2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina italiane konsiderohet si një nga tre kuzhinat më të mira në botë. Dikur dha bazën e kuzhinës franceze dhe në një farë mase ka ndikuar në kuzhinat e tjera evropiane.
Kuzhina italiane është një nga më të përhapurat dhe më të famshmet jashtë atdheut të saj. Për sa i përket numrit të restoranteve, për shembull, ai ndoshta argumenton me kinezët për vendin e parë, sepse nuk ka pothuajse asnjë qytet në botë ku nuk mbart aroma e picës së pjekur fllad.
Për vetë italianët, ushqimi është një festë e jetës, jo arti i kuzhinierit. Gjatë vakteve, ata mund të marrin orë për të shijuar çdo pjatë.
Kuzhina italiane pasqyron larminë kulturore të rajoneve të ndryshme. Secili rajon ka specialitetet e tij të famshme. Kuzhina italiane përveç rajoneve ndahet edhe në stinë.
Një tipar i përbashkët është përdorimi i produkteve të freskëta, sezonale. Zonat më të famshme që janë dalluar me kalimin e kohës me aftësitë e tyre të kuzhinës janë kuzhina romake, kuzhina toskane, kuzhina siciliane dhe napolitane.
Përveç vakteve të saj të gatshme, Italia është e famshme në të gjithë botën për disa specialitete nga familja e produkteve kryesore. Për shembull, vaji i ullirit, lloje të ndryshme djathi (më të famshmit janë Parmezani, mocarela, gorgonzola dhe mascarpone), salcice të tilla si mortadella dhe prosciut di Parma. Le të mos harrojmë verërat italiane, ndër të cilat të gjithë do të gjejnë diçka sipas dëshirës së tyre.
Brusketat italiane, përveç se janë me famë botërore, janë edhe një pjatë popullore tradicionale nga Italia qendrore, e cila mund të hahet për mëngjes ose si meze. Breadshtë bukë në skarë, skarë ose tigan pa yndyrë dhe e mbuluar me domate dhe borzilok.
Nuk mund të mos i kushtojmë vëmendjen e duhur spagetit klasik italian, i cili është i preferuar nga të rinjtë dhe të moshuarit. Spageti është baza e shumë gatimeve italiane.
Qyteti i tyre i lindjes është Napoli, dhe emri i tyre është dhënë nga Antonio Viviani në 1842. Në Itali, ekziston madje edhe një Muze i Spagetit, ku mund të shihni 176 lloje makarona.
E fundit, por jo më e rëndësishmja është pica - një pjatë kombëtare italiane në formën e një buke të rrumbullakët të hapur, në versionin klasik të domateve dhe djathit të shkrirë (zakonisht mocarela).
Në lidhje me importin e domateve në Evropë në 1522 në Napoli, u shfaq një prototip i picës italiane, por sot ajo ende ofrohet në formën e saj origjinale. Një nga picat më të famshme në botë është pica margarita.
Kuzhina italiane është shumë e pasur dhe e larmishme. Pjata të tjera tipike janë polenta, lazanja, ëmbëlsira e shkëlqyeshme tiramisu, supa me minestrone, lloje të ndryshme antipastash dhe shumë receta të tjera të shkëlqyera dhe joshëse.
Recommended:
Çfarë Nuk Dini Për Kuzhinën Arabe?
Kur flasim për Kuzhina arabe , duhet të kihet parasysh se është e nevojshme të dallojmë veten nga vendet myslimane si Turqia, Afganistani, Pakistani, Irani, etj., sepse kuzhina e tyre u bindet rregullave të tjera dhe ka ruajtur traditat e veta.
Çfarë Dini Për Kuzhinën Kubane?
Kuzhina kubane është një kombinim magjik i ndikimeve spanjolle, afrikane, indiane dhe pak aziatike. Nga rruga, këta janë përbërësit kryesorë të kombit kuban. Një ndikim të veçantë kanë edhe pushtuesit spanjollë dhe afrikanët, të sjellë si skllevër nga të cilët kanë ardhur kreolët, pra kubanët e sotëm.
Çfarë Dini Për Kuzhinën Japoneze?
Japonezët janë konsumatorët më të mëdhenj në botë të peshkut dhe prodhimeve të detit, si dhe importuesi i tyre më i madh. Në të njëjtën kohë, shijshme të prodhimeve të detit renditen të dytat në përdorim në kuzhinën kombëtare, paraprirë nga pjatat e përgatitura me oriz.
Çfarë Dini Për Kuzhinën Zvicerane?
Zvicra njihet si vendi me standardin më të lartë. Një mënyrë e përsosur e jetës së përditshme, e organizuar në mënyrën më të thjeshtë - kjo vlen për të dy strukturat politike dhe ekonomike, dhe për gjërat e zakonshme si ushqimi. Kuzhina zvicerane ndikohet shumë nga traditat e kuzhinës franceze, gjermane dhe italiane, por ajo gjithashtu ka pjatat dhe recetat e veta unike.
Çfarë Dini Për Kuzhinën Meksikane?
Kuzhina meksikane është emri i zakonshëm i kuzhinës kombëtare të Meksikës, vetë një sintezë e traditave të kuzhinës Azteke dhe Spanjolle. Elementët spanjollë filluan të depërtojnë me pushtimin e perandorisë Azteke në fund të shekullit të 16-të.
