Këto Janë 14 Perimet Më Të Shëndetshme Në Tokë

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Të gjithë e dinë këtë perimet janë të mira për shëndetin. Shumica e perimeve janë me pak kalori, por me shumë vitamina, minerale dhe fibra.

Sidoqoftë, disa perime dallohen nga pjesa tjetër me përfitime shtesë të provuara shëndetësore. Këtu 14 nga perimet më të shëndetshme në Tokë dhe pse duhet t'i përfshini ato në dietën tuaj.

1. Spinaqi

Këtë perime me gjethe është një nga perimet më të shëndetshme. Një filxhan (30 gramë) spinaq i papërpunuar siguron 56% të kërkesës ditore të vitaminës A plus gjithë sasinë e nevojshme ditore të vitaminës K - të gjitha me vetëm 7 kalori. Spinaqi gjithashtu përmban shumë antioksidantë që mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve kronike. Një studim zbuloi se perimet me gjethe jeshile të errët, siç është spinaqi, përmbajnë shumë beta-karotinë dhe luteinë, dy lloje të antioksidantëve që shoqërohen me një rrezik të reduktuar të zhvillimit të kancerit.

2. Karrota

Karrotat kanë sasi të mëdha të vitaminës A, e cila siguron 428% të vlerës së rekomanduar ditore në vetëm një filxhan (128 gramë). Ato përmbajnë beta-karotinë, një antioksidant që i jep karotave ngjyrën e tyre portokalli dhe mund të ndihmojë në parandalimin e kancerit.

3. Brokoli

Ato janë të pasura me një përbërje bimore me përmbajtje squfuri të njohur si glukozinolati, si dhe sulforafan, një nënprodukt i glukozinolatit. Sulfarafani është treguar të ketë një efekt mbrojtës kundër kancerit.

4. Hudhra

Hudhra ka një histori të gjatë si një bimë medicinale në Kinën antike dhe Egjiptin. Përbërësi kryesor aktiv në hudhër është alicina - një përbërje bimore që kontribuon shumë në përfitimet e ndryshme të hudhrës. Disa studime kanë treguar se hudhra mund të rregullojë sheqerin në gjak si dhe të stimulojë shëndetin e zemrës.

5. Lakrat e Brukselit

Ashtu si brokoli, lakrat e Brukselit janë një anëtar i familjes së perimeve kryqëzore dhe përmbajnë të njëjtat përbërje bimore si brokoli. Lakrat e Brukselit përmbajnë gjithashtu kamferol - një antioksidant që mund të jetë veçanërisht i efektshëm në parandalimin e dëmtimit të qelizave. Një studim mbi kafshët zbuloi se kamferoli mund të parandalojë dëmtimin e qelizave oksiduese dhe të parandalojë sëmundjet kronike.

6. Cale

Ashtu si perimet e tjera me gjethe, lakra jeshile është e njohur mirë për përfitimet e saj shëndetësore, përfshirë përmbajtjen e lëndëve ushqyese dhe antioksiduese.

7. Bizele jeshile

Bizelet konsiderohen si një perime me niseshte. Kjo do të thotë që ka më shumë karbohidrate dhe kalori sesa perimet jo-amidonale dhe mund të ndikojë në nivelin e sheqerit në gjak kur konsumohet në sasi të mëdha. Një filxhan (160 gramë) bizele të njoma të gatuara përmban 9 gramë fibra, 9 gramë proteina dhe vitamina A, C dhe K, riboflavinë, tiaminë, niacinë dhe folate.

8. Chard Zvicër

Bardha zvicerane është e ulët në kalori, por ka shumë vitamina dhe minerale të rëndësishme. Një filxhan (36 gramë) përmban vetëm 7 kalori, por 1 gram fibra, 1 gram proteina dhe shumë vitamina A, C dhe K, mangan dhe magnez. Chard zvicerane është veçanërisht e njohur për potencialin e saj për të parandaluar dëmtimin e shkaktuar nga diabeti.

9. Xhenxhefili

Rrënja e xhenxhefilit përdoret si erëz në gjithçka, nga pjatat me perime deri tek ëmbëlsirat. Xhenxhefili është përdorur gjithashtu si një ilaç natyral për sëmundjet. Disa studime kanë konfirmuar efektet e dobishme të xhenxhefilit në të përzierat. Në një studim të 12 studimeve dhe gati 1,300 grave shtatzëna, xhenxhefili uli ndjeshëm të përzierat krahasuar me placebo.

10. Asparagus

Vetëm gjysmë filxhani (90 gramë) asparagus siguron një të tretën e nevojave ditore të acidit folik. Kjo sasi gjithashtu siguron shumë selen, vitaminë K, tiaminë dhe riboflavinë. Marrja e mjaftueshme e folateve nga burime si shpargu mund të sigurojë mbrojtje ndaj disa sëmundjeve.

11. Lakra e kuqe

Këtë perime të shëndetshme i përket familjes kryqëzore të perimeve dhe përmban antioksidantë dhe veti shëndetësore. Një filxhan (89 gramë) lakër e kuqe e papërpunuar përmban 2 gramë fibra, si dhe 85% të marrjes ditore të vitaminës C. Lakra e kuqe është e pasur me antocianina - një grup i përbërjeve bimore që kontribuojnë në ngjyrën e saj të ndryshme, gjithashtu si një bandë e tërë e përfitimeve të shëndetshme.

12. Patatet e ëmbla

Patatet e ëmbla kanë një ngjyrë portokalli, shije të ëmbël dhe përfitime mbresëlënëse shëndetësore. Një patate e ëmbël mesatare përmban 4 gramë fibra, 2 gramë proteina dhe një sasi të mirë të vitaminës C, vitaminës B6, kaliumit dhe manganit. Ato përmbajnë gjithashtu një formë të lartë të vitaminës A të quajtur beta-karoten.

13. Gjelbrit Collard

Zarzavatet Collard është një perime me gjethe jeshile, një kushëri me lakër dhe brokoli, me gjethe të mëdha. Shtë një perime shumë e pasur me lëndë ushqyese. Një filxhan (190 gramë) përmban 5 gramë fibra, 4 gramë proteina dhe 27% të nevojave ditore të kalciumit.

14. Alabash

I njohur gjithashtu si rrepë, alabash është perime super e shendetshmetë cilat mund të hahen të gjalla ose të gatuara. Sidoqoftë, lënda e parë është e pasur me fibra. Studimet tregojnë se përmbajtja e antioksidantëve në alabasha e bën atë një mjet të fuqishëm kundër inflamacionit dhe diabetit.