2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A nuk ju ka pëlqyer ndonjëherë një recetë, por me një psherëtimë inati e keni injoruar sepse e kuptoni që keni nevojë për produkte që janë të vështira për t’u gjetur ose të shtrenjta?
Me disa hile mund të krijoni vetë analoge të këtyre produkteve jo tradicionale. Uthulla balsamike, e cila është baza për shumë salca, bëhet nga rrushi i veçantë Trebiano nga provinca e Modena ose Reggio Emilia në Itali.
Lëngu i rrushit nxehet derisa të kthehet në një shurup të errët, pastaj përzihet me uthull vere dhe lihet të qëndrojë në papafingo në fuçi druri.
Periudha e maturimit të uthullës balsamike është nga 3 në 50 vjet. Në vend të uthullës së shtrenjtë balsamike, mund të përdorni uthull vere, por nëse doni ta afroni me shijen e uthullës balsamike, vendosni barëra aromatike dhe barishte në të. Kjo do t'i japë asaj një shije dhe aromë të rafinuar.
Qumështi i kokosit është një lëng kremoz që merret duke përpunuar pjesën e butë të kokosit - nuk duhet ngatërruar me lëngun e kokosit, i cili formohet në arrë kokosi dhe është i bardhë-transparent.
Ju mund të zëvendësoni qumështin e kokosit në receta me qumësht të thjeshtë ose krem të lëngshëm. Dhe nëse doni t’i jepni një aromë kokosit, shtoni ashkël kokosi.
Kremi Mascarpone, i cili është baza për përgatitjen e tiramisus dhe shumë ëmbëlsirave të tjera, është bërë nga kremi i freskët, lëng limoni ose uthull e verës së bardhë, e cila nxehet shumë ngadalë.
Kremi Mascarpone është bërë nga qumështi i lopëve që ushqehen vetëm me bar dhe lule të freskëta. Mascarpone është një djathë me shumë kalori - përmban 450 kalori për 100 gram.
Në Itali, mascarpone shërbehet si një pjatë më vete, duke shtuar fruta, sheqer ose açuqe, mustardë dhe erëza. Shtë një bazë e domosdoshme për kremrat e ëmbëlsirave.
Mascarpone zëvendësohet me djathë krem ose një përzierje të kremit të rëndë dhe gjizës. Shumë receta italiane përmbajnë salcën universale të pastës së domates.
Shtë shumë i trashë dhe përdoret për të bërë supë domate, gatime mishi dhe një shumëllojshmëri salcash. Kjo salcë mund të përgatitet edhe në shtëpi.
Ju duhen një kilogram domate, një qepë, dy lugë çaji kripë, një tufë borzilok. Hidhni domate me ujë të valë, qëroni ato dhe pritini në copa të vogla.
Prisni qepën dhe skuqeni atë në vaj derisa të artë. Shtoni domatet dhe gatuajeni përzierjen për 25 minuta. Dhjetë minuta para se salca të jetë gati, kripë atë dhe shtoni borzilok të copëtuar imët.
Recommended:
Lista E Produkteve Të Mbrojtura Të Komisionit Evropian
Ekzistojnë tre lloje të produkteve me një regjim të veçantë rregullator nga Komisioni Evropian. Këta janë emrat e mbrojtur të ushqimeve sipas origjinës së tyre, produkte të autorizuara për prodhim vetëm në territore të caktuara dhe ushqime të një natyre specifik tradicionalisht.
Superushqime Midis Produkteve Tradicionale Bullgare
Superushqimet moderne kanë gjithmonë çmime më të larta dhe zakonisht shumica e njerëzve nuk mund t'i blejnë ato. Nga ana tjetër, në kuzhinën tonë dhe në gjerësinë tonë gjeografike ka produkte që gjithashtu kanë veti të shkëlqyera shëndetësore dhe që ne mund t'i blejmë me çmime shumë më të volitshme.
Indeksi Glikemik I Produkteve Të Ndryshme
Indeksi glikemik përcakton se sa shpejt do të rritet sheqeri në gjak pasi të hani ushqime të pasura me karbohidrate. Shtë një vlerë numerike që varion nga 0 në 100. Mendohej se indeksi i glikemisë duhet të monitorohet vetëm nga njerëzit që kanë një problem sheqeri ose nga diabetikët.
Alergji Ndaj Produkteve Të Bletës
Mjalti është një ëmbëlsues natyral i prodhuar nga bletët duke përdorur nektar nga bimët lulëzuese. Edhe pse kryesisht i bërë nga sheqeri, mjalti përmban gjithashtu aminoacide, vitamina dhe antioksidantë. Këto përbërës e bëjnë mjaltin një ilaç natyral.
Pro Dhe Kundër Produkteve Të Qumështit Me Pak Yndyrë
Në vitet e fundit, është bërë mjaft në modë të konsumohet vetëm produkte qumështi me pak yndyrë . Ju ndoshta keni vërejtur dhjetëra reklama dhe broshura që promovojnë produkte qumështi me pak yndyrë. Në fakt, industria që i bën këto produkte përfiton kryesisht gratë që duan të ushqehen shëndetshëm dhe të humbin një inç nga beli.
