2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Suxhuket janë ndër sallamet që hamë më shpesh. Këto suxhuk, veçanërisht si pjesë e një hot dog, duken shumë të shijshëm, por prodhimi i tyre nuk është aspak tërheqës.
Procesi fillon me blerjen e mishit. Duhet të jetë gjel deti, viçi, mish derri ose mish pule. Mishi është i grirë derisa të duket si qull.
Pamja e ndërrimit të mishit nuk është aspak joshëse, pasi makineritë përdorin mbetjet e derrave, lopëve dhe pulave, të cilat mund të shndërrohen në pure.
Lënda e parë arrin në kuti kartoni të mëdha, dhe thikat mund të kthejnë gjithçka në një pure shumë të imët - sqepa, pendë, lëkurë me vaj dhe thonj.
Kripa, hudhra, piperi, sheqeri, uji ose akulli dhe konservantët i shtohen mishit të grirë në mënyrë perfekte. Përzierja vendoset më pas në guaska speciale. Amidoni i misrit OMGJ si dhe përmirësues të tjerë të trashjes dhe aromatizimit mund t’i shtohen asaj.
95% e suxhukëve të ngrënë në Shtetet e Bashkuara nuk janë të mbushura me mbështjellës plastik. Ata përgatiten nga pirja e duhanit. Pasi të pihen duhan, suxhukët përmbyten me ujë të kripur të ftohtë, i cili i ftoh ato dhe i përgatit për paketim.
Suxhuket konsumohen duke qëruar nga lëvozhga e tyre të celofanit dhe duke zierë për disa minuta në ujë të vluar. Studimet kanë treguar se disa përbërje kimike që hyjnë në celofan dhe lloje të tjera të veshjeve sintetike mund të kalojnë në sallam gjatë ujit të vluar.
Për ta bërë më të lehtë lëvozhgën, ato shkurtohen në njërin skaj dhe zhyten fillimisht në ujë të ngrohtë dhe më pas në të ftohtë. Predha e tyre ndahet nga një lëvizje rrethore nga lart poshtë.
Në një vit, amerikanët hanë mesatarisht 20 miliardë sallam, që do të thotë se secili prej tyre hëngri të paktën 70 sallam në një vit kalendarik.
Ideja për të bërë suxhuk erdhi nga një prodhues suxhukësh gjermanë. Karrocat e para të hot dog-ut u shfaqën në New York dhe u përkisnin emigrantëve gjermanë. Pothuajse një shekull e gjysmë ka kaluar që nga ajo kohë, por sallamet janë akoma ndër suxhukët më të konsumuar në botë.
Recommended:
Le Të Bëjmë Suxhuk Shtëpi
Suxhuk shtëpiak nuk mund të krahasohet në shije dhe aromë me ato të gatshme, të cilat shiten në dyqane. Nëse dëshironi të provoni shijen e suxhukut të vërtetë të bërë në shtëpi, bëjeni vetë në shtëpi. Produktet e nevojshme : 5 kilogram viçi, gjysmë kilogram mish derri, 100 gram kripë, 2 lugë çaji piper të zi, një majë sheqeri, 1 lugë çaji qimnon, zorrët e derrit.
Si Të Bëni Suxhuk Dhe Suxhuk Shtëpi
Asgjë nuk krahasohet me suxhuk të bërë në shtëpi ose suxhuk të bërë në shtëpi. Pavarësisht se sa sallam të shtrenjtë blini, nëse bëni shtëpi, do të siguroheni që të keni marrë shumë mall dhe do të harroni të blini sallam nga dyqani. Për ta bërë atë të shijshëm, suxhuku i bërë në shtëpi ka disa hapa që duhet të ndiqni.
Le Të Bëjmë Një Suxhuk Të Bërë Në Shtëpi
Ka shumë lloje të ndryshme në dyqane suxhuk , por më e shijshmja mbetet suxhuku i bërë vetë, i përgatitur në shtëpi nga mishi i freskët. Ju mund të bëni vetë një suxhuk, me të cilin mund të vizatoni të afërmit dhe të ftuarit dhe të bëheni të njohur si mjeshtra të vërtetë të kësaj ëmbëlsie tradicionale bullgare.
Si Të Ruani Suxhuk Shtëpi Dhe Suxhuk Gjaku
Një numër rregullash duhet të ndiqen kur përgatitni dhe ruani salcice, salcice gjaku dhe mish në përgjithësi në shtëpi. Kjo për faktin se mishi i gatuar në shtëpi nuk ka një afat të gjatë raft, siç është ai nga dyqani. Ky fakt, natyrisht, nuk ka asnjë lidhje me cilësinë e tij.
Përbërësit Në Suxhuk Dhe Suxhuk Që Vrasin
Legjendat se si të vendosni letër higjienike, soje, etj në suxhuk, shampo dhe suxhuk. nuk janë nga sot. Pakënaqësi edhe me çmimin e tyre. Edhe gjatë socializmit, këto produkte kishin një cilësi të dyshimtë. Besohej gjerësisht se suxhukët e mirë dhe disa lloje sallamesh ishin një mall i pakët që shfaqej herë pas here.
