2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mishi i freskët ka karakteristika specifike që duhet të vendosni para se të jepni paratë tuaja në dyqan. Në sipërfaqen e mishit të freskët ka një kore shumë të thatë me një ngjyrë rozë të zbehtë.
Kur shtypni mishin e freskët me gisht, vrima e presionit shpejt zhduket dhe mishi kthehet në formën e tij origjinale. Kur është në kontakt me mish të freskët, pëllëmba mbetet e thatë.
Aty ku pritet mishi, nuk ngjitet në duar. Mishi që prodhon lëng kur pritet ose sapo është shkrirë ose thjesht nuk është i freskët.
Yndyra e mishit të freskët është e butë, me një ngjyrë uniforme kremoze që mund të ndryshojë në të bardhë të kuqërremtë. Yndyra e verdhë është një shenjë e sigurt se mishi nuk është i freskët.
Mishi i freskët gjithashtu dallohet nga fakti se muskujt dhe tendinat janë të lidhur fort me kockën. Era e mishit është specifike, por jo e pakëndshme.
Ngjyra karakteristike për viçin e freskët është e kuqja, për mishin e viçit - rozë-gri, për mish deleje - kafe-kuqërremtë, për mish derri - të bardhë-rozë.
Era e llojeve të ndryshme të mishit është gjithashtu vendimtare për freskinë e tij. Era përcaktohet në temperaturën e dhomës pas një prerjeje të lehtë me thikë.
Era e viçit dhe viçit të papërpunuar është specifike, por shumë e dobët. Kur gatuhet ky mish, aroma është e fortë, e këndshme dhe e shprehur fort.
Mishi i derrit të papërpunuar është pothuajse pa erë, dhe derri i gatuar ka një aromë delikate dhe të këndshme. Era specifike e mishit të deleve të kujton amoniakun, dhe mishi i deleve të ziera ka erë më të fortë se viçi i zier ose viçi.
Mishi i deshve shumë të vjetër ka një erë të pakëndshme që ndihet gjatë gatimit. Mishi i viçit që është ruajtur për një kohë të gjatë fiton erën specifike të mishit të vjetër. Mishi i ngrirë nuk ka erë.
Recommended:
Kopjimet Helmuese Të Kërpudhave: Si T’i Njohim Ato
Vjelja e kërpudhave është një aktivitet jashtëzakonisht i kënaqshëm. Sidoqoftë, vetëbesimi i tepruar dhe vetëbesimi në praktikimin e një hobi të preferuar mund të çojnë në pasoja të rënda. Helmimet nga kërpudhat janë bërë më të shpeshta në vitet e fundit dhe madje janë raportuar disa raste të helmuara nga familje të tëra.
Si Ta Njohim Vajin E Vërtetë
Pas inspektimit të fundit të Shoqatës së Konsumatorëve Aktivë, u bë e qartë se tregu ende po shet gjalpë të rremë. Ekspertët thonë se ekzistojnë 2 tregues kryesorë me të cilët duhet njohur vaji i rremë. Për fat të keq, vetëm pasi të kemi blerë dhe hapur paketën, mund të dimë nëse produkti është vaj i vërtetë apo jo.
Si Të Njohim Mollët E Pjekura Mirë
Vetem kur mollët dhe dardha janë pjekur mirë, sheqeri dhe acidi në to janë në përmasat e duhura dhe janë gati për tu vjelë. Një mollë e pjekur mirë njihet kryesisht nga ngjyra e saj. Kur të jetë ngjyrosur në ngjyrën tipike të larmisë së saj, ajo është gati.
Si Ta Njohim Një Peshk Të Mirë
Peshku i dobët përdoret gjerësisht në dietë. Sidoqoftë, çdo amvise është e vetëdijshme që peshku është një produkt që prishet shpejt. Arsyeja për këtë është mishi i tij i butë, i ngopur me ujë. Kjo krijon një mjedis për zhvillimin e shpejtë të baktereve në të.
Si Ta Njohim Mjaltin Cilësor?
Nëse në mes të dimrit një tregtar dëshiron t'ju shesë mjaltë të lëngshëm me garancinë se është i vërtetë - mos e besoni. Përjashtimet e vetme janë hikërrori dhe mjalti i akacies, të cilat nuk kristalizohen. Mjalti natyral është i lëngshëm vetëm gjatë 1-2 muajve të parë, dhe pastaj duhet të kristalizohet.
