Si Të Ruhet Buka

Video: Si Të Ruhet Buka

Video: Si Të Ruhet Buka
Video: Keshilla kuzhine, si ruhen dritherat nga insektet, ndryshimi midis sodes se bukes dhe baking powder. 2024, Nëntor
Si Të Ruhet Buka
Si Të Ruhet Buka
Anonim

Një nga gjërat më të rëndësishme për ushqimin e brezave - buka, është mënyra e ruajtjes. Pavarësisht nëse e pjekni vetë, e merrni nga një furrë buke e vjetër ose nga një raft dyqani, është e rëndësishme të dini se si ta ruani kur të shkoni në shtëpi për ta mbajtur të freskët për më shumë kohë.

Për ta mbajtur bukën të freskët dhe të shijshme, duhet ta mbani larg kontaktit me ajrin. Mos e vendosni në një qese plastike ose një qese. Nëse e bëni këtë, lagështia nga brenda bukës do të kalojë në kore dhe ajo do të zbutet ndërsa pjesa e brendshme do të ngurtësohet.

Buka duhet të ruhet në një vend të thatë dhe të freskët, si dhe jashtë kontaktit me rrezet e diellit. Goodshtë mirë të përdorni një kuti buke. Përveç kësaj, është një ide e shkëlqyeshme të mbash bukën në paketimin e saj origjinal, veçanërisht nëse është letër.

Bukë e pjekur
Bukë e pjekur

Nëse nuk ndodh që të keni një kuti të tillë, mund të përdorni furrën, e cila është një lloj kutie bukë.

Nëse buka është akoma e ngrohtë kur e blini ose e nxirrni nga furra, lëreni të pambuluar derisa të ftohet. Mos e mbuloni gjatë kësaj kohe, pasi do të fillojë një proces kondensimi dhe do të laget.

Ruajtja e bukës
Ruajtja e bukës

Vendi më i keq për të ruajtur bukën është frigoriferi. Kjo do të përshpejtojë procesin e prishjes. Përveç kësaj, buka thahet dhe ngurtësohet në frigorifer.

Për shkak të ruajtjes së pafavorshme të bukës në frigorifer, ajo mund të ngrihet lehtësisht. Isshtë mbështjellë me fletë alumini ose transparente dhe ruhet në frigorifer ose dhomë. Ruhet në këtë mënyrë, mund të zgjasë deri në disa muaj.

Kur vendosni ta hani, ajo shkrihet ose, siç bëjnë shumë amerikanë, thjesht pritet në feta dhe vendoset në dolli.

Një metodë shumë më pak e famshme është ngrirja e bukës së plotë, pastaj (kur ju nevojitet), nxirreni atë nga dhoma dhe vendoseni në një furrë të ngrohur më parë në 180-190 C. Atje, është pjekur përsëri, për rreth 35-40 minuta.

Kur bëhet fjalë për ruajtjen e bukës, duhet të keni parasysh se lloje të ndryshme të bukës kanë jetëgjatësi të ndryshme - nga 2 ditë në javë. Merrni parasysh kohën që produkti ka kaluar në dyqan. Gjithmonë shikoni datën e skadimit.

Recommended: