2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Japonezët janë konsumatorët më të mëdhenj në botë të peshkut dhe prodhimeve të detit, si dhe importuesi i tyre më i madh. Në të njëjtën kohë, shijshme të prodhimeve të detit renditen të dytat në përdorim në kuzhinën kombëtare, paraprirë nga pjatat e përgatitura me oriz.
Japonezët janë shumë të ndryshëm nga kombet e tjera në mënyrën se si përgatisin peshqit që hanë. Për shumë njerëz, duket absolutisht e papranueshme për ta ngrënë të gjallë, por kjo është një praktikë standarde për japonezët, të cilët janë veçanërisht të famshëm për sushi e tyre.
Popullaritetin e saj më të madh e fitoi në vitet 1980, kur filloi t'i kushtonte vëmendje serioze problemeve të mbipeshës dhe një diete të shëndetshme.
Edhe atëherë, ekspertët thonë se japonezët ushqehen jashtëzakonisht shëndetshëm. Japonia është një nga vendet e pakta në botë me më shumë se 40,000 qindvjeçarë dhe kjo është kryesisht për shkak të përdorimit të gjerë në kuzhinën e peshkut dhe prodhimeve të detit, efekti i shëndetshëm i të cilit në trupin e njeriut është i padiskutueshëm.
Sot, baret sushi dhe sushi janë të njohura në të gjithë botën, por peshku vazhdon të përpunohet kryesisht nga mjeshtra japonezë, sepse nëse nuk ndiqet teknologjia e vendosur japoneze e përpunimit të peshkut të papërpunuar, ai lehtë mund të bëhet helmues.
Interesante, edhe amerikanët që gjithashtu duan bare Sushi, për shembull, kapin ton në ujërat e tyre, e dërgojnë në Tokio, ku përpunohet nga të ashtuquajturit itamae (kuzhinierë japonezë) dhe kthehen. Në Shtetet e Bashkuara, ku është të disponueshme në baret më moderne të sushit, të cilat quhen Sushi Kaiten.
Ajo që është specifike për këtë lloj bare, të cilat janë shumë të zakonshme në Evropë, është se porcionet e përgatitura të sushi kalojnë në një rrip transportieri dhe mysafirët e bare sushi mund të shohin paraprakisht se si duket Sushi.
Por nuk është vetëm sushi që është tipike për japonezët. Diversiteti i kuzhinës së tyre është kryesisht për shkak të produkteve dhe erëzave që ata përdorin.
Ndër produktet nuk mund të përmendim orizin, i cili është vendas dhe është i ndarë në gluten dhe gluten, petë me madhësi të ndryshme, të njohura si lakra kineze në vendin tonë, e cila në fakt është japoneze, rrepkë e bardhë, tofu, kërpudha, mollë parajsore dhe Dardha japoneze.
Erëza tipike janë salca e sojës, wasabi, xhenxhefili, miso i kuq, karashi mustardë, uthull orizi dhe kombu alga.
Recommended:
Çfarë Nuk Dini Për Kuzhinën Arabe?
Kur flasim për Kuzhina arabe , duhet të kihet parasysh se është e nevojshme të dallojmë veten nga vendet myslimane si Turqia, Afganistani, Pakistani, Irani, etj., sepse kuzhina e tyre u bindet rregullave të tjera dhe ka ruajtur traditat e veta.
Çfarë Dini Për Kuzhinën Kubane?
Kuzhina kubane është një kombinim magjik i ndikimeve spanjolle, afrikane, indiane dhe pak aziatike. Nga rruga, këta janë përbërësit kryesorë të kombit kuban. Një ndikim të veçantë kanë edhe pushtuesit spanjollë dhe afrikanët, të sjellë si skllevër nga të cilët kanë ardhur kreolët, pra kubanët e sotëm.
Çfarë Dini Për Kuzhinën Italiane?
Kuzhina italiane konsiderohet si një nga tre kuzhinat më të mira në botë. Dikur dha bazën e kuzhinës franceze dhe në një farë mase ka ndikuar në kuzhinat e tjera evropiane. Kuzhina italiane është një nga më të përhapurat dhe më të famshmet jashtë atdheut të saj.
Çfarë Dini Për Kuzhinën Zvicerane?
Zvicra njihet si vendi me standardin më të lartë. Një mënyrë e përsosur e jetës së përditshme, e organizuar në mënyrën më të thjeshtë - kjo vlen për të dy strukturat politike dhe ekonomike, dhe për gjërat e zakonshme si ushqimi. Kuzhina zvicerane ndikohet shumë nga traditat e kuzhinës franceze, gjermane dhe italiane, por ajo gjithashtu ka pjatat dhe recetat e veta unike.
Çfarë Dini Për Kuzhinën Meksikane?
Kuzhina meksikane është emri i zakonshëm i kuzhinës kombëtare të Meksikës, vetë një sintezë e traditave të kuzhinës Azteke dhe Spanjolle. Elementët spanjollë filluan të depërtojnë me pushtimin e perandorisë Azteke në fund të shekullit të 16-të.
