Si Të Bëni Qumësht Të Shijshëm Me Oriz

Përmbajtje:

Video: Si Të Bëni Qumësht Të Shijshëm Me Oriz

Video: Si Të Bëni Qumësht Të Shijshëm Me Oriz
Video: Embelsire me oriz dhe qumesht (tamel oriz, sutliash) 2024, Nëntor
Si Të Bëni Qumësht Të Shijshëm Me Oriz
Si Të Bëni Qumësht Të Shijshëm Me Oriz
Anonim

Receta klasike për puding orizi njihet që nga antikiteti dhe ka një origjinë orientale. Sidoqoftë, ajo është e pranishme në çdo kuzhinë të Kontinentit të Vjetër. Le të shohim se si të përgatisim qumësht të shijshëm me oriz hap pas hapi. Reallyshtë vërtet e suksesshme nëse zgjidhni produktet e duhura dhe ndiqni një teknologji të caktuar.

Për të përgatitur qumësht me oriz, është mirë të përdorni kokrra të rrumbullakëta. Përmban më shumë niseshte dhe ëmbëlsira jonë do të ketë një strukturë të trashë dhe të këndshme.

Para se të përdorni orizin, duhet ta pastroni atë nga papastërtitë e huaja dhe ta lani shumë mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Isshtë mirë kur përgatitni qumësht me oriz ta zieni në një enë metalike me një shtresë jo ngjitëse, në të cilën ëmbëlsira juaj përgatitet për një kohë më të shkurtër. Koha totale e gatimit është 25-30 minuta, gjatë së cilës produkti i trashur duhet të trazohet rregullisht dhe mirë.

Për ta përgatitur, ju nevojitet 1 litër qumësht i freskët (shtëpia është më e mira), 1 lugë. oriz, 2 tsp. ujë, një majë kripe, 1 tsp. sheqer dhe 40 g gjalpë. Hidhni ujë të ftohtë mbi oriz dhe vendoseni në sobë, pasi të vlojë, ulni nxehtësinë dhe gatuajeni derisa të fryhet dhe të thithë të gjithë lëngun. Shtoni qumështin dhe një majë kripe, ziejeni, duke e trazuar ngadalë dhe butë.

Pasi të fillojë të trashet, përzieni shpesh - dhe kështu vazhdoni derisa të jeni gati. Shtoni sheqerin në ëmbëlsirën tashmë të gatuar, përzieni dhe shtoni gjalpin dhe përzieni përsëri derisa të shkrihet dhe të thithet. Ndërsa është akoma i ngrohtë, qumështi me oriz derdhet në enë ëmbëlsirash ose gota dhe lihet të ftohet, shërbehet i ftohtë.

Shtesa të dobishme dhe të shijshme në qumështin e orizit

- Fruta të thata - rrush të thatë të larë dhe të djegur, kajsi, fiq, kumbulla të thata, mollë të thata, qershi dhe dardha;

- Fruta të sheqerosura pa ngjyrues - papaja, ananasi dhe të tjerët. fruta ekzotike, si dhe të bëra në shtëpi;

- Të gjitha llojet e arrave të shtypura;

- Erëza - kanellë, xhenxhefil, vanilje;

- Fruta të freskëta - banane, kivi dhe sipas sezonit manaferrat dhe frutat e kopshtit;

- Perime - kungull;

- Mjaltë në vend të sheqerit, por pasi të ftohet.

- Jam dhe bllokime.

Recommended: