2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Enët e gatuara në furrë nuk janë vetëm shumë të shijshme, por edhe shumë të dobishme. Ndryshe nga të skuqurat ose të pjekurat, pjatat e pjekura në furrë përmbajnë shumë më pak yndyrë dhe në të vërtetë mund të përgatiten për drekë dhe darkë, si dhe për mëngjes.
Pjekja në furrë është gjithashtu shumë e lehtë sepse nuk keni pse të qëndroni në këmbë para sobës ndërsa prisni që pjata të jetë gati. Përveç kësaj, kjo shmang erën e shtëpisë së tenxhere. Por ja çfarë duhet të dini kur doni të përgatisni një pjatë të shijshme të pjekur në furrë:
Kur pjekni, gjithmonë ndizeni që të nxehet në temperaturën e kërkuar. Një përjashtim bëhet kur gatuani në një tavë ose në pjata të tjera që duhet të ngrohen gradualisht.
Për të parandaluar tharjen e enës, mbulojeni atë me një kapak ose letër alumini. Për ta pjekur, hiqni kapakun pak para se vakti të jetë gati.
Nëse dëshironi të pjekni mish pa kapak ose letër alumini, duhet të derdhni vazhdimisht salcën në të cilën është përgatitur në mënyrë që të mos thahet.
Nëse jeni duke gatuar një copë të madhe mishi, mos e shponi me pirun për të kontrolluar nëse është gati, sepse në këtë mënyrë lëngu i tij do të mbarojë.
Nëse jeni duke bërë makarona, të tilla si tortë ose tortë Pashkësh, mos e hapni kapakun e furrës shumë herët, pasi ato nuk do të fryhen.
Pasi ta keni futur pjatën në furrë, mund të ulni temperaturën. Çdo gjë që gatuhet në një nxehtësi të ulët bëhet më e shijshme.
Nëse jeni duke bërë një qebap letre, mos e nxehni furrën, pasi letra me të cilën do ta shërbeni mund të digjet.
Në pothuajse të gjitha rastet, rrjeti i furrës duhet të vendoset pak poshtë mesit. Një përjashtim bëhet kur ideja është të piqni diçka dhe të merrni një kore. Pastaj rrjeti vendoset më lart.
Gjithmonë pastroni furrën me detergjent në mënyrë që aromat të mos ndikojnë në shijen e ushqimit. Çfarëdo detergjenti që përdorni për ta pastruar, lajeni mirë me ujë.
Nëse furra juaj ka një ventilator, gjithmonë zvogëloni furrën me 20 gradë kur e përdorni.
Recommended:
Truket Për Pjekje Të Shijshme
Mishi i pjekur është një nga pjatat më të shijshme që i duhet vetëm një gjë - zbukurimi. Mishi që do të përdorni për këtë qëllim duhet të zhvishet, kripë dhe të kalitet në shijen tuaj. Ashtu si me zierjen, është mirë që fillimisht të skuqet mishi mirë nga të gjitha anët - në këtë mënyrë formohet një kore e artë krokante dhe pjesa e brendshme e mishit mbetet me lëng.
Varieteteve Të Patateve Për Pjekje
Varietetet më të mira të patateve në vendin tonë prodhohen në Gotse Delchev - një zonë me bujqësi dhe turizëm të zhvilluar. Varietetet e patateve të përshtatshme për pjekje bëjnë pjesë në grupin e sasisë mesatare të disponueshme të niseshtesë - kjo do të thotë që sasia është rreth 20-22%.
Këshilla Për Pjekje Të Mira Për Pjekje
Këtu janë disa këshilla për përdorimin e duhur të skarës, si dhe mënyrën e gatimit të shijshëm. 1. Në gaz apo në qymyr? Debati i vjetër për mënyrën më të mirë të pjekjes ka shumë anë dhe përfshin një vlerësim të çmimit, shijes së marrë dhe komoditetit të gatimit.
Rregullat Për Pjekje Në Një Tenxhere Balte
Me ardhjen e qeramikë paraardhësit tanë patën mundësinë të gatuanin ushqimin e tyre. Nga ky moment fillon historia e vërtetë e artit të kuzhinës, sepse lejon njeriun primitiv të kombinojë produkte të ndryshme, të përdorë erëza dhe të krijojë një pjatë të shijshme.
Si Të Përdorim Enët Për Pjekje Qeramike?
Kur përdorni enët qeramike ka disa rregulla që duhet të ndjekim për t'i mbajtur ato për një kohë të gjatë dhe për të shijuar një pjatë shumë të shijshme. Para se të përdorni një pjatë qeramike, zhyteni në ujë të ftohtë për rreth 10-15 minuta.
