Çfarë Duhet Të Hani Për Mëngjes Në Irlandë Dhe Skoci

Përmbajtje:

Video: Çfarë Duhet Të Hani Për Mëngjes Në Irlandë Dhe Skoci

Video: Çfarë Duhet Të Hani Për Mëngjes Në Irlandë Dhe Skoci
Video: Ja sa vezë duhet që të hani per 1 dite në mënyrë që mos të plakeni dhe te kuroni trurin 2024, Dhjetor
Çfarë Duhet Të Hani Për Mëngjes Në Irlandë Dhe Skoci
Çfarë Duhet Të Hani Për Mëngjes Në Irlandë Dhe Skoci
Anonim

Snacks tipike për Irlandën dhe Skocinë janë mjaft afër, si afër njëra-tjetrës ashtu edhe afër mëngjesit tipik anglez.

Në Skoci, mëngjesi është shumë i ngjashëm me një mëngjes të bollshëm anglez, përveç menusë Haggis. E zakonshmja - proshutë, vezë, fasule, sallam, proshutë, kërpudha, domate dhe feta të skuqura janë në kombinime selektive.

Haggis është një pjatë me të brendshmet e mishit të mishit të deleve, të mbështjellë me kripë, qepë, bollgur, luledele dhe erëza të mbushura në bark. E gjithë kjo ziehet për 3 orë.

Haggis
Haggis

Haggis

Haggis me garniturë
Haggis me garniturë

Produktet e nevojshme: 1 stomak deleje (barku) i pastruar mirë, i djegur, i kthyer brenda dhe i lagur brenda natës me ujë të ftohtë të kripur, 1 grup qengji zemre dhe mushkërish, mëlçi, qengji ose tender viçi, yndyrë dhe mish pa dhjamë, 2 qepë, 225 d bollgur, kripë, piper i zi i bluar, koriandër, lëvore e arrëmyshkut të thatë

Metoda e përgatitjes: Prisni qepën imët. Prerjet dhe prerjet pastrohen nga lëkurat, lahen dhe zihen për rreth 2 orë, mundësisht në një [tenxhere me presion]. Pasi të jenë gatuar, vogëlsirat priten në copa të vogla. Zorrët e grimcuara derdhen në një tigan me një fund të trashë, të para-lyer me vaj.

Shtoni qepën e copëtuar, bollgur dhe erëza. Përziejeni mirë dhe derdhni lëng mishi ose ujë derisa të laget mjaftueshëm. Mielli duhet të shkërmoqet. Llokoçis derisa uji të vlojë. Haggis i përfunduar shërbehet me një zbukurim panxhar dhe patate (të ziera dhe pure).

Mëngjes iranian
Mëngjes iranian

Sipas recetës origjinale, vogëlsirat e gatuara, qepa e grirë hollë, mielli i tërshërës dhe erëzat përzihen, duke mbushur barkun e deleve ose të qengjit me këtë përzierje. Qepet me fije, shpohet me pirun në disa vende në mënyrë që të mos plasë gjatë gatimit dhe zihet për 3 orë në nxehtësi të ulët pa kapak. Uji shtohet vazhdimisht në mënyrë që haggis të mbetet e mbuluar me të.

Kuzhina irlandeze ndryshon nga ajo skoceze dhe angleze me buding të bardhë dhe bukë me sodë. Sidoqoftë, ato rrallë përgatiten në shtëpi dhe më shpesh blihen nga një dyqan.

Në përgjithësi, kuzhina irlandeze ndryshon nga të gjitha me thjeshtësinë dhe praktikën e saj të pabesueshme.

Ja se si të bëni një mëngjes tipik irlandez (për një person).

Produktet e nevojshme: 50 g proshutë, 2 vezë, 3 copë bratwurst (suxhuk), 50 g fasule me salcë domate, 50 g ullinj

Metoda e përgatitjes: Fasulet janë zier. Vezët skuqen në sy. Suxhuket dhe proshutat janë pjekur në skarë dhe kërpudhat janë skuqur së bashku me dy unaza domate të papërpunuara. Përgatitni salcën e domates nga lugët e pastës së domates, të holluar me ujë dhe të kalitur me kripë dhe hudhër. Renditni produktet e përgatitura në një pjatë të madhe dhe shërbejini.

Recommended: