Si Të Pastroni Levrekun?

Video: Si Të Pastroni Levrekun?

Video: Si Të Pastroni Levrekun?
Video: Ja si te zhdukni dhjamin e barkut dhe barkun e varur vetem duke pire kete pije cdo mengjes 2024, Nëntor
Si Të Pastroni Levrekun?
Si Të Pastroni Levrekun?
Anonim

Një nga peshqit më të shijshëm është levreku. Ajo është gjetur në Detin Mesdhe dhe Oqeanin Atlantik. Peshku ka mish të shijshëm, por nuk është i yndyrshëm.

Për të siguruar që levreku është i freskët, shikoni në sytë e peshkut. Ata duhet të duken të freskët. Nëse sytë janë me re, kjo do të thotë që peshku nuk është i freskët. Basi i detit duhet të ruhet në akull të thatë.

Pastrimi i levrekut ka hollësitë e tij. Pastrimi i duhur i levrekut garanton shijen e tij të mirë. Së pari hiqet bishti i peshkut dhe koka e tij. Nëse e pjekni në skarë dhe keni hapësirë të mjaftueshme, mund të lini kokën. Ky peshk ka shumë luspa dhe ato janë të vështira për tu pastruar. Ju gjithashtu mund të shikoni për levrek të pastruar.

Një hap tjetër shumë i rëndësishëm në pastrimin e levrekut është heqja e gushës. Sigurohuni që ato të hiqen para se të gatuani peshkun. Nëse nuk pastroni gushkat, peshku do të ketë shije të hidhur pasi ta gatuani.

Basi i detit kërkon pastrim perfekt të brendshëm para gatimit. Nëse lini edhe një pjesë të vogël të zorrëve të papastra, rrezikoni që peshku të ketë një shije të hidhur përsëri pas gatimit.

Para se të gatuani levrek, është mirë ta kriposni dhe ta lini për disa orë. Shefat me përvojë këshillojnë të heqin luspat përpara se të kripin peshkun. Ata luajnë rolin e petëzuar dhe nuk lejojnë që kripa të depërtojë plotësisht në peshk.

levrek
levrek

Pra, do të jetë mesatarisht i kripur dhe shumë më i shijshëm. Kur të vendosni që ka qenë me kripë mjaftueshëm, pastroni luspat me kujdes dhe shumë tërësisht. Ato janë të vogla në përmasa dhe të shumta, por me durim gjithçka arrihet.

Sipas grekëve, lëkura e levrekut është shumë e shijshme. Një nga mënyrat më të shijshme dhe të preferuara për të përgatitur levrek është i pjekur në skarë me limon. Skuqur gjithashtu bëhet shumë e shijshme me lëkurë të freskët dhe të bukur.

Këtë peshk mund ta bukoni ose ta pjekni në petë. Ju gjithashtu mund të avulloni levrek nëse dëshironi të ushqeheni shëndetshëm.

Recommended: