishrat me yndyrë si mishi i derrit. Sipas shkencëtarëve, është më mirë të lini mish derri në sfond dhe të blini një ushqim tjetër për ta zëvendësuar - harenga është krejtësisht e përshtatshme për këtë qëllim.
Pangasius - Peshku Më I Ndyrë Në Botë
Deri në fillimin e demokracisë, peshku që bleu familja Bullgare ishte kryesisht tre lloje - krap për Ditën e Shën Nikollës, sprat deti dhe skumbri për skarë. Sigurisht, ekzistonte një kategori peshkatarësh, falë peshkatarësh, të cilët përveç hobit të tyre, shijonin edhe troftë, kuqërremtë apo edhe mustak.
A është I Rrezikshëm Peshku Që Vendosim Në Tryezën Tonë?
Enët me peshk janë ndër pjatat më të shijshme dhe të dashura që ne i vendosim në tryezën tonë të paktën një herë në javë me rekomandimin e dietologëve. Por a mund të dalë se peshku që hamë me kaq kënaqësi është i dëmshëm për shëndetin tonë? Mënyra moderne e jetës lë gjurmët e saj serioze tek peshqit.
