2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mikroorganizmat e dobishëm (bakteret e gjalla) marrin pjesë në përpunimin e ushqimit, zvogëlojnë rrezikun e rritjes së florës patogjene, mbrojnë trupin nga infeksionet, bakteret e dëmshme, maja dhe kërpudhat.
Ata mbrojnë trupin nga kancerogjenët, largojnë toksinat, parandalojnë zhvillimin e dysbiosis (dysbacteriosis) dhe në përgjithësi ndihmojnë në ruajtjen e nivelit të mbrojtjes imune.
Ne sugjerojme lista e produkteve që përmbajnë më shumë probiotikë.
1. Kos
Studime të shumta kanë treguar se konsumimi i rregullt i kosit ka një efekt të dobishëm në sistemin imunitar dhe tretjen. Sot ekziston një përzgjedhje e madhe e kosit në treg. Por jo të gjitha përmbajnë baktere të gjalla.
2. turshi
Kastravecat dhe domatet turshi janë të shkëlqyera burim i baktereve të shëndetshme probiotikeqë përmirësojnë shëndetin e tretjes. Të gjetura në një tretësirë të kripës dhe ujit, këto produkte përdorin bakteret e tyre të acidit laktik për një mjedis acid. Veryshtë shumë e rëndësishme që shëllira të mos përmbajë uthull - duhet të jetë natyrale dhe të përmbajë enzima të gjalla dhe të dobishme që nxisin rritjen e baktereve të dobishme.
3. Ullinjtë jeshilë
Studimet mbi vetitë e dobishme të ullinjve tregojnë se ullinjtë janë një burim i shkëlqyeshëm i probiotikëve. Isshtë një produkt i fermentuar, që do të thotë se është i pasur me laktobacile. Ata janë mjaft të kripur, kështu që nëse ushqimi juaj tjetër është tashmë i kripur, jini të kujdesshëm.
4. Çokollatë e zezë
Pluhuri i kakaos, përbërësi kryesor i çokollatës, përmban polifenole dhe një sasi të vogël të fibrave dietike. Të gjithë këta përbërës janë praktikisht të patretshëm, por kur arrijnë në zorrën e trashë, ato prishen nga mikrobet e dobishme që jetojnë atje. Fibrat dietike fermentohen dhe polimerët e mëdhenj polifenolikë metabolizohen në molekula më të vogla dhe më lehtë të thithura. Këto molekula të vogla kanë veprim anti-inflamator.
5. Lakër turshi
Lakra turshi përmban probiotikë Leukonostok, pediokoku, si dhe laktobacilet, të cilat përmirësojnë tretjen. Ndryshe nga probiotikët artificialë, të cilët shpesh vdesin nga lëngu i stomakut, probiotikët që përmbahen në lakër absorbohen në zorrën e poshtme. Përveç probiotikëve, ky produkt përmban fibra, vitamina C, B dhe K, natrium, hekur dhe elementë të tjerë gjurmë.
Recommended:
Pesë Ushqime Që Nuk Duhen Ngrënë Të Gjalla
Ushqimi i shëndetshëm po bëhet gjithnjë e më shumë një filozofi dhe mënyrë jetese për shumë njerëz. Ushqimi i freskët dhe i pastër është një synim i çmuar për njerëzit e qyteteve, ku kryesisht ushqim i përpunuar ofrohet në zinxhirët e mëdhenj të ushqimit, të mbushur me të gjitha llojet e përbërësve të dëmshëm.
Produkte Që Përmbajnë Glutamat Monosodium
Kohët po ndryshojnë, ekologjia dhe teknologjia - gjithashtu, ushqimet e shijshme por jo të shëndetshme janë në modë tani. Shumë prej nesh thjesht nuk mendojnë për atë që hamë. Dhe të mendosh dhe studiosh këtë pyetje ia vlen. Merrni, për shembull, mishin dhe produktet e qumështit.
Hani Ushqime Me Baktere Për Të Qëndruar Të Shëndetshëm
Për të ngrënë vërtet shëndetshëm, duhet të ndiqni disa rregulla themelore, këshillon nutricionisti anglez Michael Pollen. Sipas tij, sa më e bardhë të jetë buka, aq më e dëmtuar është. Prandaj, njerëzit që hanë bukë integrale vuajnë nga më pak sëmundje.
Pse Hani Vezë Të Gjalla?
Procesi i gatimit të vezëve shkatërron shumë nga përfitimet e tyre, për të cilat trupat tanë kanë aq shumë nevojë, sepse natyra e proteinave dhe yndyrnave ndryshon kur ekspozohen ndaj nxehtësisë. Kur gatuhet, proteina e vezës ndryshon formën e saj kimike.
Mishi I Pulës është Plot Me Baktere Të Rrezikshme
Ndërsa Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave vazhdon të humbasë miliona dollarë çdo vit nga taksapaguesit në ndjekje të fermerëve të zakonshëm që prodhojnë produkte të qumështit me vlerë të lartë, fabrikat bujqësore mbushin stendat e supermarketeve me produkte që janë plotësisht të rrezikshme për shëndetin e njeriut.
