2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Spanjollët e rinj ndërmarrës kanë gjetur shpëtimin nga kriza në ushqimet e shijshme nga algat e veçanta të detit.
Alberto dhe Sergio, të cilët u diplomuan në biologji dhe shkencë detare, zhyten rregullisht në detin Galician në kërkim të kapjes së tyre të radhës. Të rinjtë mbledhin algat e detit nga fundi, i përpunojnë dhe i shesin si ushqim të imët.
Të dy Spanjollët madje shfrytëzuan të gjitha njohuritë e tyre dhe krijuan kompaninë inovative Conservas Mar de Ardora, e cila funksionon me sukses për dy vjet, shkruan agronovinite.com.
Detyra jonë nuk është aspak e lehtë, por ne jemi të qëllimshëm dhe do të kemi sukses, thotë 33-vjeçari Sergio Baamonte.
Kompania përdor kryesisht alga, të cilat ato i shndërron në ushqime të shijshme. Në Galicia, kjo praktikë ekziston për më shumë se tridhjetë vjet. Specialistët përpiqen të dallohen në treg me cilësi. Ata trajtojnë algat me metoda natyrale dhe kategorikisht refuzojnë përdorimin e preparateve dhe konservantëve.
Në tregun spanjoll, produkte të tilla ushqimore konsumohen shpejt, thotë bashkëthemeluesi tjetër Alberto Sanchez, i cili më parë ka parë nga afër temën në Qendrën e Kërkimeve Biomjekësore në Barcelonë.
Në verë, të rinjtë zhyten për algat çdo mëngjes. Ata gjithashtu përdorin pajisje speciale për këtë qëllim. Ekspertët e Conservas Mar de Ardora tashmë dinë se ku të kërkojnë ato që u nevojiten. Ata marrin kryesisht alga konmpou dhe kontium, dhe kapja e tyre shpesh tejkalon 20 kilogramë në ditë.
Për ta bërë idenë e tyre një realitet, dy spanjollët kanë investuar të gjitha kursimet e tyre. Pas marrjes së një kredie bankare, ata fillojnë me një kapital fillestar prej 300,000 euro. Për fat të mirë të tyre, Conservas Mar de Ardora po punonte me avull dhe shpejt e kuptuan se të gjitha përpjekjet e tyre ia vlejnë.
Gjatë punës së saj, kompania ka krijuar lidhje me shumë restorante vendas dhe kuzhinierë të famshëm. Tani djemtë nga Conservas Mar de Ardora janë duke punuar në një projekt të ri kërkimor mbi përdorimin e iriqave të detit.
Sipas të dhënave zyrtare nga Ministria Spanjolle e Mjedisit, shitjet vjetore të ushqimit të algave arrijnë në më shumë se 3.8 milion euro.
Recommended:
Ushqimi Dhe Ushqimi Për Diarre
Pas diarresë, pacienti zakonisht ndihet i rraskapitur dhe i dehidruar. Për t'u rikuperuar më shpejt, ai duhet të fillojë një ushqim gradual duke shtuar ushqime të caktuara në menunë e tij dhe duke përjashtuar përkohësisht të tjerët. Dieta pas një problemi të tillë varet nga shkaku i çrregullimit të stomakut, si dhe mosha e pacientit.
Buka Dhe Birra E Algave Do Të Luftojnë Urinë Në Botë
Një grup studiuesish nga Instituti Norvegjez i Kërkimeve Biokimike po përpiqen të gjejnë mënyra efektive për të përdorur algat në industrinë moderne të ushqimit. Shkencëtarët kanë bashkuar forcat me prodhuesit e birrës dhe furrtarët për të filluar disa projekte pilot në të cilat algat e pasura me proteina dhe vitamina do të përdoren për të bërë ushqim dhe pije.
8 Përfitimet Befasuese Shëndetësore Të Algave Wakame
Wakame është një specie algash që është rritur në Japoni dhe Kore me shekuj. Përveçse ka një shije dhe strukturë unike që plotësojnë në mënyrë perfekte supat dhe sallatat, Wakame është gjithashtu e ulët në kalori dhe shumë e ushqyeshme që janë thelbësore për shëndetin.
Ushqimi I Ngrirë është Më I Dobishëm Se Ushqimi I Shpejtë
Kur nuk kemi produkte të freskëta në dorë dhe nuk duam të dalim në treg, zakonisht kemi dy mundësi - ose të porosisim ushqim nga zinxhirët e ushqimit të shpejtë ose të përdorim ushqimin e ngrirë në frigoriferin tonë, gjë që do të marrë kohë.
Shtatë Shijshme Tmerrësisht Të Shijshme
Disa e adhurojnë barkun - një fakt. Dhe ndërsa adhuruesit e stomakut të viçit të zier dhe të stazhionuar me shumë hudhra gëlltisin me kënaqësi lugë pas lugë supë, të tjerët shikojnë larg neveritshëm dhe rendin vezë të skuqura në pendë (kuptojmë vezët në sy).
