2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Worcester nuk është vetëm emri i një qarku në Mbretërinë e Bashkuar, por edhe një nga salcat më të njohura dhe dalluese në botë. Sipas legjendës, salca e famshme ishte rezultat i një gabimi të dy farmacistëve. Ashtu si me shumë zbulime të tjera, gabimi doli i vërtetë dhe u bë një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat e mishit ose peshkut.
Edhe pse receta origjinale për Salcë Worcestershire mbahet sekret, përbërësit e tij dihen. Midis tyre janë tamarind frutash ekzotike, anchovies, lloje të ndryshme të specave - e zezë, e bardhë, kajen dhe e kuqe, hudhër, karafil dhe taro. Vetëm mbledhja e produkteve nuk mjafton. Shtë e nevojshme të shtoni sheqer dhe verë, pastaj të fermentoni, të zieni derisa të trashet dhe të piqet për të marrë një salcë të shijshme.
Përveç që është shtesë e enëve të ndryshme të mishit dhe peshkut, salca Worcestershire përdoret gjithashtu në marinim, dhe është një erëz e shkëlqyeshme për sallata të ndryshme, zhytje dhe pate. Nëse dëshironi të përputheni me shijen e tij, por pa përdorur produktin origjinal, mund ta zëvendësoni me disa erëza.
Nëse nuk keni Salcë Worcester, ju mund ta mbuloni këtë lëshim duke përdorur një tjetër salcë peshku. Çelësi për krijimin e një zëvendësuesi është përzierja e përbërësve nga të cilët krijohet një shije e thartuar, e kripur me një nuancë erëzash, e cila është analoge me klasiken.
Opsioni 1 - Salcë soje
Shumë e ngjashme me salcën Worcestershire është salca soje japoneze Tamari, me ndryshimin që duhet të shtoni pluhur hudhre dhe një lugë çaji sheqer. Ju gjithashtu mund të shtoni një lugë çaji sheqer me 7 pika salcë duhani në salcën e thjeshtë të sojës.
Opsioni 2 - Uthull
Përzieni uthullën e verës së kuqe, salcën e peshkut dhe një kripë për të krijuar një erëz të ngjashme me salcën Worcester. Mund të përdoret për pjekje. Nëse planifikoni ta përdorni për tiganisje, shtoni gjysmë lugë çaji sheqer.
Opsioni 3 - Djegës dhe sheqerit
Përzieni një lugë gjelle lëng limoni, melasë, pluhur hudhre, uthull dhe salcë soje me dy lugë djegës dhe dy sheqer. Ky zëvendësues është ideal për pjekje.
Opsioni 4 - për vegjetarianët
Në një tigan përzieni 500 ml uthull kafe, bërthama e 1 mollë jeshile - e qëruar dhe e prerë në kubikë, 1 thelpinj hudhre të grirë, gjysmë rrënjë xhenxhefili, 1 lugë gjelle mjaltë ose melasë, 1 lugë gjelle mjaltë, 1 lugë çaji piper djegës., P lugë çaji piper i njomë. Përzierja lejohet të ziejë për 60 minuta, pastaj filtrohet dhe përdoret.
Recommended:
Çfarë Erëzash Vihen Në Tharëse?
Meze janë pjesa jonë e preferuar e shijshme të dimrit në shtëpi që ne përgatisim për të kënaqur veten dhe të dashurit tanë. Përgatitja e kajsave të thata dhe meze të tjera të ngjashme, sidoqoftë, hollësitë e tyre lidhen me erëzat e nevojshme për t'i aromatizuar ato.
Çfarë Mund Dhe Nuk Mund Të Vendosni Në Pjatalarëse
Pjatalarëse është një pajisje që vitet e fundit mund të gjendet në pothuajse çdo familje. Por problemi i mosnjohjes së asaj që mund dhe nuk mund të vihet në të është i përhapur. Le të shohim se cilat enë mund të lajmë dhe cilat jo në pjatalarëse.
Me çfarë Të Zëvendësoni Disa Produkte
Ndonjëherë rezulton se keni nevojë për një produkt të caktuar, dhe dyqani është shumë larg ose nuk punon më sepse keni vendosur të gatuani vonë. Me çfarë mund të zëvendësohen disa produkte? Kjo pyetje shpesh lind kur dyqanet janë të hapura për mascarpone.
Si Të Përgatisni Vegjetën Shtëpiake Dhe Me çfarë Ta Zëvendësoni Atë
A keni menduar ndonjëherë se nga çfarë saktësisht është bërë vegjeta? Erëza universale ka qenë e pranishme kohët e fundit në pothuajse çdo familje, restorant dhe madje edhe një karrige shkollore. Shtë e vërtetë që gatimi është më i lehtë me të - të gjitha erëzat për aromatizimin janë në një vend, dhe fakti që ju kurseni duke blerë erëza natyrale kursen para.
Çfarë Mund Dhe Nuk Mund Të Jetë Në Tryezë Për Vitin E Ri
Viti i Ri është një nga festat më të mëdha, i cili festohet solemnisht në çdo shtëpi. Deri kohët e fundit, pritja e saj shoqërohej kryesisht me shkëmbimin e dhuratave, por tani kjo bëhet në shumicën e familjeve në Krishtlindje. Sidoqoftë, ajo që nuk ka ndryshuar, pavarësisht nga dekadat e kaluara dhe vetë ndryshimit të shoqërisë, është tryeza e Vitit të Ri.
