2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Majdanozi është një nga erëzat më të përdorura të gjelbërta - përdoret për të aromatizuar supat, pjatat, sallatat, për të zbukuruar ari. Majdanozi shton një shije dhe aromë të këndshme në çdo pjatë.
Ka mënyra të ndryshme për të ruajtur majdanozin në mënyrë që të mund të përdoret në çdo kohë si shtesë e pjatave tuaja të preferuara. Metoda më e zakonshme e ruajtjes është tharja.
Para tharjes, majdanozi pastrohet nga gjethet e zverdhura, të thara dhe të kalbura. Më pas lajeni shumë mirë nën ujë të bollshëm.
Majdanozi formohet në tufa dhe varet të thahet në një dhomë të thatë, mundësisht aty ku ka rrymë. Majdanozi që thahet nga dielli nuk rekomandohet.
Kur thahet jashtë, ajo copëtohet nga rrezet e diellit dhe humbet ngjyrën e saj. Gatishmëria e majdanozit të tharë mund të kontrollohet duke prekur me gishta.
Majdanozi i tharë siç duhet duhet të kthehet në copa të vogla kur të shtrydhet lehtë. Ju gjithashtu mund të thani majdanozin në një sitë ose në letër të pastër.
Tharja e majdanozit është e shpejtë dhe e lehtë në furrë. Erëza pritet imët dhe shpërndahet në një tigan. Temperatura e furrës gjatë tre orëve të para duhet të jetë 40 gradë.
Kur majdanozi thahet, temperatura rritet në 60 gradë dhe thahet në një gjendje të gatshme. Majdanozi i tharë pastaj bluhet me një sitë pluhuri dhe ruhet në kavanoza të errët.
Në këtë mënyrë majdanozi nuk e humb ngjyrën dhe aromën e tij. Në vend të tharjes së majdanozit, mund ta ngrini atë. Kjo është një mënyrë shumë e shpejtë dhe e përshtatshme për të ruajtur erëza të gjelbra.
Lani majdanozin mirë, copëtoni imët, mbushni qeset e ngrirjes dhe vendoseni të ngrijnë. Gjatë dy orëve të para, zarfat hiqen disa herë dhe tunden për të parandaluar ngjitjen e tyre.
Recommended:
Për çfarë Ndihmon Lëngu I Majdanozit?
Majdanozi është një bimë kopshtesh e rritur për përdorim të kuzhinës. Përveç përdorimit tradicional, majdanozi përdoret edhe si bimë medicinale. Majdanoz përmban një sasi të konsiderueshme të klorofilit, pa të cilin hematopoieza normale në trupin e njeriut është e pamundur, sepse klorofili në kombinim me hekurin është përgjegjës për përbërjen e gjakut.
Ruajtja E Koprës, Hithrës Dhe Majdanozit
Shija e koprës, hithrës dhe majdanozit është një pjesë integrale e kuzhinës tradicionale bullgare. Këtu janë disa rregulla të thjeshta për ruajtjen e tyre. Ruajtja e koprës Spërkatni lehtë kërcellin e koprës në të gjithë gjatësinë e tyre me një llak, pastaj i mbështillni lirshëm në letër kuzhine dhe i mbyllni në një kuti plastike ose zarf, të cilat vendosen në frigorifer.
Ruajtja Dhe Ruajtja E Hudhrës
Hudhra është një perime që përveç se është e shijshme dhe shumë aromatike është edhe e dobishme. I përshtatshëm për shumë gatime të gatuara dhe jep një aromë të veçantë që ka vetëm kjo perime. Mund të konsumohet në çdo mënyrë e gjallë, për pjatë, e konservuar, e freskët, e vjetër.
Ruajtja E Koprës Dhe Majdanozit
Për të ruajtur aromën dhe vetitë e dobishme të koprës dhe majdanozit, duhet t'i ruani siç duhet. Pasi të blini majdanoz ose kopër, mbështillini ato në gazetë dhe vendosni gazetën në najloni. Vendoseni këtë pako në fund të frigoriferit - kështu që erëzat e gjelbra do të qëndrojnë të freskëta dhe aromatik për një kohë të gjatë.
Ruajtja Dhe Ruajtja E Boronicave
Boronicat janë jashtëzakonisht të pasura me vitaminë A dhe vitaminë C. Përveç shijes së tyre, boronicat kanë një efekt shërues për lloje të ndryshme sëmundjesh - kolesterol më të ulët, jashtëzakonisht të dobishëm për përmirësimin e shikimit, ndihmojnë në çrregullimet neuro-degjenerative dhe më shumë.
