2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sot festohet 24 Qershori Festa e shëllirë Teteven. Gjatë ngjarjes, vendasit dhe turistët do të jenë në gjendje të bëhen pjesë e demonstrimeve kurioze të kuzhinës dhe të shijojnë meze të shkëlqyera raki.
Teteven organizoi kremtimin e shëllirës lokale, e cila në të vërtetë është supë peshku, për të dytin vit radhazi. Gjatë gjithë ditës në rrugët e qytetit kuzhinierët lokalë do të tregojnë drejtpërdrejt magjinë e bërjes së supës së peshkut nga lloje të ndryshme të peshqve të vegjël të lumenjve dhe gaforreve, tipike vetëm për rajonin e Teteven.
Supa e peshkut Teteven mund të konsumohet si e nxehtë, për një meze për pije me alkool të lartë, ashtu edhe e ftohtë - për shembull pas pirjes.
Rregulli kryesor për shëllirë Teteven është që të jetë shumë i thartë, i kripur dhe i nxehtë. Sidoqoftë, përbërja e tij nuk e parandalon atë nga konsumimi i saj nga njerëzit me ulçera dhe gastrit.
Arsyeja është se të gjitha thekon të celulozës hiqen paraprakisht dhe kështu nuk irritojnë stomakun. Një nga rregullat që ndjekin virtuozët Teteven të lisë është: Nëse pas lugës së tretë nuk ka djersë në ballin tuaj dhe supa nuk kruhet me të madhe, atëherë shëllira nuk është bërë siç duhet.
Përveç shëllirës së Teteven, fshatrat përreth do të kenë mundësinë të prezantojnë gjellën e tyre tradicionale të peshkut gjatë festës. Shefat nga bashkitë e Ribaritsa, Cherni Vit, Glozhene, Golyam Izvor, Divchovoto dhe fshatra të tjerë kanë kthyer pjesëmarrjen e tyre.
Duke ndjekur shembullin e ngjarjes së vitit të kaluar, një demonstrim i mënyrave të vjetra të kapjes së peshkut do të bëhet gjithashtu këtë vit, si dhe furnizimi i lumit Beli Vit.
Gjatë ditës, çdo hotelier dhe restorator do të ketë mundësinë t'u demonstrojë vizitorëve një kuzhinë të pasur dhe të paraqesë produktet dhe shërbimet e tyre.
Festa do të shoqërohet me një program folklorik dhe një humor të shkëlqyeshëm. Këtë vit Teteven pritet të tërheqë shumë më shumë mysafirë dhe dashamirë të kuzhinës autentike ballkanike.
Recommended:
Si Të Bëni Shëllirë Djathi
Duhet aftësi për të bërë djathë. Sidoqoftë, nëse e keni bërë këtë, duhet ta dini se ruajtja e tij nuk është më pak e rëndësishme sesa bërja e tij. Për të mbajtur djathin për një periudhë më të gjatë kohore, është e nevojshme që ai të piqet në shëllirë në një temperaturë prej rreth 10 gradë.
E Gjithë Bota Feston Ditën Ndërkombëtare Të çajit Sot
Sot, 15 Dhjetor, festohet në të gjithë botën Dita Ndërkombëtare e Çajit . Festivali i pijeve të nxehta është relativisht i ri dhe është themeluar në 2005 me një vendim të Forumit Social Ndërkombëtar. Ideja e Ditës Ndërkombëtare të Çajit është të përqendrohemi në problemet me tregtinë e gjetheve të çajit.
Le Të Bëjmë Ullinj Në Shëllirë
Ka disa mënyra se si mund të bëni shëllirë ulliri - shumica e tyre kërkojnë më shumë kohë, por rezultati përfundimtar ia vlen. Shëllirë për ullinj unë shkruaj Produktet e nevojshme: ullinj, kripë, ujë, vezë Metoda e përgatitjes: Nuk ka asnjë raport të kësaj marinade.
Shëllirë Amerikane Për Meze Bullgare
1. Shëllirë për viçi dhe mish derri Zihen 2 kg kripë, 200 g sheqer, 50 g nitrat dhe 20 l ujë. Në shëllirë të tillë, edhe viçi më i fortë bëhet i butë dhe kështu mishi i kripur zgjat për disa muaj pa u prishur. Por para se ta përmbytni atë, mishi duhet të kullohet nga gjaku dhe të fërkohet mirë me kripë, dhe shëllira duhet të jetë ftohur.
Çdo Adhurues I ëmbëlsirave Sot Feston Ditën E Karamelit
Të gjithë 5 Prill në kalendarin e kuzhinës është shënuar si Dita e Karamelit - produkti që i bën kremrat, ëmbëlsirat dhe pudingat edhe më joshëse dhe të shijshme. Karamel është një fjalë spanjolle që do të thotë kallam sheqeri, por besohet se spanjollët kanë marrë hua nga fjala latine Karamel kur ata donin të emëronin kallamin.