2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për të ruajtur aromën dhe vetitë e dobishme të koprës dhe majdanozit, duhet t'i ruani siç duhet. Pasi të blini majdanoz ose kopër, mbështillini ato në gazetë dhe vendosni gazetën në najloni.
Vendoseni këtë pako në fund të frigoriferit - kështu që erëzat e gjelbra do të qëndrojnë të freskëta dhe aromatik për një kohë të gjatë.
Mund të ruani kopër ose majdanoz në një mënyrë tjetër - duke i zhytur në një kavanoz ose gotë me ujë. Por nëse nuk e ndërroni ujin për disa ditë dhe nuk hiqni gjethet e zverdhura, erëzat e gjelbra nuk do të mbajnë vetitë e tyre.
Kopra dhe majdanozi mund të ngrihen. Lani dhe copëtoni imët koprën ose majdanozin. Mbushni një tepsi akulli me erëza të gjelbërta të copëtuara dhe mbulojeni me pak ujë.
Pasi të jenë ngrirë, hiqni zarzavatet e prera në kubikë dhe vendosini në një kuti për ruajtjen e frigoriferëve. Nëse është e nevojshme, vendosni numrin e kërkuar të kubeve në enët. Mund t’i shtoni edhe në sallata, por duhet t’i shkrini paraprakisht.
Një metodë tjetër për ruajtjen e koprës dhe majdanozit është kriposja e këtyre erëzave të gjelbra. Bimët lahen, priten imët dhe mbushen në kavanoza qelqi me shumë kripë.
Rreth 200 gram kripë shtohen në 1 kg erëza të gjelbra. Kavanozët e mbyllur ruhen në një vend të errët dhe të freskët. Frigoriferi është një vend i mirë për të ruajtur erëza të kripura.
Kopra dhe majdanozi gjithashtu mund të ruhen në vaj ulliri. Melmesat jeshile lahen, priten imët dhe vendosen në kavanoza. Shuajini me vaj ulliri në mënyrë që ato të mbulohen plotësisht me yndyrë dhe 1 gisht yndyre të mbetet sipër. Kavanozët ruhen në një vend të errët dhe të freskët.
Majdanozi dhe kopra gjithashtu mund të ruhen me uthull. Zarzavatet lahen, priten imët, përzihen me kripë dhe uthull dhe vendosen në kavanoza hermetike. Sipër hidhni vaj ulliri ose vaj perimesh, i cili duhet të mbulojë plotësisht përzierjen e gjelbër.
Yndyra do të mbrojë erëzat nga myku dhe ato do të ruhen për rreth 4 -5 muaj. Për çdo 100 gramë zarzavate vendosni 1 lugë çaji kripë dhe 1 lugë gjelle uthull. Majdanozi dhe kopra e përgatitur në këtë mënyrë përdoren për supa dhe salca.
Recommended:
Çaji I Koprës Ndihmon Tretjen Dhe Pastron Trupin
Çaji i koprës është një pije e lehtë që duhet të pihet në sasi të mëdha nga njerëzit që vuajnë nga kapsllëku, sepse do të përshpejtojë metabolizmin dhe do të promovojë tretje më të mirë. Kopra rekomandohet në shumë receta në dietën ditore, sepse përveç enëve jep një shije të këndshme dhe lehtëson tretjen.
Ruajtja E Koprës, Hithrës Dhe Majdanozit
Shija e koprës, hithrës dhe majdanozit është një pjesë integrale e kuzhinës tradicionale bullgare. Këtu janë disa rregulla të thjeshta për ruajtjen e tyre. Ruajtja e koprës Spërkatni lehtë kërcellin e koprës në të gjithë gjatësinë e tyre me një llak, pastaj i mbështillni lirshëm në letër kuzhine dhe i mbyllni në një kuti plastike ose zarf, të cilat vendosen në frigorifer.
Ruajtja Dhe Ruajtja E Hudhrës
Hudhra është një perime që përveç se është e shijshme dhe shumë aromatike është edhe e dobishme. I përshtatshëm për shumë gatime të gatuara dhe jep një aromë të veçantë që ka vetëm kjo perime. Mund të konsumohet në çdo mënyrë e gjallë, për pjatë, e konservuar, e freskët, e vjetër.
Ruajtja E Majdanozit
Majdanozi është një nga erëzat më të përdorura të gjelbërta - përdoret për të aromatizuar supat, pjatat, sallatat, për të zbukuruar ari. Majdanozi shton një shije dhe aromë të këndshme në çdo pjatë. Ka mënyra të ndryshme për të ruajtur majdanozin në mënyrë që të mund të përdoret në çdo kohë si shtesë e pjatave tuaja të preferuara.
Ruajtja Dhe Ruajtja E Boronicave
Boronicat janë jashtëzakonisht të pasura me vitaminë A dhe vitaminë C. Përveç shijes së tyre, boronicat kanë një efekt shërues për lloje të ndryshme sëmundjesh - kolesterol më të ulët, jashtëzakonisht të dobishëm për përmirësimin e shikimit, ndihmojnë në çrregullimet neuro-degjenerative dhe më shumë.
