2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pule me oriz - një pjatë tradicionale e popujve të Azisë Juglindore, e cila fitoi popullaritet në të gjithë botën. Dhe tani vështirë se ka një komb që nuk e përdor këtë kombinim të paktën një herë në një nga recetat e tij. Veçanërisht të njohura janë: Pule me oriz në një salcë të pasur të ëmbël dhe të thartë dhe Rajs me kerri dhe mish pule.
Mishi i pulës me oriz gatuhet jo vetëm në furrë dhe tigan, por edhe në një furrë me shumë gatime, në rastin e fundit mishi është gjithmonë shumë i butë dhe orizi është shumë i thërrmueshëm.
Të gatuaj pulë me oriz, duhet të përgatisni paraprakisht të gjithë përbërësit e nevojshëm për të. Mishi i pulës ose pjesët e tij individuale shkrihen, lahen plotësisht dhe priten. Orizi është larë plotësisht - kjo bëhet në disa ujëra derisa uji të bëhet i pastër, nëse është e nevojshme, duhet të pastrohet paraprakisht.
Nëse produktet e tjera janë të pranishme në pjatë, ato gjithashtu shkrihen, pastrohen dhe lahen, pastaj priten.
Nëse dëshironi të diversifikoni shijen e orizit, mund të shtoni në të 50 ml verë të bardhë të mirë përveç ujit. Shija e orizit patjetër që do të bëhet më e ndritshme dhe më e pasur, përveç kësaj, ajo do të marrë një aromë të pabesueshme.
Nuk është sekret që orizi është shumë kapriçioz. Shpesh ngjitet në anët e enëve në të cilat gatuhet. Për të mos djegur pjatën tuaj të preferuar, ka kuptim të armatoseni me një tigan ose tigan të mirë rezistent ndaj nxehtësisë. Tavat prej gize, tabaka dhe madje edhe tenxheret me mure të trasha janë të përshtatshme për këtë qëllim.
Pula zakonisht skuqet në fillim për një kohë të shkurtër, pastaj bashkohet me përbërësit e tjerë dhe gatuhet së bashku deri në rezultatin përfundimtar. Për të zvogëluar trajtimin termik të pulës, mund ta marinoni atë paraprakisht. Nëse piqni orizin me pulën në furrë në të njëjtën kohë, në mënyrë që të mos merrni një pjatë shumë të trashë, është e nevojshme të monitoroni vazhdimisht vëllimin e lëngut.
Në vetvete, pula dhe orizi kanë një shije shumë delikate. Ata janë të pajisur me aftësinë unike për të thithur në mënyrë të përsosur aromat e çdo produkti dhe është mëkat të mos e përdorësh atë. Sepse si pula, ashtu edhe orizi kombinohen në mënyrë të përsosur me produkte dhe erëza të ndryshme: me kërpudha të skuqura, perime, madje salca dhe shumë përbërës të tjerë.
Pule me oriz
Gatuajeni pulën me oriz në mënyrën më të shpejtë. Sidomos kur duhet të përgatisni një vakt të plotë për disa persona. Jo vetëm sepse nuk kërkon shumë kohë, por edhe sepse e gjithë familja dhe miqtë do të dashurohen me të pulë me oriz të përgatitur sipas kësaj recete të shpejtë.
Nëse i bëni të gjitha hapat në mënyrë korrekte, do t'ju duhen 30-35 minuta për të përgatitur këtë pjatë dhe soba juaj do të funksionojë vetëm për 15 minutat e fundit. Sekreti i gatimit të shpejtë është se gjithçka përgatitet në një pjatë, dhe vetë përgatitja e produkteve kërkon një minimum.
Në fakt - kjo është një qull orizi tradicional me mish, por shumë i shijshëm dhe i pasur. Sigurisht, nikoqirët me përvojë e kanë ditur këtë për një kohë të gjatë, por për fillestarët - një recetë e tillë e shpejtë dhe e lehtë do të jetë interesante.
Për përgatitjen e pulës me oriz, ju duhet:
fileto pule - 600 g
oriz - 1,5 tsp.
karrota - 1-2 copë.
qepë - 1-2 copë.
hudhër - 1-2 thelpinj (ndoshta më shumë nëse ju pëlqen)
kripë, piper, zarzavate - për shije
vaj dhe yndyrë tjetër për skuqje - 50-100 ml (opsionale)
Të gjitha veprimet e përshkruara më poshtë kryhen sipas radhës në të cilën janë shkruar.
