2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Per te pergatitur salcë franceze për sallata, mësoni të bëni bazën dhe mund të eksperimentoni sipas gjykimit tuaj. Rrahni tre lugë vaj ulliri me një lugë gjelle uthull dhe dy lugë çaji mustardë.
Duke shtuar bimë të ndryshme, erëza dhe perime të grira imët, mund të merrni një variant interesant në temë salcë franceze për sallata.
Një nga veshjet më të famshme të sallatave, i njohur për shekuj me radhë në Francë, përgatitet si më poshtë: një lugë çaji kripë deti shtypet në një llaç me një lugë çaji me kokrra piperi të zi.
Shtoni një thelpinj hudhër dhe kur përzihet me kripë, lehtë do të shndërrohet në një pure. Hudhra është një nga përbërësit më të rëndësishëm, prandaj është mirë që pjesa e brendshme e karafilit të jetë si krem.
Shtoni një lugë çaji mustardë sipas dëshirës suaj - më pikante ose më të ëmbël, dhe përziejeni mirë me përbërësit e tjerë për njëzet sekonda.
Kjo do të trashë salcën dhe do të mbulojë sallatën më mirë. Shtoni një lugë çaji uthull dhe përzieni përsëri përzierjen. Nëse do të përdorni salcën e sallatës me patate, mund të shtoni uthull molle.
Shtoni pesë lugë vaj ulliri ose vaj perimesh për shije. Rrihni me mikser në temperaturë të ulët. Para se të derdhni salcën mbi sallatë, rrahni përsëri.
Mos harroni se veshja nuk duhet të bëhet shumë kohë përpara përdorimit, sepse ajo do të humbasë shumë aromën e saj dhe kjo kryesisht për faktin se vaji humbet aromën e tij jashtë shishes.
Kombinoni lloje të ndryshme të uthullës dhe vajit derisa të arrini përsosmërinë në përgatitjen e llojeve të ndryshme të veshjes. Në këtë mënyrë do të gjeni një salcë që do të bëhet e preferuara juaj.
Recommended:
Mustardë Sallatë - Sallata E Re Që Duhet Të Provoni
Dashamirët e ushqimeve pikante zakonisht përdorin mustardë ose djegës për t’i bërë sallatat e tyre më shumë sipas dëshirës. Mustarda e maruleve është një bimë e familjes Lakra, e cila shpesh quhet mustardë marule. Shija e saj është e fortë dhe pikante, kështu që jo vetëm që ka shije perfekte në sallata, por gjithashtu rrit oreksin.
Sallatë Ajsberg
Sallatë ajsberg është një perime e llojit të maruleve që i përket familjes së maruleve. Beenshtë njohur në vendet evropiane për një kohë të gjatë, por vetëm në vitet e fundit ajo ka fituar popullaritet në vendin tonë. Sallatë ajsberg karakterizohet nga shije e shkëlqyeshme, pak kalori dhe shumë vitamina.
Salcë Për Sallatë Me Portokall Të Kuq
Portokalli i kuq është një nga simbolet e Siçilisë me diell. Nuk ka shije si portokall të zakonshëm, ka lë të kuptohet se me mjedra dhe pak verë të kuqe. Shefat e kuzhinierëve bëjnë salcat, sherbetet dhe koktejet e pazakonta nga thelbi i saj i kuq, përveç përdorimit të tij të zakonshëm për sallatat me fruta.
Si Të Bëni Një Salcë Sallate
Veshja është mënyra më e zakonshme për të aromatizuar sallatat. Bëni një salcë të shijshme në shtëpi për të theksuar shijen e perimeve dhe për të marrë një sallatë vërtet të këndshme. Në përgjithësi, veshjet ndahen në vinaigretë dhe majonezë .
Salcë Sallate Shtëpie
Në vend që të blini një salcë sallate nga dyqani, mund ta përgatisni vetë. Easyshtë e lehtë për të bërë një salcë, dhe shija e saj do të ndryshojë çdo sallatë. Mos harroni se baza e secilës veshje ka tre pjesë vaj vegjetal dhe një pjesë uthull ose acid tjetër, të tilla si lëng limoni ose lëng gëlqereje.
