2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në Kinë, besohet se ushqimi i njerëzve vjen nga qielli, kështu që ngrënia shihet si një ritual i veçantë, jo vetëm si një nevojë e përditshme.
Enët zgjidhen në mënyrë që ushqimet e lëngshme dhe të buta të mbizotërojnë. Së pari pini çaj jeshil pa sheqer dhe qumësht, pastaj shërbejini meze të ftohta - copa mishi, peshk ose perime.
Kinezët hanë më pak dhe pa nxitim, ata shijojnë vaktin. Në fund të vaktit, shërbehet supë dhe pastaj përsëri çaj. Shtë kjo përbërje dhe rendi i pjatave konsiderohet më i favorshmi për tretjen.
Enët përbëhen nga copa të vogla që nuk kërkojnë përpjekje shtesë në tryezë. Sekreti i pjatave kineze është prerja dhe skuqja e produkteve. Ata janë skuqur në një tigan të veçantë të thellë të njohur si wok, i cili preferohet gjithnjë e më shumë nga nikoqirët në të gjithë botën.
Pjesët e vogla gatuhen shumë shpejt në gjalpë të shkrirë në nxehtësi të lartë. Shpesh speci i bardhë dhe xhenxhefili skuqen së pari në gjalpë, i cili i jep një aromë të veçantë gjellës.
Pjekja e bukës përdoret gjerësisht në kuzhinën kineze. Mund të përdoret për të përgatitur praktikisht të gjitha produktet. Produktet e sojës dhe sojës përdoren gjerësisht në kuzhinën kineze.
Kuzhina kineze karakterizohet nga përzierja e aromave dhe aromave ndryshe të papajtueshme, si dhe përdorimi i lakrave. Salcën e ëmbël dhe të thartë ia kemi borxh kuzhinës kineze.
Ju mund të përgatisni përzierjen tuaj të perimeve në kinezisht.
Produktet e nevojshme: 20 gramë kërpudha të thata, një e katërta e lakrës kineze, 2 karota, 1 kastravec, 2 qepë të njoma, gjysmë koke qepë, 400 gram gështenja turshi, 400 gramë bambu të konservuar, lakër soje, salcë soje, kripë dhe piper shije
Kërpudhat ngjyhen në ujë, lakra pritet në shirita të hollë, karotat priten gjithashtu në shirita dhe kastraveci pritet në copa të holla.
Pritini qepën e njomë në gjysmë dhe prerë në dy copa centimetër. Kulloni bambu dhe gështenja dhe pritini në copa të vogla. Prisni qepën imët dhe skuqeni në yndyrë.
Shtoni lakrën, karotat dhe një gotë ujë. Gatuajini për 15 minuta, spërkatini me kripë dhe piper dhe shtoni tranguj dhe kërpudha.
Pas 5 minutash, shtoni bambu, gështenja, qepë të njoma dhe lakër. Shuajeni me salcë soje dhe hiqeni nga zjarri. Mbulojeni me kapak ose letër alumini që të ziejë për dhjetë minuta dhe shërbejeni.
Recommended:
Specialitetet Më Të Njohura Të Kuzhinës Franceze
Kuzhina franceze është e famshme për reputacionin e saj si më e mira në botë. Përdoret jashtëzakonisht shpesh nga peshku dhe prodhimet e detit, viçi, qengji, shpezët, lepuri. Mishi i derrit nuk gëzon shumë respekt. Francezët përcaktojnë kërmijtë dhe këmbët e bretkosave si një delikatesë të rafinuar.
Specialitetet Më Të Njohura Të Kuzhinës Italiane
Që nga ditët e Romës antike, italianët janë njohur si njohës të ushqimit të mirë. Nga kohërat antike në traditat e kuzhinës së Italisë së sotme ekziston një preferencë që mishi të gatuhet i tërë. Një shembull i kësaj është përgatitja e gicës, e cila nuk pritet në copa, por piqet e tërë, ose përgatitja e ragut të mishit, në të cilën mishi nuk pritet në copa, por e tërë është e zier në salcë domate.
Specialitetet Më Të Njohura Të Kuzhinës Serbe
Kuzhina serbe është formuar nga kuzhina mesdhetare, turke dhe austro-hungareze. Kjo është arsyeja pse ajo ka shumë pjata unike. Një nga mezet më të njohura është prosciuta Negush - mish derri i tharë. Namedshtë emëruar kështu sepse besohet se përgatitet më së miri në zonën e Negushit.
Specialitetet Më Të Njohura Të Kuzhinës Turke
Kuzhina turke është ekzotike për shumë njerëz dhe pjatat turke janë shumë të njohura. E gjithë larmia e supave turke mund të ndahet në disa grupe. Këto janë supave të mishit me perime të shtuara, supave me krem me gjalpë, supave të mbushura me lëng limoni dhe veze.
Specialitetet Më Të Njohura Të Kuzhinës Angleze
Kuzhina angleze i ka dhënë botës pudingun e shkëlqyeshëm Yorkshire, tortë kumbulle, viçi të pjekur, patate të freskëta të ziera me nenexhik dhe çajin tradicional të pasdites. Kuzhina angleze nuk është më e larmishmja. Tradicionalizmi në të është aq i fortë sa që britanikët mund të hanë të njëjtin mëngjes çdo ditë pa dashur ta ndryshojnë atë.