Vendosni një tenxhere me mure të trashë ose tigan të thellë në nxehtësi të ulët. Hidhni gjysmën e dhjamit që keni planifikuar. Ndërsa yndyra nxehet, lani shpejt pulën, priteni në copa me një madhësi mesatare prej rreth 2 cm për secilën anë, kripë, spërkatni me piper të zi dhe erëzat tuaja të preferuara. Llokoçisni dhe vendoseni në tigan të skuqet pa e mbuluar tavën me kapak, kështu që mishi të ketë një kore kafe të artë. Lani orizin dhe derdhni veçmas me ujë - 1 orë oriz - 2 pjesë ujë, dhe lëreni mënjanë.
Qëroni, prerë ose grijini karotat, qëroni dhe copëtoni qepën. Llokoçisni pulën në mënyrë që të skuqet në anën tjetër dhe sipër shtoni perimet e prera. Mbyllni kapakun e tiganit dhe kontrolloni zjarrin që të mos digjet.
Qëroni dhe copëtoni hudhrën dhe zarzavatet, shtoni ato në to dhe llokoçisni. Shtoni orizin me ujin dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Shtoni kripë për shije dhe rrisni nxehtësinë, kur pas një ose dy minutash uji fillon të vlojë, ulni nxehtësinë në minimum dhe lëreni të ziejë për 15 minuta.
Kjo është e gjitha - asgjë më shumë nuk kërkohet nga ju. Pas kohës së caktuar, hiqeni tiganin nga pllaka, por mos e hapni kapakun derisa të vijë koha për ta shërbyer.
Mund të hani menjëherë, por nëse qëndron disa minuta më gjatë, orizi do të bëhet edhe më i shijshëm dhe më aromatik.
Eksperimentoni duke shtuar speca, domate ose lëng domate ose diçka për shijen tuaj, perime dhe erëza të preferuara. Kur gatuani me një sasi minimale të yndyrës, sigurohuni që asgjë të mos digjet, dhe yndyra e mbetur të shtohet në enën e gatshme. Kjo do të jetë më e dobishme dhe jo më pak e shijshme.
Recommended:
Mbushje E Shijshme Për Mish Pule Dhe Pule
Pula është më e lehtë për tu gatuar sepse i duhet pak trajtim termik. Mund të gatuhet në furrë, të skuqet, si supë ose merak, si dhe të mbushet. Pula ose pula e mbushur përgatiten lehtë, për sa kohë që jeni të përgatitur me produkte mbushëse, si dhe një gjilpërë dhe fije për ta qepur pas mbushjes.
Udhëzues Për Të Ushqyerit Për Fëmijët: Ushqim I Shëndetshëm Për Fëmijë
Indeksi i ushqimit për fëmijë Lëndët ushqyese të kërkuara për një fëmijë janë të njëjta me ato për të rriturit, ndryshimi i vetëm është sasia. Në vitet e rritjes së tyre, fëmijët kanë një oreks më të madh. Ata kanë nevojë për shumë energji sepse janë të përfshirë në shumë aktivitete fizike.
Si Të Bëni Qumësht Të Shijshëm Me Oriz
Receta klasike për puding orizi njihet që nga antikiteti dhe ka një origjinë orientale. Sidoqoftë, ajo është e pranishme në çdo kuzhinë të Kontinentit të Vjetër. Le të shohim se si të përgatisim qumësht të shijshëm me oriz hap pas hapi. Reallyshtë vërtet e suksesshme nëse zgjidhni produktet e duhura dhe ndiqni një teknologji të caktuar.
Si Bëhet Bakllava? (Udhëzues Për Fillestarët)
Le të shohim se si të bëjmë një bakllavë të bukur turke me këshillat e nikoqirëve me përvojë. Sekreti më i rëndësishëm i të gjitha ëmbëlsirave është zgjedhja e miellit të duhur. Truku i dytë është veza - një orë para përdorimit duhet të presim që ato të ngrohen në temperaturën e dhomës.
Gjithçka Për Furrat E Bukës: Këshilla Për Fillestarët
Në vitet e fundit është bërë shumë modë dhe me rëndësi që të keni një furrë buke në shtëpi dhe të shijoni bukë të pjekur fllad pa ndonjë përpjekje. Sidoqoftë, nëse sapo e keni marrë, do të na duhen disa këshilla dhe udhëzime të rëndësishme, si për fillestarët për të bërë bukë shtëpiake në këtë pajisje.
