2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në vjeshtë, enët me kunguj janë të rëndësishme në kuzhinë. Perimet e frutave kanë një aromë të mahnitshme dhe shije të butë, të cilat e bëjnë atë një produkt të dëshirueshëm për shumë receta. Kungulli në vetvete është një specialitet i vjeshtës.
Kungulli është një perime relativisht e qëndrueshme e vjeshtës dhe mbase për këtë arsye gjatë kësaj stine hamë pjatat më të shijshme, të ëmbla dhe të kripura me të. Le të shohim disa prej tyre:
Buke të kungullit
Produktet e nevojshme: 1 kungull mesatar, i qëruar, pastruar nga farat dhe prerë në kube, 2 tbsp. miell misri, 50 g sheqer pluhur të imët - për spërkatje, ½ lugë. kanellë të bluar, 50 g miell të thjeshtë, 1 litër vaj, për tiganisje, 2 tbsp. sheqer pluhur, një majë arrëmyshk të bluar, për zbukurim;
Për brumin: 100 g miell të thjeshtë, 100 g miell misri,. Lugë. pluhur pjekje, 300 ml ujë të gazuar të ftohtë;
Metoda e përgatitjes: Zieni kungullin në një tenxhere të madhe me ujë të vluar me kripë derisa të zbutet, për 15-20 minuta. Kullojeni copat dhe lëreni të ftohet, më pas shtypeni në një tas të madh, së bashku me 2 tbsp. miell misri, sheqer pluhur dhe kanellë të bluar. Ju duhet të merrni një pure të butë.
Nxehtësia e vajit në një tigan të thellë me një fund të trashë në 180 gradë. Pluhuri për pjekje shoshitet me 100 g miell të thjeshtë dhe miell misri në një tas të madh. Shtoni mjaftueshëm ujë të gazuar për të bërë një brumë të butë, duke e trazuar me një tel.
Nga brumi që rezulton formohen toptha të vegjël të rrafshuar, të cilët spërkaten me miell. Skuqeni në një banjë vaji në vaj të nxehtë në pjesë, duke u kthyer herë pas here.
Bukë të gatuara hiqen nga tigani dhe lihen të kullojnë yndyrën në letër kuzhine për 2-3 minuta. Renditeni në një enë të përshtatshme të mbuluar me peceta letre dhe dekorojeni me sheqer pluhur të përzier me një majë arrëmyshk të bluar.
Supë me kungull dhe gështenjë
Produktet e nevojshme: 600 g kungull, 600 g qershi. 12 gështenja, 1 litër qumësht, 2 tbsp. koriandër, kanellë, piper i zi, kripë;
Metoda e përgatitjes: Rrënja e qershisë së qëruar dhe kungulli i prerë në kube. Lani dhe vendoseni në tigan. Shtoni qumështin, i cili është i holluar me ujë. Sezoni me kripë, piper dhe lëreni të ziejë. Vlim në zjarr të ngadaltë për rreth 20 minuta, duke trazuar vazhdimisht.
Hiqeni supën nga zjarri dhe rrihni me një mikser, pastaj zieni përsëri në nxehtësi të ulët. Shtoni gështenjat e prera, gështenjat e gatuara dhe të qëruara paraprakisht, koriandër dhe kanellë. Llokoçis dhe shërbejnë.
Recommended:
Kungull - Simboli I Shijshëm I Vjeshtës
Pasi kanë mbaruar ditët e fundit të verës dhe vjeshta na mbështjell me ngjyrat e saj të ngrohta dhe mbrëmjet e freskëta, froni është pushtuar nga një mbretëreshë e vetme - kungulli . Dhe si në shumë vende të botës, në atë kohë ai u bë një fener i Halloween, ndërsa brendësia e tij e paçmuar u bë një përbërës për disa nga ushqimet më të shijshme të vjeshtës.
Tundime Të Dobishme Të ëmbla Të Vjeshtës Me Kungull
Çdo frutë ose perim duhet të hahet kur është në stinë, nuk ka asnjë diskutim për këtë. Dhe çfarë është më karakteristike për vjeshtën? Gjithashtu pa dyshim kjo është kungulli. E pasur me vitamina A, C dhe B dhe pa asnjë yndyrë dhe kolesterol, është një nga ushqimet më të shëndetshme për t’u ngrënë në vjeshtë.
Enët E Shijshme Të Vjeshtës Me Kungull
Në vjeshtë, kungulli është një mbretëreshë e vërtetë në kuzhinë. Përveç asaj tradicionale kungull i pjekur ju mund të përgatisni shumë pjata të ndryshme të kripura dhe të ëmbla me tundimin e portokallit. Kungull i marinuar në Norman është e shijshme dhe shkrihet në gojën tuaj.
Rrush Dhe Kungull Kundër Depresionit Të Vjeshtës
Nëse ndiheni të dëshpëruar, shikoni nga dritarja dhe moti i keq ju privon nga çdo qëllim, keni një oreks të shtuar për ushqime të rënda, të yndyrshme, të ëmbla dhe jo të shëndetshme, jeni vazhdimisht i mërzitur dhe dembel, atëherë jeni një tjetër viktimë e depresionit të vjeshtës.
Tundimet E Dobishme Të Vjeshtës Me Kungull
Tashmë jemi në mes të sezonit më portokalli dhe më të gjallë të vitit - vjeshtës. E si nuk mundet ne e shoqërojmë vjeshtën me kunguj - të panumërt dhe flakërues në ngjyra të zjarrta? Bukuritë e sezonit kënaqin jo vetëm syrin, por edhe stomakun.
