Kështu Përgatitet Peshku Në Kubë

Video: Kështu Përgatitet Peshku Në Kubë

Video: Kështu Përgatitet Peshku Në Kubë
Video: Menyja e Iftarit më Ndryshe me Fileto Peshku - Menyja 17 e Iftarit !! 2024, Nëntor
Kështu Përgatitet Peshku Në Kubë
Kështu Përgatitet Peshku Në Kubë
Anonim

Kuba është një vend emri i të cilit është i lidhur pa ndryshim me emrin e të ndjerit Fidel Castro, puro të mbështjella rreth kofshëve të grave të bukura dhe netë të stuhishme alkooli. Jo më pak e famshme, megjithatë, është kuzhina kubane, e cila është e ngopur me aroma dhe erëza të çuditshme.

Së bashku me produktet e përdorura tradicionalisht si misri, orizi, patatet, peshku, viçi dhe mishi i pulës, në kuzhinën kubane mund të gjesh pjata të përgatitura me mish kali, dukë, fasule dhe më shumë. Në këtë rast, ne kemi vendosur t'ju ofrojmë një ide të thjeshtë për gatimin e peshkut sipas një recete origjinale Kubane me erëza që mund t'i gjeni lehtësisht në tregun Bullgar:

Produktet e nevojshme: 500 g fileto peshku të bardhë (hake, hake, pangasius, etj.), 3 tbsp. vaj ulliri, lëngu i 1/2 limonit, 1 fletë dafine, 3 tbsp. salcë soje, 80 g arra të zgjedhura, 2 qepë, piper i kuq, i zi, kripë dhe trumzë për shije

Metoda e përgatitjes: Fileto peshku lahet dhe lihet të kullohet. Madje është më mirë ta thani me letër kuzhine ose me një peshqir të thjeshtë në mënyrë që të jeni të sigurt se nuk do të përmbajë shumë ujë.

Spërkateni fileton me kripë dhe lëng limoni dhe lëreni të marinohet për rreth 30 minuta. Kur kripëzoni, mos harroni se receta përfshin gjithashtu salcë soje, e cila është gjithashtu e kripur.

Në një tigan hidhni 2 tbsp. vaj ulliri dhe skuqni për një kohë të shkurtër arrat e shtypura. Bestshtë më mirë të përdorni një përzierje të bajameve dhe lajthive, por arrat e zakonshme bëjnë një punë të mirë. Shtoni më pas qepën e grirë hollë (vetëm një kokë) dhe kur të jetë gati hidhni salcën e sojës.

Peshk
Peshk

Ulni nxehtësinë dhe lërini të gjitha produktet të ziejnë për disa minuta. Lëreni tiganin mënjanë. Pritini fileton e peshkut në shirita dhe lyejeni pjesën e poshtme të tepsisë me vajin e ullirit të mbetur. Renditni qepën e mbetur dhe të gjitha erëzat në pjesën e poshtme, dhe fleta e dafinës duhet të copëtohet imët.

Renditni fileton e prerë në majë të këtyre bimëve dhe sipër tij hidhni salcën e zier. Piqni peshkun në një furrë të parangrohur 180 gradë për rreth 40 minuta ose në varësi të madhësisë së copave. Shërbejeni të ngrohtë me patate ose oriz të përgatitur në mënyrën që dëshironi. Të dy kulturat janë tradicionale për Kubën.

Recommended: