2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina austriake nuk është aq e përdredhur sa kuzhina franceze dhe më saktë mund të përshkruhet si e thjeshtë, por meriton vëmendjen tuaj. Ndikohet fuqimisht nga hungarezët, çekët, italianët dhe madje edhe turqit, por ka disa kryevepra të kuzhinës që e kanë vendosur veten si tipike Specialitete austriake.
Këtu ata janë gatime tradicionale dhe specialitete të kuzhinës austriake.
Schnitzel vjenez
Ne nuk mund të ndihmojmë por të fillojmë me të, sepse është i popullarizuar në të gjithë botën dhe do të jetë një lëshim i madh nga ana juaj nëse vizitoni Austrinë dhe mos e provoni, veçanërisht nëse jeni në kryeqytetin e saj, Vjenë. Isshtë bërë tradicionalisht nga viçi, por në disa vende edhe schnitzel derri vjenez është gjithashtu në dispozicion. Sidoqoftë, nëse kërkoni schnitzel vjenez të bërë nga viçi përveç viçit, nuk ka asnjë arsye për ta quajtur atë vjenez.
Strudel molle
Mund të hani strudel molle pothuajse kudo në botë, por vështirë se e dini që receta më e vjetër për përgatitjen e saj është në Bibliotekën e Vjenës. Dmth strudeli i mollës i vërtetë dhe autentik është një shpikje e Kuzhina austriake.
Supë dumpling
Supa e petave të mëlçisë (viçi), e cila përgatitet nga lëngu i mishit, qoftet e ëmbëlsirave dhe erëza të ndryshme, gëzon respekt të madh. Njihet gjithashtu supa Fritata, e cila përbëhet nga copa brumi me forma të ndryshme dhe lëng mishi, të cilat në disa vende mund të jenë perime dhe jo mish.
Wurst
Mos ngurroni të porositni sallam ose sallam nga kuzhina tradicionale austriake. Ky vend është një prodhues i mbi 500 llojeve të sallamit, të cilat përgatiten me shumë kujdes nga viçi, mishi i derrit dhe gjahu dhe nuk kanë asnjë lidhje me të ashtuquajturat sallamë dhe sallamë tanë, të cilët shpesh janë të paqartë në përbërje dhe aspak të shëndetshëm.
Tortë Sacher
Ju gjithashtu mund ta takoni si Sacher dhe ajo është gjithashtu një shpikje e austriakëve. Shija e mrekullueshme e tortës qëndron në përzierjen e llojeve të ndryshme të çokollatës. Ne e rekomandojmë atë sinqerisht!
Peshk
Austria nuk ka det, por është e pasur me lumenj dhe liqene. Peshku ofrohet pothuajse në çdo restorant, më i preferuari është krapi dhe trofta. Le të mos harrojmë shkopinjtë tipikë austriakë pollock, të cilët, megjithëse bëhen nga peshq të importuar, janë një pjatë e preferuar e fëmijëve austriakë. Shërbehet me patate të skuqura ose sallatë vjeneze me patate.
Recommended:
Kuzhina Shqiptare: Pjata Dhe Receta Tradicionale
Kuzhina shqiptare është kuzhina kombëtare e shtetit të Shqipërisë, e vendosur në Gadishullin Ballkanik. Klima e favorshme, afërsia me detin, e kaluara e pasur historike dhe marrëdhëniet me vendet fqinje kanë pasur një ndikim të madh në larminë dhe bollëkun e Kuzhina shqiptare .
Kuzhina Lituaneze: Pjata Dhe Shije Tradicionale
Ndërsa Lituania ndan klimën e saj dhe praktikat e ngjashme bujqësore me Evropën Lindore, kuzhina Lituaneze ka shumë karakteristika të përbashkëta me kuzhinat e tjera të Evropës Lindore dhe Hebraike. Sidoqoftë, ajo ka veçoritë e veta dalluese, të cilat janë ndikuar gjatë historisë së gjatë dhe shumë të vështirë të vendit.
Pjata Tradicionale Turke
Pjatat tradicionale turke, megjithë besimin popullor, nuk janë shumë pikante. Shefat turq përdorin erëza me masë për të ruajtur shijen dhe aromën e përbërësve kryesorë të pjatës, në vend që t'i shtypin ato me erëza. Në kuzhinën turke, shumë pak nenexhik dhe kopër përdoren për të bërë kungull i njomë, majdanozi shtohet në patëllxhanë, dhe disa thelpinj hudhër i bëjnë supat e ftohta dhe meze më aromatik.
Pjata Tradicionale Dhe Specialitete Të Kuzhinës Çeke
Kuzhina Çeke do të bëjë përshtypje me lehtësi çdo turist: pjata të shijshme dhe me shije të çmendur, pjesë shumë të mëdha, çmime të ulëta. Nëse keni vendosur të vizitoni Pragën, atëherë patjetër që duhet të shijoni kuzhinën unike tradicionale.
Tundimet E Kuzhinës Austriake
Nëse po kërkoni një vend ku të gjitha shijet të ndërthuren - atëherë sapo keni vizituar Austrinë. Këtu mund të gjeni pjata tipike evropiane, të cilat, megjithatë, të kujtojnë Orientin. Nëse lidheni Kuzhina austriake me Vjenën - as ju nuk do të gaboni.
