Dietë Vjeshte Me Lulelakër

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Për disa mund të tingëllojë e pabesueshme, por lulelakër rezulton të jetë një dhuratë e mahnitshme nga natyra. Lulelakra është perime që ka përmbajtjen më të ulët të karbohidrateve. Ka vetëm 4% karbohidrate.

Ajo që e bën lulelakrën kaq të popullarizuar është se ajo ka një strukturë të ngjashme me patatet, por pa të gjitha karbohidratet. Interesante, ajo përmban pothuajse aq shumë vitaminë C sa portokallet. Së fundmi, është me shije neutrale, që do të thotë se mund ta gatuani dhe aromatizoni siç dëshironi.

Dietë me lulelakër për humbje peshe

Dieta e lulelakrës rekomandon përdorimin e perimeve për të zëvendësuar ushqimet me karbohidrate të larta dhe niseshte në një numër enësh. Dieta mund të funksionojë me sukses për humbjen e peshës për një numër arsyesh.

Këtu janë disa arsye pse hani më shumë lulelakra mund t’ju ndihmojë të humbni peshë:

1. Pak kalori

Sipas Departamentit të Bujqësisë të Shteteve të Bashkuara, një porcion prej 100 gramë lulelakër përmban vetëm 25 kalori. Kjo është alternativa perfekte me kalori të ulët ndaj karbohidrateve të pashëndetshme që mund t'ju ndihmojë të kontrolloni numrin e kalorive të konsumuara në ditë.

2. I pasur me fibra

Një racion prej 100 g lulelakër përmban 2 g fibra sipas të dhënave të USDA. Fibrat nxisin ngopjen dhe ju mbajnë të ngopur për më gjatë, duke eleminuar nevojën për të ngrënë më shpesh.

3. Mban sistemin e tretjes të shëndetshëm

Sipas nutricionistit klinik Dr. Rupali Duta, lulelakra është e pasur me fibra të tretshme dhe të patretshme, të cilat promovojnë tretje të shëndetshme. Funksionimi i qetë i sistemit të tretjes është thelbësor për humbjen e shëndetshme dhe të shpejtë të peshës.

4. Mban trupin të hidratuar

Një racion prej 100 g lulelakër të papërpunuar përmban 92 g ujë (sipas të dhënave të USDA). Kjo i bën perimet tepër hidratuese, gjë që është e rëndësishme për të gjithë dietë për humbje peshe.

5. Rrit imunitetin

Një racion prej 100 g lulelakër i siguron trupit 48 mg vitaminë C ose acid askorbik (sipas të dhënave të USDA). Vitamina C është e rëndësishme për imunitetin e trupit.

Zbatimi i kuzhinës i lulelakrës

Në dritën e të gjitha këtyre përfitimeve shëndetësore lulelakër është një perime e përdorur padrejtësisht që mund të përdoret shumë më tepër. Mund të konsumohet pas pjekjes, tiganisjes së lehtë ose mund të bluhet dhe të shtohet në brumë për të bërë një numër ëmbëlsirash dhe salcë.

Vëmendje

Mbani në mend, megjithatë, se konsumimi i tepërt i lulelakrës mund të shkaktojë gazra. Në rast se vuani nga ndonjë sëmundje afatgjatë ose kronike, këshillohet që të konsultoheni me mjekun tuaj përpara se të ndiqni një dietë kaq të kufizuar për humbje peshe.

Rada Thomas në librin e saj Dieta me lulelakër tregon se si një perime modeste tashmë është bërë një zëvendësim i fuqishëm i karbohidrateve.

Lulelakra është soja e re

dhe kjo perime e gjithanshme mund të shndërrohet në oriz, brumë, pure patatesh dhe madje edhe biskota dhe buding.

Instituti Amerikan për Kërkimin e Kancerit vendosi lulelakër në listën e perimeve që luftojnë kancerin. Perimet kryqëzuese thuhet se janë një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave B, C, K, manganit, kaliumit, si dhe omega-3 dhe klorit.

Nuk është çudi që autori ka gjetur në këtë perime përgjigjen për shumicën e pyetjeve të tij shëndetësore.

Nëse keni provuar dhe keni hequr dorë nga shumica e dietave për humbjen e peshës sepse nuk mund të hani më të njëjtin ushqim javë pas jave, zonja Thomas bën zbulime të mahnitshme të kuzhinës në librin e saj që do t'ju ndihmojnë t'i përmbaheni këtij plani të rreptë. Për dietë me lehtësi.

Më shumë se dy dekada udhëtimi i saj yo-yo për të humbur dhe për të rifituar peshë më në fund e bëri atë të kuptojë se e gjithë dieta me proteina që e bëri atë të humbte peshë shpejt gjithashtu i shkaktoi kapsllëk dhe humbje peshe.

Asaj i mungojnë orizi, patatet dhe shumë gjëra të tjera. Kështu që kur ajo filloi të eksperimentonte me të Lulelakër si një zëvendësim i tyre, rezultatet që ai mori ishin shumë inkurajuese. Rada jo vetëm që arrin t’i përmbahet të gjithë dietës së saj pa proteina dhe karbohidrate, por gjithashtu siguron trupin e saj me substancat e nevojshme dhe e bën ngrënien një përvojë interesante.

Pro dhe kundër të dietës me lulelakër

Zëvendësimi i karbohidrateve të tilla si orizi, patatet dhe gruri me lulelakër është baza e dieta e lulelakrës. Perimet në këtë dietë përdoren për të bërë oriz lulelakër, pure patatesh, pica lulelakër, biskota, etj, të cilat zëvendësojnë karbohidratet në dietë. Dieta funksionon edhe për ata që janë në dietë pa gluten.

Vëmendje

Autori nuk e rekomandon fare verbërisht dietën: Karbohidratet komplekse në lulelakër shkaktojnë gazra, prandaj të sëmurët duhet të kenë kujdes. Nënat që ushqejnë me gji, pacientët që marrin hollues të gjakut dhe pacientët me hipotiroidizëm duhet të këshillohen me mjekun e tyre para se të kalojnë në një dietë me lulelakër, paralajmëron autori.

Lulelakra gjithashtu nuk rekomandohet për pacientët me probleme tiroide, pasi ndërhyn në thithjen e jodit.

Shikoni rrëfimin e nutricionistit për përvojën e saj me dietën e lulelakrës:

Tani është pranuar përgjithësisht midis mjekëve, dietologëve, profesionistëve të shëndetit dhe fitnesit që një dietë me pak karbohidrate, me shumë fibra dhe proteina të larta është mënyra më e mirë për çdo lloj programi të humbjes së peshës. Në Indi, për shembull, dieta është saktësisht e kundërta - ata hanë sasi të mëdha orizi dhe pak perime dhe mish. Nëse jeni vegjetarian, edhe ky mish i vogël është i ndaluar. Mos harroni se nëse jeni vegan, nuk mund të hani as djathë ose qumësht që përmban disa proteina.

Po çfarë ka mbetur? Oriz, oriz dhe më shumë oriz. Ky oriz metabolizohet shpejt në trupin tuaj, duke rritur sheqerin në gjak gjatë procesit dhe kur nuk digjet gjatë stërvitjes, ai shndërrohet në yndyrë dhe vendoset në qeliza.

Në librin tim Dieta me lulelakër, premisa kryesore është të zëvendësojmë karbohidratet e këqija dhe pa lëndë ushqyese që gjenden në orizin e rafinuar, miellin, etj. me lulelakër të pasur me lëndë ushqyese, plot fibra, e cila mund të shndërrohet shpejt dhe lehtë në diçka që ka shije pothuajse saktësisht si orizi, baza pica, patate, etj.

Pse lulelakër?

A nuk ka shumë perime që janë më ushqyese se lulelakra?

Unë u ndalova në lulelakër rreth pesë apo gjashtë vjet më parë krejt rastësisht (nuk e mbaj mend sinqerisht se si dhe kur) dhe një nga gjërat e para që zbulova ishte se çfarë shije të mrekullueshme i jep çdo pjate që i shtoja. Nga pica deri në sushi me delikatesë.

Lulelakër si shumica e perimeve kryqëzore prodhojnë gaz. A nuk mendoni se njerëzit që vuajnë nga kjo nuk do të jenë në gjendje të përfitojnë prej saj?

Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave në lulelakër, konsumi i tij mund të shkaktojë gazra. Por jo më shumë se fasulet ose thjerrëzat, për shembull. Unë nuk e mbështes aspak heqjen dorë nga të gjitha perimet e tjera. Unë them vetëm në librin tim se ju mund të përdorni lulelakër si një karbohidrate të ulët, fibra të lartë, lëndë ushqyese të lartë si mielli, orizi, patatet dhe karbohidratet e tjera tradicionale që, sinqerisht, nuk ju japin pothuajse asgjë. Dhe nëse keni oriz me pulë dhe lulelakër ose një biftek me pure lulelakër (në vend të patateve), nuk do të humbni asgjë.

E mira për dieta e lulelakrës është se ju nuk hiqni dorë nga asgjë përveç orizit dhe miellit.