2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pinot Meunier (Pinot Meunier) është një varietet i rrushit të verës së kuqe që buron nga rajonet e Burgundy dhe Champagne, France. Përveç Francës, Pinot Meunier është rritur edhe në Australi, Gjermani, Zelandën e Re, Austri dhe Kaliforni. Varieteti njihet gjithashtu me emrat Millers Burgundy, Black Riesling, Plant Monet, Grey Monet, Muellebe dhe të tjerë.
Pinot Meunier është një larmi shumë e zakonshme në Shampanjë, ku përdoret për të bërë shampanjë. Sidoqoftë, ai mbetet në hijen e vëllezërve të tij shumë më të njohur - Chardonnay dhe Pinot Noir.
Ai zakonisht shkrihet me ta, por për një arsye apo një tjetër roli kryesor nuk i takon kurrë. Pinot Noir ka ngjyrë më të lehtë se Pinot Noir, por nivelet e tij të acidit janë më të larta. Pinot Monni karakterizohet me rrush të mesëm, të dendur dhe cilindrik-konik. Thithat e saj janë të vogla me një ngjyrë karakteristike blu-të zezë.
Edhe pse pak i nënvlerësuar në krahasim me rivalët e tij, Pinot Meunier ka mjaft përparësi mbi to. Para së gjithash, ajo ka nivele më të larta të acidit të Pinot Noir dhe Chardonnay, mund të rritet në pjesët më veriore të rajonit dhe në krye të kësaj mburret me rendimente më të larta të Pinot Noir.
Një nga arsyet e mundshme që prodhuesit e verës të Shampanjës të përfshijnë Pinot Meunier në një pjesë të vogël të përzierjeve është fakti që kjo larmi nuk ka një potencial shumë të lartë të pjekjes dhe është inferiore ndaj konkurrentëve të saj për nga cilësia dhe finësia.
Pinot Meunier është një larmi, e cila lulëzon vonë, piqet herët dhe zhvillohet shumë shpejt në shishe, duke e bërë atë jashtëzakonisht të përshtatshme për përzierjen e verërave që dalin më herët në treg.
Shumëllojshmëria u jep dendësi, butësi, ekuilibër dhe shije të këndshme të frutave verërave të përziera në të cilat merr pjesë. Verërat varietale të bëra vetëm nga Pinot Meunier janë të rralla dhe prodhohen kryesisht në Australi.
Karakteristikat e Pinot Noir
Krahasuar me Pinot Noir, Pinot Meunier prodhon verëra të lehta dhe shumëngjyrëshe me nivele acidi pak më të larta, por përmbajtja e sheqerit dhe alkoolit është pothuajse e njëjtë në të dy varietetet. Si pjesë e përzierjes standarde të shampanjës, Pinot Meunier kontribuon në aromat aromatike të frutave të verës.
Shampanja me nivele më të larta të Pinot Meunier nuk ka potencial për plakje, krahasuar me shampanjën e prodhuar kryesisht nga Chardonnay ose Pinot Noir. Prandaj, Pinot Meunier përdoret më shpesh për shampanjë, e cila është menduar për konsum ndërsa është ende e re dhe ka një aromë të butë.
Ne Gjermani Përdoret Pinot Meunier për të bërë verëra të kuqe me stil që mund të shkojnë nga të lehta dhe pothuajse të thata, në të pasura, të thata dhe me aroma të konsiderueshme.
Në Kaliforni, prodhuesit amerikanë të shampanjës filluan mbjelljen e Pinot Meunier në 1980. Në Australi, rrushi ka një histori më të gjatë në prodhimin e verës së kësaj larmie sesa prodhimin e verës Pinot Noir.
Në Zelandën e Re, prodhuesit e verës kanë filluar së fundmi prodhimin e shampanjës dhe verërat nga Pinot Meunier. Si një verë e kuqe me varietet, Pinot Meunier karakterizohet nga një shije e lehtë frutash, aciditet i moderuar dhe tanin të ulët.
Shërbyer Pinot Meunier
Shija e lehtë me fruta e verërave të prodhuara nga Pinot Meunier shkon mirë me ushqime të tilla si ton, karkaleca, sallatë domate me qepë, kallamar. Verërat më të pjekura shërbehen me pica dhe madje edhe sushi.
Dhe meqenëse Pinot Meunier përdoret kryesisht për të bërë shampanjë, tani do të rendisim ushqimet që shoqërojnë një pije të këndshme me gaz. Shampanja është një pije që shkon mirë me një shumëllojshmëri grupesh ushqimore. Këto janë fruta, arra, të gjitha llojet e meze të kërpudhave, makarona, rizoto, djathëra të fortë si parmixhano, gouda dhe çedër. Perimet, peshku dhe prodhimet e detit shkojnë mirë me shampanjë.
Zogjtë, viçi, mishi i derrit dhe qengji, të shërbyer me një gotë shampanjë, bëhen një kënaqësi për qiellzën. Kuzhina aziatike është shumë e përshtatshme për shampanjën e thatë, sepse nota e saj e thartë shkon shumë mirë me këto ushqime pikante.
Llojet më të thata të shampanjës janë të përshtatshme për ushqime sushi dhe meksikan. Pothuajse të gjitha llojet e ëmbëlsirave të kombinuara me fruta dhe kremra frutash, si dhe çokollata juaj e preferuar janë një shtesë e mrekullueshme për shampanjën e thatë.
Recommended:
Pinot Noir
Pinot Noir / Pinot noir / është një varietet shumë i popullarizuar dhe i vjetër, i rrushit të verës së kuqe që buron nga Franca. Për vite me radhë arriti të përhapet në shumë vende të botës dhe sot është rritur në Itali, Gjermani, Zvicër, Spanjë, Austri, Britani të Madhe, SHBA, Kanada, Zelandën e Re.
Pinot Gris
Pinot Gris përfaqëson varietet i rrushit të verës së bardhë, i shpërndarë kryesisht në Francë. Përveç kësaj, ajo është rritur në një numër vendesh, duke përfshirë Italinë, Gjermaninë, Zvicrën, Hungarinë, Moldavinë, Ukrainën, Rumaninë, Afrikën e Jugut, Shtetet e Bashkuara, Kili dhe Zelanda e Re.
Pinot Blanc
Pinot Blanc / Pinot blanc / është një varietet i vjetër, i rrushit të bardhë që përdoret në prodhimin e verës. Origjina është nga Franca, por është rritur gjithashtu në Republikën Çeke, Austri, Gjermani, Sllovaki, Itali, Zvicër, Afrikë të Jugut, SHBA, Kanada, Hungari, Luksemburg dhe të tjerë.
Sot Ne Festojmë Ditën Botërore Pinot Noir
Pinot Noir është një nga rrushët më të mirë për prodhimin e verës, dhe sot mund të shijoni një gotë me këtë alkool cilësor, sepse sipas kalendarit, 18 gushti është Dita Botërore e Pinot Noir. Me ngjyrën e saj të kuqe të thellë dhe shijen e pasur, kjo verë do të tërheqë të gjithë.
Me çfarë Ushqimesh Dhe Pjatash Për Të Shërbyer Pinot Gris
Vera Pinot Gris ka një aromë karakteristike të fortë të frutave, një nuancë të lehtë të mjaltit dhe një shije shumë të pasur. Pinot Gris është një nga të ashtuquajturat verëra fisnike, të cilat konsiderohen si një nga pijet më aristokratike.
